ዱባ የሚጋገሩ እቃዎች ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጠቃሚም ናቸው. ምድጃው ውስጥ የሚጣፍሙትን የምግብ ምርቶችን በማዘጋጀት, የየዕለት ምግቡን በበለጠ ማበልጸግ, በቪታሚኖች, ብዙ ልዩ ዘይቤዎችን እና ውድ ማዕድናት መሙላት ይችላሉ.
ከዱባ ጭማቂ ምን ልትሰራው ትችላለህ?
በፓምፕ ጫፍ አጠቃቀም ላይ አስደሳች የሆኑ ሀሳቦችን በእጆቻቸው በመያዝ ምድጃው ውስጥ ማብሰል እና ልዩ ልዩ ጣፋጭ ምግቦችን መመገብ ይቻላል.
- ለስላሳ የዱቄት ዱቄት (በሙቀት የተሰነጠ, በብርድ የተጋገረ ሙቅ ወይም ውሃ ውስጥ የተቀቀለ) እንደ መጋገሪያ በመውሰድ ጣፋጭ ኩባያዎችን, ማኒየስ, ካሳንዶችን, ቡናዎችን, ኩኪሶችን ወይም ዱቄት ዳቦ መጋገር ይችላሉ.
- የፓምፕኪንች እቃዎች ጥቅም ላይ የሚውሉ ምግቦች ትንሽ ወይም ትንሽ ምግቦች, ጣፋጭ ምግቦች ወይም ያልታወጠ የዳጋስታኒ ተዓምር በዊበላማ ሊሆኑ ይችላሉ.
ዱባ ኬንክ
በአጭር ጊዜ ውስጥ እና ለሻይ ጣፋጭ የፓምፕ ጭማቂ ለመደባለቅ ተጨማሪ ችግር ካጋጠምዎ በመጀመሪያ የኩሬን ውሃ ማቀዝቀዣዎች የምግብ አዘገጃጀት ቅድሚያ መስጠት ያስፈልጋል. በቆሎ ውስጥ ሆምጣ የተጠበቁ ደረቅ ፍራፍሬዎችን, የተቀቀለ ቡቃያዎችን መጨመር ይቻላል, እና ከመጠን በላይ የቪኒሊን, የቫኒላ ስኳር ወይም ሌሎች ቅመሞችን ይጨምሩ.
ግብዓቶች
- Pumpkin linen - 150 g;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ዱቄት - 220 ግ.
- ወተት - 50 ሚሊ;
- ስኳር - 2/3 ኩባያ;
- ዘይት እና ቡቃያ - 80 ግ.
- ቤኪንግ ዱቄ - 1,5 ሴ. ስ.
- ቀረፋ - 1 በሻይ ማንኪያ.
ዝግጅት
- ስኳር እና እንቁላል, ለስላሳ ሽታውን ለስላሳ ቅቤ እርጥበት.
- ወፍራም የንጹህ ወፍ በፕላስተር ውስጥ በ 20 ደቂቃ ወይም 5 ማይክሮ ሞገዶችን በማቀነባበር ከተቀመመ በኋላ ከመቀላቀፊያ ጋር ይመሳሰላል.
- የተቀዱትን ድንች, ዱቄት, ኦቾሎኒዎች, ድስትድድ እና ቀረፋ.
- በሻጋታ ላይ ያለውን ክብደት እና በ 180 ዲግሪ 45 ደቂቃዎች መጋገር.
ዱባ ፈገግታ
ይበልጥ ፈጣን የሆነው የፓምፕ ማንቂቅ ከተመዘገበበት ዘዴ ጋር ተዘጋጅቷል. ምርቱ በሚገርም ማራኪ የሆነ ደስ የሚል ጣዕም እና ጣፋጭ መዓዛ ያለው የሎሚ ጣፋጭ እና የዝናብ ጣዕም ይጨምራል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ እንደ ዱቄት ዓይነት, የኮኮናት ቺፕስ ጥቅም ላይ የዋለው በኩላሎች ነው.
ግብዓቶች
- ዱባ - 2 ኩባያ;
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- kefir - 1 ብርጭቆ;
- ዱቄት - 220 ግ.
- ወተት - 50 ሚሊ;
- ስኳር እና ማንና - ለእያንዳንዳቸው 1.5 ኩባያዎች;
- ቤኪንግ ዱቄ - 1,5 ሴ. ስ.
