ለየትኞቹ የትኩረት ምግቦች ለትስትም ተስማሚ ለሆነው ጥያቄ ትክክለኛውን መልስ ለመስጠት ቀላል አይደለም, ምክንያቱ ግን ቀላል ነው. ለእያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የዓሣ ዓይነት መያዣው ከተለያዩ ስነጥሮች እና ቅመሞች ጋር ይመጣል. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ, በጠረጴዛዎ ላይ ለሚገኝ ማንኛውም ዓሳ ተስማሚ ኩባንያ የሚያበጁ በርካታ ዓለም አቀፍ የምግብ አዘገጃጀት አሰራሮችን እንተካለን.
ለስላሳ ዓሳዎች ይቅበዘበ - ምግብ አዘል
የተጠበሰ ዓሣ በራሱ የተዋጣ ጣዕም, ቅባት እና ጥቁር ስኳር ስላለው ለተፈጠረው ወፍራም ለስላሳ ቅባት (ለምሳሌ ያህል የተቆራረጠ ድንች) መምረጥ የተሻለ ነው.
ግብዓቶች
- የድንች-ሰብሎች - 640 ግ.
- የሴለሪ ሥር - 210 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት;
- የአትክልት ቅርንጫፎች - 4 ማ.
- የወይራ ዘይት - 45 ሚሊ.
ዝግጅት
ሹካው በጣፋጭድ ላይ በቆሎ በጨው ላይ ጨው ይልበሱ. ድንቹን በአራት ምድጃ በ 190 ዲግሪ ለሁለት ሰዓት ውስጥ ያስቀምጡ. ከጥቂት ቆይታ በኋላ ለስላሳ ክበቦች, ለስላሳ ቅጠሎች እና ለትንሽ ነጭ ሽንኩርት ወፍራም ክኒን ወደ ሳጥኑ ውስጥ መጨመር. በምድጃው ውስጥ ለሚቀጥለው ግማሽ ሰዓት ደግሞ ድንቹን ለመምታት እና በጡብ ኩንቢ እና በሸክላ የተሸፈነው የወይራ ዘይት ለመዝራት ረሱ.
የተጋገሩትን ዓሦች ጎን ለጎን ምን ምግብ ማብሰል?
ግብዓቶች
- couscous - 240 ግ.
- 1 የሻይ ማንኪያ;
- ፓፕሪፕ - 1 ሳንቲም;
- ቀይ ቀይ ሽንጌል - 55 ግ.
- አንድ እጅ ጣዕሙ ፈሰሰ;
- ቲማቲም - 170 ግ.
- የሎሚ ጭማቂ - 35 ማይል.
ዝግጅት
ከሲሙን እና ከፓፕሪካ ከተባሉት ጋር ሲቀላቀሉ እና ከዚያ ለመሸፈን ውሃ ውስጥ ይፍቱ. ከ 10 ደቂቃዎች ዘንቢል ውስጡን ተዉት እና ከጥቂት ቆይታ በኋላ በቲማቲክ ክበቦች, ቀጭን ሽንኩርት ቀለሞች እና ፍራፍሬዎች ቅልቅል. ከማገልገልዎ በፊት በፍራፍሬ ጭማቂ እና በቅቤ ይፍቱ.
ለአሳ የተሻሉ አትክልቶች
አለም አቀፍ አትክልት በማንኛውም ወቅታዊ አትክልት ነው. በበጋው መሀል ላይ በሚዘምሩ ሰዎች ላይ እናተኩራለን, ነገር ግን በዓመቱ አመት ላይ እና በአከባቢው ላይ የተመሰረተውን የምግብ አሰራሩን ማስተካከል ይችላሉ. በበረዶ የተሸፈኑ አትክልቶችም እንዲሁ ይፈቀዳሉ.
ግብዓቶች
- ክሬም ቲማቲም - 6 ፈርጦች;
- ቀይ ቀይ ሽንኩርት - 130 ግ.
- ጣፋጭ ጣዕም - 420 ግ.
- ሽንኩርት - 6 ጥርስ;
- capers - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ፓፕሪፕ - 1 ሳንቲም;
- ጭማቂ 1/2 ላም.
ዝግጅት
የቲማቲሞችን ወደ ቾኒያ እና ጓንት እና ሽንኩርት ይክፈሉት. በሼህ ውስጥ የሚገኙትን ነጭ ሽንኩርት ያስወግዱ. አትክልቶችን በዘይት ያፈስሱ, በ 45 ደቂቃ በ 220 ደቂቃዎች በጨው እና በዶላ ይሸፍኑት. ጥቁር ስኳር ከሸንዶዎች ያስወግዱ እና ቧንቧውን ወደ ወራጅዎች ይካፈሉ, የጡቱ ጥርሶችን ይዘለላሉ. በአትክልቱ ውስጥ ሁሉንም አትክልቶች በሳጥኑ ውስጥ ላክ. ከግሪኩስ ጭማቂ ይፍጡ.