በእኛ ዘመን የጃፓን ምግብ በጣም ተወዳጅ ነው. የራት ምሳ ወይም እራት ሱሺ ወይም ሽልኪሶች የነገሮች ቅደም ተከተል ሆኗል. በቤት ውስጥ ሱሺን የሚያደርጋቸው እንደዚህ ዓይነት ቀልድ ብቻ ሳይሆን, "በጀት መቆጠብ" እና "ጤናን ጠብቆ ማቆየት" የሚል ስጋት ስለሚያሳይ ለሩስ, ለሎብስ እና ለሱሺን ነዳጅ ማምረት አስፈላጊ ለሆኑት ነገሮች ትንሽ ትኩረት እንሰጠዋለን.
የሩዝ ልብስ መልበስ ለምን ያስፈልገኛል? ለስላሳ እና ለሱስ ሩዝ አስፈላጊውን ጣዕም ብቻ ሳይሆን ጣፋጭነትን ይጨምራል, ስለዚህ አይለቅም.
በሩስ ውስጥ ምግብ ማብሰያ (ጨው) ማከሚያ ስለማይገባ ለሱሺ የሚዘጋጅ ሩዝም ጨው እና ስኳር ይይዛል. በሩዝ ውስጥ ነዳጅ መሙላት ዋና ሚና ለኮምበርት ይሰጣል. ሩዝ ኮምጣጤ በተለየ የሱቅ መደብሮች ውስጥ ይገኛል. ነገር ግን የሩዝ ኮምጣጤን ማግኘት ካልቻሉ ምን ማድረግ ይጠበቅብዎታል. እንዴት ነው መተካት የምችለው?
አብዛኛውን ጊዜ የሩዝ ኮምጣጤን በአነስተኛ የወይን ወይን ኮምጣጤ, ወይን ኮምጣጤ, ፖም ኬሚን ኮምጣጤን ወይም በሠንጠረዥ ናሙና ውስጥ ይተኩ. እዚህ የሩዝ ጣዕም እንዳይበላሽ ትክክለኛውን መጠን መምረጥ አስፈላጊ ነው.
የተጠናቀቁ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎችን መሞከር እና ከዚያ የመብለጫውን መጠን መቀየር ይችላሉ.
በሩዝ ሆምባሳ የመጠጣት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- ሩዝ ሆምጣጣ - 100 ሚሊ;
- ስኳር - 3 ጨው.
- ጨው - 1 በሻይ ማንኪያ.
በፖም ኬሪ ኮምጣጤ
ግብዓቶች
- የፖም ኬሚ ኮምጣጤ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ውሃ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 2 ሳር.
- ጨው - 1 በሻይ ማንኪያ.
በወይን ሆምጣጤ የቀሚስ መልክ
ግብዓቶች
- የወይን ጭማቂ - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 3 ጨው.
- ጨው - 1 በሻይ ማንኪያ.
በሰንጠረቅ ኮምጣጤ የቀጨው ምግብ
ግብዓቶች
- ጠረጴዛ 6% - 50 ሚ.ሜ;
- የአኩሪ አተር - 50 ሚሊ;
- ስኳር - 20 ግ.
ዝግጅት
ሙልጡን ሁሉ ነቅለው እስኪፈስ ድረስ ቅልቅል. በሞቃት ቅርጽ ወደ ሩዝ አክል. ለወደፊት ጥቅም ላይ የሚውል ነዳጅ ካዘጋጁት, ከመቀቡ በፊት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቅዱት.
የሩዝ ሆምጣጤ አሠራሩ
የሩዝ ኮምጣጤን በራሱ ማብሰል ይቻላል. ጊዜ እና ምኞት ካለ.
ግብዓቶች
- ሩዝ;
- ስኳር;
- እርሾም: አንሶንም.
- እንቁላል ነጭ.
ዝግጅት
ሩትን በውሃ ይሙሉ, እና ለሊት መተኛት. በሚቀጥለው ቀን ውሃውን እናሳያለን, እና ጨምረን እንጨምረዋለን
ከአንድ ወር በኋላ ድብልቱ ተጣራ. በተቀጠቀጠ ጥሬ እንቁላል ውስጥ ነጠብጣብ (ለማጽዳትና) እንደገና ማጣሪያ ያድርጉ.
ይህ በጣም ረጅም መንገድ ነው, ነገር ግን የእራስዎ የዝግ ዉሃ ማጌጫ ምንጊዜም በአገልግሎትዎ ላይ ነው.
እንደዚህ አይነት ልብሶችን በመጠቀም እንደ ሳልሞን እና እንደ ሳልሚን የመሳሰሉ ውስብስብ ሱኪዎች (ማይኪ) ማዘጋጀት ይሳባሉ .