ማንኪያን አይወድም? ፓንኬኬዎች ሁሉንም ነገር ይወዳሉ, በተለይም ከመጠን በላይ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ወይንም የጨው ጣዕም ይዘው አብረዋቸው ከመጡ በፊት. በፓንኩክ ውስጥ የተለያዩ ነገሮችን መጨመር ይቻላል እና ከዚያም ስለ ቀላሉ እና በጣም ደስ የሚል ዓይን, አማራጭ - የታሸገ የፓንችኬ ቦርሳ እናሳውቅዎታለን.
የፓንካክ ከረጢት ጋር በዶሮ የተዘጋጀ
እርስዎ በሚወስዷቸው የፓክ ኮኮች - ምን ያህል ቆንጆዎች እንደሆኑ, ነገር ግን በዚህ የምግብ አይነት ከሱፍ እና ከደረጃ በከረጢት ፓርኮች ጋር ይጀምሩ.
ግብዓቶች
ለፓንኮኮች
- ወተት - 310 ml;
- ዱቄት - 150 ግ.
- የዶሮ እንቁላል - አንድ ክፍል
- መጋገሪያ ዱቄት - 2 ግሬድ;
- የአትክልት ዘይት - ለኩረጃ;
- አረንጓዴ ሽንኩርት.
ለመሙላት
- ዶሮ ወይም የቱርክ ተክል - 230 ግ.
- ጠንካራ አይብ - 120 ግ.
- የጨው ታርዳሮ
- የዶሮ ገንፎ - 120 ሚሊሆል;
- ደረቅ ነጭ ወይን - 40 ሚሊ ሊ.
ዝግጅት
የፓንችክ ዱቄት ለማቃለል ዱቄቱን ከቂጣው ዱቄት ጋር በማዋሃድ, በጥሩ መቀላቀል, ከዚያም ወደ አንድ የተለየ ጎድጓዳ ላይ ይንጠለጠሉ. እንዲሁም እንቁላል ከወተት ጋር እና ሁለት የወይኒት ዘይቶችን ተለያዩ እና ከዛም ቅመሞችን ይጨምሩልዎታል. ጥቁሩ ፈሳሽ ጥፍሩ ወደ ጥቁር እቃዎች አንድ አራተኛ ያርጉ, ወፍራም አሲዲን ይለውጡ እና ከዚያ, ቀስ በቀስ ቀዝቀዝ እንጀምራለን, ቀስቅሴ እንቀጥላለን. የፓንቻክ ሊጥ በግሪኩ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት እረፍት ለመተው እንተጋለን.
የተቆራረጠውን የቡና ዘይት (ኮት) በማቀዝቀዣው ላይ በማፍሰስ በደረጃው ላይ በስፋት ያሰራጩት, ከዚያም ወርቃማ ቀለም ያበቃል.
አንድ ወፍ ጫጩት ስጋ መጥበሻ ውስጥ በማንሳፈፍ በለቀለቀን እንለብሳለን. ስጋው እንደያዘው, ከተቅማጥ እና ከወይኒት ቅባት ጋር በማሰራጨት, የተጣራ ቆንጨጣ መጨመር እና ሙቀቱ እስከሚሞላ ድረስ ሙሉ ክዳ በሌለው ሙቀት ላይ ይፍቱ.
ስጋው በፓንኩኬቱ መሃል ላይ እናስቀምጠዋለን, ከላይ ከጠንካራ ደረቅ ሄክታ ውስጥ እናከብራለን እና ጠርጎችን እንሰበስባለን. የአረንጓዴ ሽንኩርት የያዙ የፓንኬክ ቦርሳዎችን ያስተካክሉ
.ከፓትክ ቦርሳ ውስጥ ፓንኬኬቶች - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
ለፓንካክ ቦርሳዎች ይህን ቀላል መግብት ስጋውን, ጥሩውን, ወይንም ልክ እንደ እንጉዳዮች ለመመገብ ተስማሚ ነው.
ግብዓቶች
- ዝግጁ የሆኑ ፒንኮች
- ቅቤ - 60 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 40 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ፓኮ.
- በግግር - 2 ቅርንጫፎች;
- 600 g;
- ፓስሊን ብርቱካን.
ዝግጅት
ባለ 2 መክፈቻ ሽንኩርት በለሚ ጥራጥሬ ላይ በለቀለ ቅቤ ላይ ይሂዱ, ክህሎውን ይጨምሩ, ሌላ ግማሽ ደቂቃ ይጠብቁ. እንጉዳዮቹን እንጨምራለን, እንጨቱን ሁሉ እንጨፍራለን, እንጨቱን ሁሉ እንጨፍለቅለን. እንጉዳይ ከፓሲስ ጋር ይቀላቅሉ, በፓንኩክ ላይ ይሰራጫል. የፓንቻኬ-ኪስዎ ቄሶች ተሞሉ, የፓንኬክን ጫፎች በሙሉ አንድ ላይ ሰብስበው በፓሲስ አጣጥመራቸው.
ጣፋጭ ጣፋጭ ነገሮች አጨዱ - የምግብ አዘገጃጀት
ግብዓቶች
- ዝግጁ የሆኑ ፒንኮች
- የፍራፍሬ ጭማቂ;
- እንቁላል የቀበሮዎች - 4 ቅሎች;
- ስኳር - 40 ግ.
- ስኳር - 45 ግራም;
- ቫኒላ;
- ቸኮሌት ጥቁር - 400 ግ.
- (36%) - 375 ml.
ዝግጅት
የብርቱካን ጭማቂው ከድድድድ ስኳኑ ጋር ይቀላቅሉት እና እስኪሰቀል ድረስ እሳቱን ይለጥፉት. እንቁላሎች በሳሙና, ነጭ, በውኃ መታጠቢያ ላይ ይጥሉ እና እስኪደነዝሩ ድረስ ይንሸራሸሩ ይቀጥሉ. በከፍተኛ መጠን በማነቃቃት የተቀነሰ ቸኮሌት ወደ እንቁላሎቹ ይጨምሩ. ጥራጣ ጥራጥሬዎች እስከሚጨርሱበት ድረስ ስቡን ክሬም በቫኒላ እንመታታለን, ቀስ በቀስ የቾኮሌት እንቁላልን ድብልቅን እንጨምራለን. የተከሰተው ቅዝቃዜ አልቀዘቀዘም.
ቸኮሌት ማሞሹን ወደ ፓንኬክ እምብርት እናሰፋለን, የፓክካክን ጫፎች አንድ ላይ ሰብስበን እና ካራሜል ወይም ቀጭን ብርትኳን ብርትኳን ብሩክ አድርገን እንሰራው ነበር.
በቸኮሌት እና በብርቱካን ወይም በጀርኔክ ማቅለጫዎች ውስጥ በቸኮሌት ከሞላ ጎደል የሚገቡ ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው.