የ Meatloaf በጣም ጥሩና ዋናው ምግብ ነው, እሱም ጠረጴዛሽ ላይ እውነተኛ ጌጣጌጥ ለመሆን እና ለእንግዶች አድናቆት ያስገኛል. በማናቸውም ጎኖች እና ሳሎዎች ማገልገል ይችላሉ. እና አሁን ለእርስዎ እንነግራለን.
ከተጠበቀው ሥጋ እና እንቁላል ጋር ያለ ሥጋት
ግብዓቶች
- የተሸከመ የአሳማ ሥጋ - 500 ግ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- ዳቦ - አንድ ሳንቲም;
- እንቁላል - 4 ጥራዞች;
- ወተት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
እንጆቹን በደንብ ይቀልጡ, ንጹህና ለቅዝቃዜ ይተዉት. በተሰበረው ስጋ ውስጥ የተጨማሹ ሽንኩርት ይጨምሩ እና በወተት ዱቄት ይጨምሩ. ቅመማ ቅመም እና ቅልቅል ቅልቅል. ቅጹ በሸፍጥ የተሸፈነ ሲሆን ዘይቱን በጨርቅ ይሸፍነው እና በተንጣለለ ንጣፉ ላይ ግማሹን ያሰራጩ. በመሃል ላይ, የተቀቀለ እንቁላሎችን እና የተቀሩትን ስጋዎች ይሸፍኑ. የቬሌን ኳስ ቅርጻቅር ቅርፅ ባለው ቅርፅ እንሰቅላለን እና ለ 50 ደቂቃዎች እስኪያልቅ ወደ ምድጃዎች ይልከዋል, ከዚያም ለስላሳ ቅርፊቶች ይሸፍኑት. ለ 10 ደቂቃ ያህል ወረቀቱን አውጥተን የአሳማ ሥጋ ስጋ ወደ ቡና እንድናርፍ እናደርጋለን.
ስጋን ከዱካዎች ጋር
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 600 ግ.
- ትኩስ የሩብ ፍሬዎች - 450 ግሬድ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- አምፖል - 3 ጥፍሮች;
- የቲማቲም ልኬት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- mayonnaise - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የአትክልት ዘይት - 6 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመሞች;
- አረንጓዴ አረንጓዴ - ቅጅ.
ዝግጅት
ገንዳውን ለማዘጋጀት ሽንኩርት በትንሽ ክበቦች ይጸዳል. እንጉዳቶች በደንብ ይታጠባሉ, ያረጁ እና የተጨፈኑ ናቸው. በጣም ጥቁር እንፋሎት ውስጥ ዘይቱን በማሞቅ, የተዘጋጁትን አትክልቶች እንወርዳለን, ወርቃማ ቡኒ ቀለምን ለመቅመስ እና ለመመገብ ጨው ጨምረን እንጨምራለን. አሁን አሳማውን ውሰድ, በስጋ ማቀነባበሪያው በኩል በማዞር, በእንቁላሪው ውስጥ በመንዳት እና ቅመማውን መጣል. የምግብ ዝርዝሩን በሰፊው በማሰራጨት የተሸፈነውን ስጋ ይሸፍን. እንጉዳዩን በመሙላት እና በመጨመር ሁሉንም ነገር ወደ ጥብቅ ጥቅል እንሸፍናለን. በትንሽ ማጠራቀሚያ ውስጥ የቲማቲን ፓትራዎችን በ mayonnaise እና ቅልቅል ያዋህዱ. ቅፁ ከዘይት ጋር ተቀላቅሏል, የስጋን ዱቄት ውስጥ እናስቀምጠው እና መላውን ጠቅልሎ በኩጣ. አንድ ጣሪያ እስኪፈጠር ድረስ ምግብዎን ወደ ምድጃ እናካኩ እና በ 185 ዲግሪ 50 ደቂቃ ውስጥ እንሰራለን.
Meatloaf in the multivark
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 800 ግ.
- አምፖል - 2 ጥራዞች;
- ቅመሞች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች.
ዝግጅት
የፕሮስያው መንቆር ታጥቦ, ታጥቦ እና በፍጥነት ይደበድባል. ከዚያም በሎቱ ላይ የሎክቲክ ቀለበቶች እናደርጋለን, ቅመማ ቅመሞች እና የተቀቀለ ሽታ እናጥናለን. አምፑውን የምናጸዳው ሲሆን ሴሚካለኞቹን እንሰርባለን እንዲሁም ስጋውን እንርካለን. ቀስ ብሎ ማሸብሩን ይንከባከቡት, በጥብቅ ያጠምዱት, በጨርቆሮ ይቀይሩት, ቀዳዳውን ይሽከረክራል እና ወደ ባለብዙ ቫርቭስ ሳጥኑ ውስጥ ይሠራጩ. ትንሽ ውሃ አነሳን, ፕሮግራሙን "ቢክቴጅ" እና 1 ሰዓት ያህል ቆመናል. ከዚህ በኋላ የምግብ ማቀዝቀዣውን እናስቀጣለን እንዲሁም በማቀዝቀዣው ውስጥ ለበርካታ ሰዓታት ያስወግዱን.