ለማንኛውም ጎራዎች እጨመር ከተጨመሩ ምርጥ እቃዎች መካከል ሁልጊዜም እንቁላሎች ናቸው. በተጨማሪም አንድ የበዓል ጠረጴዛ ለማቀድ ሲዘጋጁ ምንጊዜም ይሰምራሉ. እና እንደምናውቀው, ከማንኛውም ነገር ማብሰል ትችላላችሁ, ዋናው ነገር ትክክለኛውን ማድረግ ነው, ስለዚህ አይደረቁም, ነገር ግን ርህራሄ እና በእርግጥ ጣፋጭ ነው. ዛሬ እንደነዚህ አይነት እንቁላሎች እንድትደሰቱ እና ከቱርክ የተዘጋጀ የሠረገላ ስጋን ይጠቀሙ. በምግብ መፍጨት ሂደቱ ውስጥ በአጠቃላይ አተነፋፈስ እና እጅግ በጣም ብዙ በጣም አስፈላጊ የሆኑ ማይክሮ አየር ማቀነባበሪያዎች ስላሉት ለዚህ ዓይነቱ ስጋ ተመራጭ አይደለም. ከቱርክ ውስጥ ምግብን እንዴት በትክክል ማዘጋጀት እንዳለባቸው በዝርዝር እንመለከታለን.
ጣፋጭ እና በበረዶ የተሸፈኑ ከቱኪያው ተክሎች በምድጃ ውስጥ የተጋገሩት
ግብዓቶች
- ዝግጁ ዝግጁ የቱርክ ጥንካሬን - 800 ግ.
- ሽንኩርት (መካከለኛ) - 2 ሳ.
- ጥብስ - ትንሽ ቡቃያ;
- የዶሮ እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ድንች (መካከለኛ) - 2 ጥራዞች;
- ወተት - 120 ሚሊሰ;
- ነጭ የለውፍ ዳቦ - 2 ሳ.
- ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ፔፐር, ጨው - ለመብላት;
- የሾሊው ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
ምንም እንኳን በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ዝግጁ ሆኖ የተዘጋጀ ጥንካሬን እንጠቀማለን, የስጋ ማቀነባበሪያ አሁንም ያስፈልገናል. ስለዚህ, ትንሽ ክር ይጫኑ እና በሳር የተሸፈ ስጋ በሳሊ ውስጥ በጡጦ የተሸፈኑ ድንች ድንች ይጨምሩ. ወተት ውስጥ ወለሉን ዳቦ ስንጥቅ እናጥባለን, ጥቂት ደቂቃዎች ቆየን, እናስቀጣለን, እና ወደ ስጋ ማጠቢያ ማሽር ውስጥ እናሳልፋለን. በቀሪው ወተት ውስጥ ጥሬ እንቁላልን ቀላቅሎ ከተቀላቀለው ስጋ ውስጥ ያፈስሱ. ቀጥሎም በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት እና የአረንጓዴ ሽንኩርት ላይ ጨምሩበት. ትንሽ የስንዴ ዱቄትን ይሙሉ, ጨው, ፔይን ውስጥ ጨምሩ እና የተቆራረጡ ስጋችን በሙሉ ቅልቅሎች በሙሉ በደንብ ይቀላቅሉ.
በሱፍ አበባ ዘይት ከላዩ ጋር በማቀነባበር ሾላዎችን ለማብሰያ ሾርባው እናዘጋጃለን. እጆቼ እርጥብ, የተሸሸ ስጋን አንድ ጎድጓዳ ሳህን ያነሳሉ, እና የሚወዱት ፎርዎ ያድርጉት. ስለዚህ ሁሉንም የተቀቀለውን ስጋ እናካሂድ እና እንቁላሎቹን በእቅለ ንጣፍ ላይ በማሰራጨት እስከ 180 ዲግሪ አምዶች ድረስ እናስቀምጣለን. እንደነዚህ ዓይነት ቆርቆሮዎች ምግብ ማዘጋጀት 40 ደቂቃዎች ያስፈልጋሉ.
ከተለመደው ዶርፊን እና ጥቁር ቡና በበርካታ ድሬቶች ውስጥ
ግብዓቶች
- አይስክስ - 350 ግራም;
- ሽንኩርት - 350 ግራም;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- የዶሮ እንቁላል - 1 እንክብል;
- ሰሊጥ - 2 የጣፋጭ ምግቦች;
- ወተት - 100 ሚሊሆል;
- የድንች ጥራጥሬ - 1 የጣፋጭ ማንኪያ;
- ጨው - 1,5 ሴፕታ.
ዝግጅት
ተመሳሳይ መጠን ስናይ አንድ የቱርክ እና የዓሳ ገንፎ እናገኛለን. አንድ የተሸፈነ ሽንኩርት ቀይ የሆነ ሽንኩርት በትንሹ የተሸፈነው ሽንኩርት ውስጥ የተሸፈነው ስጋ ውስጥ ይጨመርበታል. ለስለሚሊና በትንሹ የሞቃት ወተት ያጠቡ, ለ 20 ደቂቃዎች ይተውት, ከዚያም ሁሉንም ነገር በጋራ ጎድጓዳ ሳህን እንጠቀማለን. ትኩስ እንቁላል ውስጥ እንሰፋለን,
በንጹህ ውሃ ውስጥ 0.7 ሊትር ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ይጫወቱ. ከዚያም ልዩውን የ "አውጣኝ" እቃ እናስቀምጠዋለን. በሞቀማ እጆቻችን እንጨቶች እና ጥቃቅን እንጨቶችን እናቀርባለን, እያንዳንዳቸው አንድ ሴንቲሜትር ርቀት ላይ እንጨምራለን. "የእንሰሳ" ሁነታውን እንወስናለን. የቱርክና የከብት ሥጋ ከስጋው ትንሽ ረዘም ያለ ጊዜ ስለሚወስድ ጊዜውን ለ 40 ደቂቃ ያዋቅሩ.
ከእነዚህ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች በአንዱ መሰረት በቀቀን የተዘጋጁ ዕፅዋት የልጆች እና የአመጋገብ ስርዓት ሥር የሰደደ በሽታ ያለባቸው ሰዎች ምቾት አላቸው.