ቀደም ሲል የአየር ሁኔታው ተወዳጅ የስጋ ቁሳቁሶችን ለመደሰት ቁልፍ ነገር አለመሆኑን አውቀናል, ምክንያቱም የሻይባው እቤት በኩላ ወይም ምድጃ ጋር አብሮ መቅዳት ይቻላል. ኬብባን ለማቃለል ስንት በጣም ይከብደናል, ለዚህም ነው ይህን ንጥል ወደ ሌላ ጽሁፍ ለመተንተን ወስነናል.
ካባብን ከጉበት ለመልቀቅ በተፈጥሮ ውስጥ ከመጀመሪያው መክሰስ ጋር እናውድ .
የቲማቲም ቅጠሎች ከግድሮን ውስጥ ምስር ይዘው ይመጣሉ
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ብርቱ ሽንኩርት - 4 ላባዎች;
- የተደባለቀበት ቺን - 1 ሳንቲም;
- ጣፋጭ - 1 የሻይ ማንኪያ;
- የቼሪ ቲማቲም - 500 ግ.
- 250 ኩንታል ቅጠሎች ወይም ምስር - 250 ግራም;
- የሎሚ ጭማቂ, ጨው, ፔን - ለመቅመስ.
ዝግጅት
በቅጠሎው ውስጥ ዘይቱን እና ኩባያችንን ለማብቀል, ለስላሳ ሽንኩርት እና ለስላሳ ሽንኩርት ላባ ነጭ ላባዎች ለ 1-2 ደቂቃ ያህል እንሞላለን.
ለስላሳ ቅልቅል የቼሪቲን ቲማቲም አክል እና ለ 5 እስከ 7 ደቂቃዎች ሙጋጣን እስኪቀላቀሉ ድረስ ይለብሱ. አስቀድመን በቅድሚያ የተቀቀለ ምስልን ወይም ነጭ የሸክላ ፍሬዎችን በሳርግ ውስጥ እንተኛለን, ለመቃም በዝናብ, በጨው እና በፔይን ጭማቂ እንቀላቅላለን. ከሻገር ሻምብ የሚወጣ ሞቅ ያለ ጉብታ ለመስጠት ዝግጁ ነው!
አሁን ለሻይባብ አትክልት እንዴት እንደሚሰራ ይንገሯቸው.
የተረፈ ቂከኒ
ግብዓቶች
- zucchini - 1 ኪ.ግ;
- የወይራ ዘይት - 1 የሻይ ማንኪያ;
- ቀይ ቅጠል - 5-6 ላባዎች;
- የሎሚ ጭማቂ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቀይ ቀይት, ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ዛኩኪኒ በግማሽ ተቆርጦ ግማሽ ተቆራረጠ. ዛኩኪኒን ከወይራ ዘይት ጋር በማቀዝቀልና በአንድ ጎን ለ 5-7 ደቂቃ በአንድ ሙቀት አምራች ላይ ይቀቡ. ለመመቻቸት, ሙሉውን ግማሽ የሆኑትን የዛጉኒን ቅቤን ቀቅለው በቆረጡ በኋላ በዛፍ ይቁረጡ. በቅጠል የተሸፈኑ ሽንኩርት በተቀባ በሳላ ጎድጓዳ ላይ የተቀላቀለ, በቅቤ የቀለበት ቅቤ, የሎሚ ጭማቂ እና ጨው በፔፐረር.
በቀጣዩ አሰራር ውስጥ ለሻይባባ ቀዝቃዛ ምግብ ማዘጋጀት እንጀምራለን.
ቀይ ቀይ የፍራፍሬ ሰላጣ
ግብዓቶች
- ትኩስ የጨበጠ ብርቱካን ጭማቂ - 1/2 tbsp.
- የሎሚ ጭማቂ - የአንድ ¾ አመት;
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቡናማ ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- ቀይ ቀይ ሽፋን (መካከለኛ መጠን) - 1/2 ስዎች;
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- ፓሰል.
ዝግጅት
በትንሽ ሳህኒ ውስጥ የብርቱካንና የሎሚ ጭማቂ ቅልቅል, ቅቤ, ስኳር, የሻይ ማንኪያ እና በግማሽ የሻይ ማንኪያ ጫማ ይጨምሩ.
ሻጋታ በጥሩ ሁኔታ የተሸፈነና ጥጥ የጣፈጠፈበት በመሆኑ በቀላሉ በአለባበሱ እንዲወድም ይደረጋል. የሻጎላ ልብሶችን ለመልበስ, ለማቀላቀል, የተጠበቁ ካሮቶችን ይጨምሩ እና እንደገና ይቀላቅሉ. ስጋውን ከማገዶ በፊት በማቀዝቀዣው ውስጥ ከ 30 እስከ 45 ደቂቃዎች ውስጥ እንዲቆዩ እና እና ቀጥተኛ ምግብ ከመብላታቸው በፊት በቆሸሸ ፓስሴ ውስጥ ይጨምራሉ.