እዚያ ያሉት ተራዎችን መጠቀም ብዙ ምርቶች እና ጥቃቅን የአልኮል ማቅለሚያዎች ጥቅም ላይ ከመዋሉ በፊት ስጋን በሳቅ መልክ ወይም በጨው እንኳን ሳይቀር ማብሰል ይጀምራሉ. የተርጓሚዎች ዝግጅት ስለ አንዳንድ በርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከዚህ በታች እንመለከታለን.
ታክሚያን ከመዞር - ምግብ ማብሰል
ተራ ከተባሉት የዝር ዝርያዎች አንዱ ስለሆነ, በጣም ተወዳጅ ከሆኑት የፕላስ ማይክሮዎች ማዘጋጀት ይቻላል-ታክማሊ. ለዶሮ እና ለስሜግያ ጥሩ የሆነ ብርሀን, ማኮስ, እና ቁስሉ ያለ ምትክ ውሰድ.
ግብዓቶች
- 1 ኪሎ ግራም;
- ትኩስ ጨው , ብርጭቆ - ከፀሐይ መውጣት ጋር;
- ኮምጣጤ - 1 ቅጠል.
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ;
- ስኳር እና ጨው - ለመብላት.
ዝግጅት
ስራዎን አጣርተው ማካተት አይችሉም, ነገር ግን መዞሪያውን ያጣቅቁት እና ሙሉ በሙሉ በኣንድ ነካሳ እቅፍ ውስጥ ይጥሉት. በመቀጠልም እቤታቸው በደንብ እንዲጥሉ, አንድ ብርጭቆ ውሃ ይጨምሩ, ሁሉንም ነገር በለበስ እና ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. ለስላሳው ዘይቤ በጣም ቀዝቃዛ ሲሆን በውሃ ውስጥ ጠርሙስ, ቆርቆሮዎችን እና የቆዳ ቀለሞችን ያስወግዳል. ለመጣፈጥ የተጣራ ድንች እና ጨው ላይ ጣለው, መቁረጣያ ፍራፍሬዎችን, የተቀቀለውን ሽታ እና እርጥብ ጣውላ ጣሉ. በፈሳሽ ውስጥ አስፈላጊ ከሆነ ትንሽ ውሃ ይቅፈቱት, ለ 10 ደቂቃዎች ደግሞ ቲማኔሉ እንዲቀባ ይተውት.
ጉዞውን ያዝና - በክረምቱ ውስጥ ምግብ ለማብሰል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
አረንጓዴውን ወይን ጠጅ (ስፕሬይድ) በማጣበቅ የአትክልት ቅጠል ወይንም ወይን ጎመን (ስፕሪንግ ሆፕ) ይከተላል. ፍሬዎቹ ወደ ፍግረታቸው እንዲቀላቀሉ ይደረጋል, በሂደቱ ውስጥ የሚወጣው የላቲክ አሲድ እና አልኮል ለረጅም ጊዜ እንዲከማች ይረዳል.
ግብዓቶች
- 9.7 ኪ.ግ;
- ስኳር - 135 ግ.
- ጨው - 65 ግ.
- ውሃ - 4.8 ሊትር.
ዝግጅት
ጥቅም ላይ የዋሉ ምግቦች (ከእንጨት, ብርጭቆ), በውስጡ እቤቶችን ከማስቀመጥዎ በፊት ጥሩ ይሆናል. ቀለል ያለ ብስለት ያዘጋጁ, የጨው እና የስኳር ክሪስታቮን ውሃ ውስጥ በማፍሰስ, ከዚያም በእሾህ ውስጥ በማፍሰስ በቀዝቃዛው ጭቆና ውስጥ ይረጨው (ለመሬኬቱ ተስማሚ, ነገር ግን በማቀዝቀዣው ውስጥ) በአንድ ወር ጊዜ ውስጥ.
የወይራ ፍሬዎች መዞሪያ ምግብ ለማብሰል የሚሆን ምግብ ነው
ግብዓቶች
- - 1.4 ኪ.ግ;
- ጨው - 75 ግ.
- laurel leaf - 1 pc;
- ጣፋጭ ጣዕም (አተር) - 2-3 እንክብሮች.
ዝግጅት
የተጣራውን እሾህ ከግድማው ያጠቡና በንጹሕ ማሰሪያዎች ውስጥ ይሰራጫሉ. ከቀረው ንጥረ ነገር ላይ, የተጠበሰውን ብሩን ፈስና በማዞር ያፍሱ. መያዣዎችን በፕላስቲክ ሽፋኖች ይሸፍኑ እና ለሳምንት ለማቀዝቀዣ ይተዉ. መዞሩ ሲጨመርበት, ብስኩቱ ሊፈስ እና በአትክልት ዘይዝ ያለ ሽታ ሊተካ ይችላል, እንደ መከላከያ ሆኖ የሚያገለግል እና "ህይወት" መሰብሰብን ያራዝማል.
በበርካታ ድግግሞሽ ውስጥ የሽመና ማዞሪያዎችን የሚዞር የዱያ ምግብ
ግብዓቶች
- - 3,2 ኪ.ግ;
- ስኳር - 2.9 ኪ.ግ;
- ውሃ 115 ሚ.
ዝግጅት
የተከፈለ እና የተጣራ እሾት በግማሽ ይከፈላሉ, ድንጋዩን ያስወግዱ እና ወፉው በበርካታ ጎድጓዳ ውስጥ ይቀመጣል, እያንዳንዱን ሽፋኖች በስኳር ይደምቃሉ. ወደ ትንሽ ሳህኒ ውስጥ ትንሽ ውኃ ቀድተው ለሁለት ሰዓታት ጭማቂውን ጭማቂ ይተው. ከጥቂት ጊዜ በኋላ የ "Quenching" ሁነታን ለግማሽ ሰከንድ በማብራት ካንዶቹን ማዘጋጀት ይጀምሩ. በጣሳዎቹ ላይ የሚቃጠለውን ቂጣ ያስቀምጡ እና ከዚያም ያሸልቡት.
ከእሾህ የወይን ጠጅ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- ስኳር - 1.4 ኪ.ግ;
- ውሃ - 2.8 ሊት;
- - 2,6 ኪ.ግ;
- ዘቢብ - 95 ግ.
ዝግጅት
ስኳሩን ከሶስተኛው ውሃ ጋር በመቀላቀል የሲጋራውን መጠጥ ያዘጋጁ. ተክሉን በሚቀረው ውሃ ውስጥ እሾህ አዙረው, ፍራፍሬዎቹ እስኪነጠሱ ድረስ ይጠብቃሉ. ውሃውን በሶስተኛ ሽሮ ውሃ ውስጥ ይቀላቅሉ, መፍትሄው እንዲቀዘቅዝ, ቀለል ያለ ራትኮላትን እና ዘቢብ ማፍጠጥ. የወይን ተክሉን በሃይድሮሊክ ማተሚያ ስር መተው. ከሳምንት በኋሊ, የቀረውን ቧንቧን ካጠፊው እስኪፈስ ዴረስ ጠብቁ. በወይኑ ውስጥ ያለውን ወተት ከቆሻሻው ውስጥ በጥንቃቄ ያስወግዱ, ጠርሙስ ውስጥ ይቅረሱ እና ፍጆታ ከመቀመጣቸው በፊት ቅዝቃዛው ከ 3 ወራት በፊት ይቆማሉ.