ፈረንሳዮች የጅፍጮቹን መጀመሪያ ደውለው በኋላ ግን የምግብ ማምረቻው ስያሜ ተጨማሪ ጠቀሜታ አግኝቷል. ለትንሽ ጊዜ ደግሞ ትናንሽ ኩኪዎች የተሸፈኑ ስጋዎች ናቸው.
የምግብ እና የከብት ምግባቸው ልዩ ቦታ የዶሮ ቅርጾችን አመጣላቸው. አመጋገብ እና ዘግናኝ ስጋ ሁሉ ከማንኛውም ማቅለጫ ጋር ሙሉ ለሙሉ ተስማሚ ነው, ረሃብን በደንብ ያጠራል እና አካሉን በየቀኑ የፕሮቲን ምሰሶ ይሞላል. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ለፍላጎትና ቀላል የሆኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለመንከባከብ እንዴት እንደሚረዳ እንማራለን.
በሙቀዩ ምድጃ ውስጥ በዶሮ በቆረስ ይሞላል
እነዚህ ጣፋጭ ፍራፍሬዎች ለመዘጋጀት ቀላል ናቸው, እንዲሁም ለስላሳ የዶሮ ዝሆኖች በጣም አስደንጋጭ በሆነ የጣቢ እንጆሪ እና የቀለጠ ብረቱ ይጣጣለ.
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫጩት - 500 ግ (ወይም 2 ቅሎች);
- የታሸገ አንሶላ - 4 ቀለበቶች;
- አይብ በጣም ጠንካራ - 100 ግራም;
- የወይራ ፍሬዎች - 12 ጥራዞች;
- የአትክልት ዘይት;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
ሁለቱም የዶሮ ፍራፍሬዎች በግማሽ ይቀንሱ እና የሰዎቹ ምሽጎች በፍጥነት ይደበድባሉ, ከወይራ ዘይት ጋር ይቀላቀላሉ እና በጨው እና በርበሬ ይለቀቃሉ.
እንክብሎችን በአትክልት ዘይት ላይ በሚሸጡ ዱቄት ላይ ያስቀምጡ. በእያንዳንዱ ጫፍ ላይ የ አናናስ ቀለበቶችን እና የተጠበሰ የወይራ ፍሬዎችን እናደርጋለን. ቂጣውን ለ 15-20 ደቂቃዎች በ 200 ዲግሪ ውስጥ በቅድሚያ በማሞቅ ዉስጥ ያስቀምጡ. ባለፉት 5 ደቂቃዎች የተጠበቀው አይብ የተጠበሰ የዶሮ ኩኪዎችን ማብሰል. የምግብ ማቅለጫውን ለስላሳ እና ለቸሪ ቲማቲሞች ያጌጠበት ጠረጴዛ እናገለግላለን.
የዶሮ ቅርጾችን በጣፍ
ለስላሳ እና ገንቢ እራት, በቀዝቃዛ እና በጋምዳው ውስጥ ቅባት በብዛት መቅመስ ይኖርባታል.
ግብዓቶች
- የዶሮ እግር - 500 ግ.
- ደረቅ ብስ - 150 ግሬብ;
- ክሬም - 150 ሚሊሰ;
- ቅቤ ክሬድ - 100 ሚሊሰ;
- የዶሮ እንቁላል - 1 ክፍል;
- የጣሊያን ዕፅዋቶች ቅልቅል - 1 ሳሊጃን;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
የዶሮ ጫጩቶች ከቆዳውና ከአጥንቱ የተለያየ ነው, እና የተከተቡ ስጋዎች በእጅ በመከተብ ወይም በምግብ አታካይ እርዳታ. በዚህ ምክንያት የሄድን ቁርጥራጮች ከጨውና ከፔይን ጋር ይቀላቅላሉ, እንቁላል ይጨምሩ እና ½ የእጅ መዳፍ ቅጠሎች በሚመስሉ ጥቅሎች ውስጥ ይካፈሉ. በሚያስቀምጥ ድስት ላይ እንቀምጣቸዋለን እና እራሳችንን እናጣለን.
ለስላሳ, ስሪም ክሬም እና ክሬም ማቀላቀልን, ድብሩን ትንሽ በመጨመር እና የኢጣሊያዎችን ዕፅዋት ማከል. የሚጣጣሙ ኩባያ ለትንሽ ጥጥሮች ይውላል እና በ 200 ዲግሪ -30 ደቂቃዎች ውስጥ ለመብላት ያስቀምጧቸዋል. የተጠናቀቀ እቃ የተጠበሰ አይብ በመርጨት ለጠረጴዛው ያገለግላል.
ከ እንጉዳይ ጋር ለዶሮ ምግብ
ለየትኛውም የድግስ ወይንም የቀይስ ምግቦች ተስማሚ የሆነ የበሬ ወይም የሳታሚ ገበታ.
ግብዓቶች
- chicken chicken - 400 g.
- ቅቤ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ፍራፍሬዎች - 150 ግ.
- የዶሮ እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ነጭ እንጀራ ፍምች - 50 ግ.
- ወተት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የአልሚት - ¼ በጠርሙስ ስኒ;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
የዶሮ ዝንጅ ቢላ ወይም የምግብ ማቀነሻ በመጠቀም እና በጨው, በርበሬ, በንዝርትል እና እንቁላል የተቀላቀለ ነው. የዱቄት ክሬም በወተት ውስጥ ይከተላል እና ወደ ዶሮ ይጨመቃል. የዶሮ የጡት ጎራዎችን እንፈጥራለን: የተከተፈ የዶሮ ስጋ ወደ ኳሶች ይሽከረከራል, ከዚያም በስስቲካቸው የኬክ ኬኮች የተሸፈኑ ናቸው.
ፋብሪካዎች ፈሳሹ በጨው እና በጨው አጣቢነት እስከመጨረሻው ይተዉታል.
በእያንዳንዱ የወደፊት እምብርት መካከል እሾህ የእንቁጣሽ እንጉዳትና አንድ የቆሸሸ ቅቤ በሻይ ማንኪያ ላይ እናደርጋለን. የተቀሩት ብርቱካን ጥርሱ ኳሱን ወደ ኳሱ በመክተት ይመረጣል. በ 200 ዲግሪ 25 ደቂቃ ውስጥ በድስት ውስጥ ድስት ይለውጡ. የተዘጋጁ ምግቦች በአረንጓዴ ቀለም የተሸከሙና ተወዳጅነት ያለው ማብሰያ ወደ ጠረጴዛ ያገለገሉ ናቸው. ምን? ተገርመዋል? ከዚያ የተሸፈነውን ስጋ እና የዶሮ እርባታ የምትንቀሳቀስ አሰራር ይወዳሉ . መልካም ምኞት!