ዓሳዎችን በቅባት ውስጥ በማብሰያ እና በመጋበዝ በጣም ተወዳጅ ናቸው. ዓሣውን በአስቸኳይ ካሜራ ወይም በተለመደው በሳራዎች እና ባርኔጣዎች ለማቃለል ዓሣን መጠቀም ይችላሉ, ነገር ግን ከዚህ በታች በተዘረዘሩት የምግብ አዘገጃጀት ቅመማ ቅመም የተሰራውን ዓሳ በመባቢያው ውስጥ ትንሽ ዓሣ ማብዛት እና በአሳማው ልብ ወፍራም ዓሳ ማዘጋጀት.
በአገዶ ጢሰም ባለ አጫጭ ዓሣዎች ሰላጣ
ባለዎት የበጀት ላይ ተመርኩዞ ይህ ሰላጣ በተሳለቡ ሳልሞን, ስኳር እና ሳልሞኖች ሥጋ ላይ የተመሠረተ ሊሆን ይችላል. እንዲህ ዓይነቱ ጥቅም ለጥቂት ደቂቃዎች ይዘጋጃል, በተለይም ከትናንት እራት ከተካፈሉ በፓስታው ላይ ካለዎት.
ግብዓቶች
ለስላሳ:
- ሲጨመሩ - 135 ግራም;
- 2 ንጥሎች;
- የቼሪ ቲማቲም - 95 ግ.
- የተቀላቀለ ሰላጣ - 110 ግ.
- ለስላሳ አስቂኝ - 65 ግ.
ንዳድን ለማቃለል
- ጣፋጭ ማጭድ - 1 ሳንቲም;
- ነጭ ሽንኩርት;
- የሎሚ ጭማቂ - 15 ሚሊ;
- የወይን የወይን ኮምጣጤ - 15 ሚሊ;
- 15 ሚሊ;
- ማር - 5 ሚሜ.
ዝግጅት
ቀለል ያለ የጨዋማ አለባበስ በማዘጋጀት ይጀምሩ. አንድ ኢንጅነሪ እስከሚገኝበት ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ከዝርዝሩ ጋር ማዋሃድ በቂ ነው. ከዚያም ወደ ዓሣ መሄድ ትችላላችሁ. ቢስክሎች ከፓላትና ዓሳዎች ጋር መቀላቀል, ከቲማቲም ቅጠላ ቅጠሎች ላይ ጨምር እና ከተዘጋጀው ሰላጣ ቅልቅል ጋር ሁሉንም ነገር ይቀላቀሉ. ከማብሰህ በፊት, ሰላጣውን ከተዘጋጀው ጨው ጋር አመሳክር.
በተቀቡ በቀዝቃዛ ስስ ጤሶች አማካኝነት ሰላጣ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ሌላው በጣም ፈጣን የሆነና ጤናማ ሰላጣ ያለው ስኳር ስሪት, በሸክላ እና በአበባ ውስጥ ከቀዘቀዘ በቀዝቃዛ የአሸንታ ስመሎች ላይ የተመሰረተ ነው. እንዲህ ያለው ሰላጣ ለሚመጣው የሥራ ቀን ብርታት ለማግኘት የሚረዳ ትልቅ መንገድ ነው.
ግብዓቶች
ለስላሳ:
- ሲጨሱ ሳልሞን - 185 ግ.
- አቮካዶ - 2 ጥራዞች;
- ሽኩላት - 85 ግ.
- እጅብጥብስ.
ንዳድን ለማቃለል
- የወይራ ዘይት - 45 ሚሊ;
- የሎሚ ጭማቂ - 25 ሚ.ሜ;
- ሩዝ ሆምጣጣ - 10 ሚሊ;
- ማር - 10 ሚሊሆል;
- አኩሪ አተር - 25 ሚ.ሜ.
ዝግጅት
የነዳጁን ሁሉንም ክፍሎች ይጫኑ. የተጨመሩትን ሳልሞኖች በእኩል መጠን ቆርጠው ይከፋፍሏቸው. አቮካዶን በቡዝቆቹ ቆርጠው ቆጩን ወይም ቀዘፋውን በመጠቀም ቀጭን ንጣፎችን በትንሽ ቀዳዳዎች ይከፋፈሉት. አቮካዶን, ዱባን እና ዓሳ ሞላ, የተረጨውን እና የደረቀ ሮኬኮ መጨመር, ከዚያም ምግብ ማዘጋጀት.
በሩዝ እና በቀይ ዓሣ ዓሳ መካከል ሰላጣ
በየቀኑ ሌላው ጤናማ ምግቦች ለስላሳ ምግብ የሚዘጋጅበት ሌላው ስኒ ደግሞ በሩዝ, በአረንጓዴ እና በአሳ በነዳጅ የተሰራ ነው. ምግብህን በአነስተኛ ቅባት እርጥበታማ ክሬም ወይም ዉሃት መሙላት ትችላለህ.
ግብዓቶች
- yoghurt - 65 ሚሊሰ;
- ለስላሳ አስቂስ - 95 ግ.
- አንድ ሎሚ ጭማቂ;
- ቀይ ቅጠል - 2 ላባዎች;
- ሰላጣ ቅባት - 135 ግ.
- ስጋ - 165 ግ.
- እምብዛም የኦቾሎኒ ፍሬ
- የተቀቀለ ሩ - 1/2 ስቴ.
ዝግጅት
መልካም ዱቄት በጨው እና በፍራፍሬው ፔፐር አማካኝነት የዩግሬድ ዱቄት ይለጥፉ. ሽንኩሩን እወቀው እና ከዓሳዎች ጋር አጣምሩት, የቀዘቀዘውን ሩዝ, የተከተፉ ጎጦች እና ሰላጣ ቅባት ይጨምሩ. ከተቀላቀሉ በኋላ በዮሮፍራ መጠቀሚያ እና የሎሚ ጭማቂ ሁሉም ነገር ያቅርቡ, ሰላቱን በለስላሳ ብሩሽ ይንፉ.
የተጨመቁ የዓሣ ሰላጣ በድንከባቴ
ሳልሞኖች ከድራጊዎች ጋር በተለይ ከብልቃሽ እና ጣፋጭ የሱፍ ተክሎች ጋር በፍጥነት ይመሳሰላል. በአንድ የታወቀ የክረምት የአርበላማ ሰላጣ ያረጋግጡ.
ግብዓቶች
ለስላሳ:
- ድንች - 930 ግ.
- ቀይ ቀይ ሽንኩርት - 65 ግ.
- ጭማቂ ሳልሞን - 145 ግሬድ;
- capers - 1 tbsp. ማንኪያ.
ንዳድን ለማቃለል
- አጥንት ክሬም - 115 ግ.
- ማይኒዝ - 75 ግ.
- Dijon ፈሳሽ - 5 ግ.
- የሎሚ ጭማቂ - 15 ሚሊ;
- የዱቄት ፍራፍሬ - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
የድንች ዱቄት ዱቄት አረንጓዴ ቀዝቃዛ እና በእኩል መጠን እኩል ይከፋፍሉ. ቀዩን ቀይ ሽንኩርት ቀጭን ቀለበቶች ቆርጠው ከድንችና ከዓሳዎች ጋር መቀላቀል. ቀፋፊዎቹን ሁሉ ይጥረጉ. አሁን ከተመጣጠነ እርጥብ, ፈሳሽ, mayonnaise እና የሎሚ መጭመቅ ድብልቅ ቀለል ያለ ልብስ ይዘጋጁ. ቅጠሎቹን በመድኃኒት ቅጠላ ቅጠሎች እና በጨው የተጣራ ጨው ይጨምሩ. ሰላጣውን ወቅቱን ይጠብቁ እና ወዲያውኑ ያገለግላሉ.