የዶሮ ስጋ በሚገባ ከትላልቅ ዕንቁዎች ጋር ነው. ከጥራጥሬዎች ምርቶች ውህደቶች እነዚህ በጣም ጣፋጭ ምግቦች ናቸው. ከዚህ በታች የጃንጥሬን ጡት ከጃፓን ጋር የሚያደርጉትን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንነግርዎታለን.
በሸፍ ጡቶች የተጠበቁ ሻጋታዎች
ግብዓቶች
- እንጉዳይ ፍራፍሬዎች (ትልቅ) - 0,5 ኪ.ግ;
- የደች ቺዝ - 120 ግ.
- የተቀቀለ የዶሮ ጡት - ግማሽ;
- የሚኮማ ክሬድ - 40 ግ.
- ጨው, hops-suneli.
ዝግጅት
ቂጣውን በዘይት ያጓጉዙ. እንጉዳዮች እና እግርን ያስወግዱ. በቀጭኑ የተቆራረጠ የሸክላ መያዣ ላይ ባርኔጣዎችን በቆርቆሮው ላይ ያስቀምጡ. እንጉዳዮቹን ከትንሽ እግር ውስጥ በትንሽ ኩብ ውስጥ እናስወግዳቸው እና ቀዝቃዛ ወደሆነ ሳህኖች እንወስዳቸዋለን. የተጣደ የጡት ጥርስ ይመረታል እና ከ እንጉዳዮች ጋር ይደባለቃል, ለመቅሰም, ጨው እና የክረምት ሾርባዎችን እናጣጣለን, አሮጌ ክሬም እና ቅልቅል ይጨምሩ. በእያንዲንደ እንጉዳይ ክፌ ውስጥ በትንሹ ስጋና ስጋ የተከተፈ አሳ. ለግማሽ ሰዓት ያህል በ 180 ዲግሪ ምግብ ይጋገራል.
ከጃፓን ጋር ተጣብቆ የጫነ የጡት ዶሮ
ግብዓቶች
- fungus - 350 ግራም;
- ትልቅ ሽንኩርት - 1 ፒ.
- የዶሮ ጡቶች - 2 ሳ.
- ክሬም - 200 ሚሊሰ;
- ጨው, ድብልቅ ድብልቅ;
- ቅቤ - 10 ግ.
- የወይራ ዘይት - 20 ሚሊ;
- የተሸጠው የዶልፈዶ ዘይት - 20 ማይል.
ዝግጅት
ሻምፕን ፈንጂዎች, በወረቀት ፎጣዎች የተጣለ እና በሳጥን የተቆራረጠ ነው. ሽንኩርትውን ቆርቁረው - በኩብስ ወይም በሴሚኒዎች ይቁረጡት. ትንሽ የዶሮ ጡቶች በትንሽ ቁራጭ ይቁረጡ. አንድ ቅቤ ቅጠል በቤት ድብ ላይ አስቀምጡት, በሚቀልጥበት ጊዜ, ከወይራ ዘይት ጋር በማፍሰቅና በተቀላቀሉት ቅልቅል ውስጥ ሽንኩርት ውስጥ ዘይት. ከዚያ በኋላ እንጉዳዮችን, ጨው እና ቅመማ ቅመሞችን መጨመር.
በሌላ ብስኩት ድስ ላይ, ወርቃማ ቀለም እስኪያደርጉ ድረስ የዶሮውን ድብ ያዘጋጁ. ዶሮን ከ እንጉዳይ ጋር ይቀላቅሉ, በክሬሙ ውስጥ ይቅቡት እና ቅልቅል. አስፈላጊ ከሆነ ጨዉን, ፔፐር, ጣፋጭ እና ከግድግዳው ውስጥ ወደ ግማሽ ሰዓት ያህል ይሙሉት. የዶሮ ጡት ካንቴሪያዎች በደመ ነፍስ ውስጥ በጣም ጥሩ ፍሬዎች ናቸው.
ከጃፓን ጋር ምግብ የሚዘጋጅ ዶሮን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫፍ - 0.5 ኪ.ግ;
- ፍራፍሬን - 200 ግ.
- ደረቅ ብስ - 150 ግሬብ;
- mayonnaise - 150 ግባ;
- ቅቤ ክሬድ - 150 ግ.
- መካከለኛ መጠን - 1 ፒ.
- parsley - 1 bunch;
- ጨው, ጥቁር ፍሬምፔን.
ዝግጅት
ጡቱን በቆርቆሮ መስቀሎች በኩል ይቦርጋቸዋል. እያንዳንዱ ቁራጭ ይደበድባል እና በቢራጭ ማእቀፍ ላይ ይደረጋል. እንጉዳዮቹን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች እንገጥመዋለን, ሽንኩርትን ወደ ቀጭን ሴሚካሎች መቁረጥ. አረንጓዴ ፓረልስ በቅንጦት ይለወጣል. የተዘጋጁትን ቅመሞች ይቀላቅሉ, የተጠበሰ አይብ, ማይኒዝ እና እርጥበት ክሬም, ጨው እና ፔጀር ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ ይቀላቅሉ. በጫካ ጫፎች ላይ የሚገኘውን ስብስብ ያሰራጩ እና 200 ዲግሪን ለ 30 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. በደቃቅ የድንች አሊያም የተጋገረ የሩዝ ጎድጓዳ ሳህን የተከተፈ ከጃገጫ ጋር የተጋገረ የዶሮ ጡት.
የዶሮ ደረቅ ሰርቶ-ከተሰየሙ እንጉዳዮች ጋር
ግብዓቶች
- የዶሮ ጡራቸው - 1 ኪሎ ግራም;
- ሻምፕ የሚባለውን - 250 ግ.
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ሾርባ;
- የወይራ ዘይት - 60 ሚሊሰ;
- ክሬም - 300 ሚሊ ሊይት;
- የፓሲስ, የሴሊ, የዱሪን ቅጠል - ለመብላት;
- ጨው, ለዶሮ, ፔን - መመገብ.
ዝግጅት
ጫጩት በ 1 ሴንቲ ሜትር ስኩዌር ክበብ ላይ የተቆራረጠ ቧንቧ ይዝጉላት. ቲማቲሞችን ወደ አነስተኛ ኩቦች እንቆርጠው ወደ ስጋ ስጋ እንዘራ ነበር. የተቀጠቀውን ሽታ እናፈቅለዋለን. ከሠር የተሸከሙት እንጉዳዮች ማራጊውን ግማሽ ያዋህሉ እና እንጉዳዮቹን በተቀማጭ ቅመማ ቅመሞች ላይ ይጨምሩ. ከዚያም ለስላሳውን እና ለስላሳ ጨው ይቅለሉት. ከዚያም በትንሽ በትንሹ እሳት ለማንሳት ከ 8 ደቂቃ በኋላ ፈገግታ. በፍጥነት የሴሊየም, የፓሲስ, የለውዝ ጥሬ ጣፋጭ መጨፍ እና በሮፍ እና በሠረገላ የተዘጋጁ የእንጉዳይ ዱቄቶች ውስጥ ይጨምሩ.