ዱባም እጅግ በጣም ጠቃሚ የሆኑ ንጥረ ነገሮች, ቫይታሚኖች እና ንጥረ ነገሮች አሉት. ከሁሉም ዓይነት ጥራጥሬዎች እና ወተት ጋር በመደባለቅ, ገንፎ በሚዘጋጅበት ጊዜ, ጥቅማጥቅሙ በእጥፍ ይጨምራል, እናም ጣዕሙ ደማቅ እና ያልተደጋገመ ይሆናል.
ጥራጥሬውን ለማዘጋጀት ለዋና ተለዋዋጭነት የሜምበርድ የተለያዩ የዱቄት ዝርያዎች ይሆናሉ. የዚህ አይነት አትክልት በጣም ተወዳጅ, ጣፋጭ እና መዓዛ ነው. እንደ እምችዎቻቸው እና እንደ ተጨማሪ የአትክልት ወይም የላምቲክ ገንፎ ለመፈለግ የእህል እና የፕላስቲክ መጠኖች ሊለወጡ ይችላሉ.
የስንዴ ዱቄት ገንፎ በምድጃ ላይ ሁለቱንም ማብሰል ይቻላል. ማናቸውም አማራጮች ጣፋጭና ጤናማ ምግብ ያዘጋጃሉ.
በበርካታ ቫይተር ውስጥ ዱቄት የሚዘጋጅ ገንፎን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- የስንዴ ዝርግ - 210 ግ.
- የተጣራ ውሃ - 250 ሚሜ;
- ወተት - 775 ሚሊሰሰ;
- ዱባ - 320 ግ.
- ጨው - 5 ግ.
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 45 g ወይም መቅመስ;
- ቅቤ - ለመብላት.
ዝግጅት
ዱባ ከጠንካራ ፍጡር, በትንሽ ኩብ የተቆራረጠ እና የብዙ-ቪቭክ አቅም መወሰን እንችላለን.
ሚዛን በደንብ ታጥባለች, ብዙ ጊዜ ውኃውን ይቀይር, ለኣንድ ደቂቃ ያህል ፈሳሽ ውሀ ውስጥ ይንጠፍቅቁ እና ውሃውን ይጠርጉ. ከዚያም ዱባውን ወደ ዱባ ይለውጡ, የተጣራ ውሃ, ወተት, ጣዕም እና ቅልቅል ይጨምሩ. መሳሪያውን ከ "ወተት ገንፎ" ሁናቴ ጋር እናስተካክላለን እና ለአርባ ደቂቃ ምግብ ለማብሰል እንሰራለን.
ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ የ "ዱቄት" ሁነታውን ለ "አየር" በ 10 ደቂቃ ውስጥ እንተወውና ወደ ጠረጴዛው ውስጥ እናስገባነው.
እንዲህ ዓይነቱ ሙጫ በአበባ ብቻ ሳይሆን ከሩዝ, ከረሜል ወይም ከመድኃኒት ጋር ሊዘጋጅ ይችላል. ከተፈለፈዎ ምግብዎን በደረቁ ፍራፍሬዎች ደስ ማሰኘት , ቀድመው ማጠብ እና ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር መጨመር ይችላሉ.
ወተት ውስጥ ወተት ወፍጮ ገንፎን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- የሸክላ - 290 ግራም;
- ወተት - 950 ml;
- ዱባ - 320 ግ.
- ጨው - 5 ግ.
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 50 ግ.
- ቅቤ - 35 g ወይም መቅመስ.
ዝግጅት
የመጀመሪያው እርምጃ ዱቄት በአግባቡ መዘጋጀት ነው. ከጠንካራ ቆዳው እናጸድቀው እና በትንሽ ኩብ ለይተን እናጥለዋለን. የማይል ምግቦች ይለያያሉ, በመጀመሪያ በቅዝቃዜ ውሃ ታጥበው በጥንቃቄ ይታጠቡ, ከዚያም ለቀላቀለ ውሃ አንድ ደቂቃ ይቅቡት.
በፖድ ውስጥ የሚወጣ ፈሳሽ በቆርቆሮቹ, እንዲሁም በእንዲህ ዓይነቱ ዓላማ ተስማሚ በሆነ በጋር ሾጣር ወይም በማንኛውም ጥልቅ ምግብ ውስጥ ሊበስሉ ይችላሉ.
የመጀመሪያውን ዱቄት በእቃ መያዢያ ውስጥ ያስቀምጡ, ከዚያም የሜሊ ፍሬን (cereals) ጥራጥሬ ያዘጋጁ, ከእሱ ውስጥ የሞቀ ውሃን ፈስሰው, በተጨማሪም ጨው, ቅቤን እና ቅቤን ይጨምሩ. ወተቱን ወዘተ ይዘርጡ, ሽፋኑን በክፍል ይሙሉ እና እሳቱ ውስጥ ይወስኑ. የሙቀት መጠኑ በ 165 ዲግሪ ደረጃ የተያዘ ሲሆን ለአርባ ደቂቃ የፓምፕ ገንፎ እንዘጋጃለን. ምግብን ማብሰል ሲጨርሱ, ከተፈለገ ጣውላ ጣቱን ለመምታት ክዳንዎን መክፈት ይችላሉ.
ለአንድ የልጅ ጣፋጭ ዱቄት እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- የሩዝ ሩጫ - 50 ግ.
- ዱባ - 120 ግ.
- የተጣራ ውሃ - 250 ሚሜ;
- ወተት-125 ሚሊሰ;
- ጨው - ለመብላት;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - ለመብላት;
- ቅቤ (አማራጭ) - ለመቅመስ.
ዝግጅት
የሩዜኑን እፅዋት እናጥባና ለብዙ ሰዓታት በውሃ ውስጥ እናስቀራን. ከዚያም ውሃውን እንሰርፃለን, እንደገና ወደ ክራሹን እንደገና ያጣቅቁ, በሚፈላ ውሃ ያፍልሙ እና ለትካቱ ሙቀት ይወስኑታል. ዱባ ዱቄት ከተሰነጣጠለ መካከለኛ መሃከለኛ (ማይክለር) መሃሉ ላይ ይጣላል እና ከአምስት ደቂቃ በኋላ ወደ ሩዝ እንተካ እንላለን.
ሌላ ሰባት ደቂቃዎች ከተራገፉ በኋላ ለስላሳ ወይንም ለስኳር በጨው ላይ በጣፋዉ ላይ ይቅቡት እና በሳሙናው ስር ሙሉ ለሙሉ ዝግጁ እስከሚሆን ድረስ እቃዉን ወደ ዝቅተኛዉ ሙቀት አምጡ.
ከተፈለገ ክሬሞ ቅጠሎችን በማዘግየት እና ለቁርስ ወይም ለመቆረጥ ለልጆቹ ያቅርቡ. አስፈላጊ ከሆነ ገንፎውን በማጣበቅ በቆሻሻ ድንች ላይ ወደ ብስባሽ ጥፍጥ መሰብሰብ ይችላሉ.