ካሮት , ጎመን እና ቤፕስ በቪታሚኖች የተሞላ ነው. ይህ ሰላጣ አንጀትን ሙሉ በሙሉ ለማጽዳት, ሙሉ ቁስሉ ከሰውነት እና በቪታሚኖች ሙሉ በሙሉ እንዲነቃ ያደርጋል. የምግብ መፍጫውን ከፍ ያደርገዋል እንዲሁም ከመጠን በላይ የሆኑትን ስቦች ያቃጥላል. አሁን በጣም ጠቃሚ እና ጠቃሚ የቪታማ አቮካዶን ለማዘጋጀት ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንነግርዎታለን.
በካሮስ, ጎመን እና ቤይላዎች ሰላጣ
ግብዓቶች
- beet - 1 pc;
- ካሮቶች - 1-2 እንቁዎች;
- ጎመን - የጭንቅላት 1/4;
- የአትክልት ዘይት - 3-4 ዘ. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
ከጎመን, ካሮትና ባቄት አንድ ቪታሚን ስኳር እናዘጋጅ. ይህ ሰላጣ በተመጣጣኝ ንጥረ ምግቦች የተሞላ እና እንደ አንጓ ፈሳሽ እንደ አንጀት ነው. አንድ ሰላጣ ለማዘጋጀት ጎመን እንቁላለን. ወደ ትልቅ ሰሃም እናስቀምጠው, በጨው ላይ ረጨው እና ጥሩ ሃረግ ላይ ጨምረነው. ካሮቶች በማጽዳት እና በትላልቅ ብረት ላይ በሚገጣጠሙ ጎድጓዳ ጎድጓዳ ላይ ይጫወታሉ. ከዚህም በላይ ቢትል ነዳጅ ከአፍንጫ ዘይት ጋር ቀላቅሎ ከላይ ከተፈሰሰ በኋላ ነዳጅ በጥቁር ፊልም ሸሚዙ ላይ ሸፍኖታል. ሁሉም ቅመሞችን ይቀላቅሉ እና በነዳጅ ዘይታል. ሰላጣው በጣም ብሩህ ሆኗል. እንዲህ ያለ ቪታሚን ሰል አንድ ምግብ ከሚወዱ ሰዎች ጋር ይመሳሰላል.
በስጋ, በፍራፍሬዎች, ካሮትና በጉጉት የተዘጋጀ ሰላጣ
ግብዓቶች
- ሥጋ - 250 ግ.
- ካሮት - 150 ግ.
- ነጭ አብዮት - 150 ግ.
- ቢጫ - 150 ግ.
- የሜሶኒዝ ወይም መራራ ክሬም - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ለመጣስ ጨው.
ዝግጅት
በስጋ እንጀምር. በቀጭን ፓምፕ እስከሚዘጋጅበት ጊዜ ቀጭን ስንዴ እና በቀለም እንጨበጣለን. ስጋውን መበጥበጥ, በቆርቆሮዎች መቁረጥ እና ለስላሳ ቅርጾችን ለመበጥበጥ ትንሽ ቀቅለው. ካሮትና ቤይስ በማዕድ መጫኛ ላይ ይጣራሉ. ጉጉር በጥሩ የተሸፈነ ነው. ሁሉም የተዘጋጁት እቃዎች በሳጥል ውስጥ ተጣፍፈው የተቀላቀሉ ናቸው.
በአሳማ ክሬያችን ወይም በእጅ የተዘጋጀው ማዮኔዜ ሳችን ሰላጣችንን ይሙሉ, እንደገናም ያዋቁ . በስጋ, በርሜሎች, ጎመን እና ካሮዝ ዝግጁዎች ስጋ ለጠረጴዛው ልታገለግል ትችላለህ.
ከካሮቴስ, ጎመን እና ከለስ ጋር ቫይታሚን ስኳር
ግብዓቶች
- ትልቅ ካሮት -1 ፒ.
- ነጭ አብዮት - 250 ግ.
- ትልቅ ሎሚ - 1 ፔት.
ንዳድን ለማቃለል
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- አኩሪ አተር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ለኮሪያ ኮርቻን መመገብ.
ዝግጅት
በዴፕቶው እና ካሮት በ ትልቅ ማጋገጫ ይሸፈናሉ. ጉጉር በጥሩ ቆረጠ. ነጭ የሽቦ ጉድጓድ ጠንከር ያለ ነው, እሱም በጨው የተሸፈነ, እና በእጅ ጋር በደንብ ከተቀባ, ሰላጣው ይበልጥ ዘንበል ብሎ እንዲወጣ / እንዲቀላቀለ / "የበረዶ ማቆሚያ" (ጄሪካን) የሚቀላቀለዉን አይነት መጠቀም. አትክልቶቻችንን በሳባ ሳህኖች ውስጥ እናስቀምጣለን, ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ (በምርኪው መክፈፍ ወይም በጡጫ ማዘጋጀት), አኩሪ አተር, የአትክልት ዘይት እና ካሮጊሽን የመሳሰሉት መሆን አለባቸው. ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ እና ሰላጣውን ለ 25 ደቂቃዎች ያርቁ.