- ውሃ - 0.5 ኩባያ;
- ዘይት - 1 የሻይ ማንኪያ;
- የጥጥ እራት - 3 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
- እስከ 180 ዲግሪ በማስተካከል ማሞቂያውን ለማብራት ያብሩ.
- በድልድይ ላይ ትንሽ ዱላ ይሽከረክራል, ትንሽ ጠብም.
- በስንዴ ስጋን, በድስት ላይ ዱቄት, ዚፕ ከመሳሰሉት ጎማዎች ጋር ማደባለቅ.
- በ kefir ውስጥ ውስጥ ዱባ ይክሉት.
- ክብደቱን ወደ ሻጋታ በማስተላለፍ ለ 40 ደቂቃዎች ምርቱን ይግዙ.
- ከላሙ ላይ ጭማቂውን በሳጥና በስኳር በመቀላቀል ለ 4 ደቂቃዎች ቅባት ያድርጉ.
- ሙቅ ዱቄት-ሎሚ ማንኒን በሽንት ላይ በማቀዝቀዝ ከኮከኒ ቅረቶች ጋር በመርጨት እስኪቀንስ ድረስ ይተው.
ከአፕልስ ጋር የሚጣፍጥ ዱቄት
ትኩስ የፓይፕ ብረትን ከፖም ጋር እኩል ነው. ምርቶቹ የሚጣፍጥ ጣዕም ጣዕም, የተመጣጠነ ሚዛን ጣዕም እና አስደናቂ መዓዛ ያገኛሉ. ቀላል እና ተመጣጣኝ የክብደት አሰራርን ከተከተለ, በዛም በፓምፕጥያ እና በአፕል መሙላት ተስማሚ አካባቢዎችን ሙሉ በሙሉ ለመደሰት ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ዱባ - 500 ግ.
- ፖም - 2-3 እንቁዎች;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዱቄት - 2,5-3 ኩባያ;
- ወተት - 50 ሚሊ;
- ስኳር - 100 ግራም;
- ቤኪንግ ዱቄ - 1,5 ሴ. ስ.
ዝግጅት
- ዱባ ዱቄት ከመቀላቀያ ጋዝ ጋር ተደምስሷል.
- እንቁላሉ, ወተትና ስኳር መጨመር.
- ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ዱቄት ይሥሩ, ቅዝቃዜውን ይቀላቀሉ, ወደ ዘይት ቀለም ይቀይሩት.
- ፖም በጡጫ ተቆራርጦ በጡጦ ተጣጥፎ ይቀራል.
- በመቀጠልም ዱቄት በዱቄት ውስጥ በኩላሊት በኩላሊት በ 40 ዲግሪ 40-50 ደቂቃዎች ይጋገራል.
ቂጣ ጭማቂ
እንደ ዱብ ዱቄት ከተዘጋጁ ዱቄት ሁሉ አስቂኞች በማይታመን መልኩ ለስላሳ, ለስላሳና ለስለስ ያሉ ናቸው. በተጨማሪም በአትክልት ፓነል ላይ ባለው ብሩህ የቀለም ስብስብ ምክንያት ምርቶቹ አንድ የሚያምር እና የተበከለ ቀለም ያገኛሉ. እንደ ሙጫ, የሾላ ፍሬዎችን, የደረቁ ፍራፍሬዎችን, የፍራፍሬዎችን ወይም የጠርሙስ ጣዕም (ጣፋጭ ወይም ንጹህ) መጨመር ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 200 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ዱቄት - 250 ግ.
- ጥጥ ክሬም - 180 ግ.
- ስኳር - 150 ግ.
- መጋገር ዱቄት - 2 ሴፕስ;
- ቀረፋ እና ብርቱካን ፔል - እያንዳንዳቸው በአጠቃላይ 0.5 ኩንሻዎች;
- ቡቃያዎች.
ዝግጅት
- እንቁላሎቹን ከስቡድ, ከቸር, ከቅሬ, ከመብሰያ ጋር ያገናኙ.
- በፓምፕ ጫማ, ቀረፋ, ዚፕ, ዱቄት ከድብ ዱቄት እና ከተጨበጠ ቡቃያ ውስጥ ይንቁ.
- ዘይት ባለው ዘይቶች ውስጥ ከፓምክ ዱቄት ውስጥ የተጠበቁ ምግቦችን ይስቡ.
- ሞቃታማ ምርቶች በበረዶ ይሸፍናሉ.
ብጫቂ ኩኪዎች - ምግብ ፈጣን እና ጣፋጭ ናቸው
ፍራፍሬ ሥጋ ጠቃሚ ኩኪዎችን ለማደለብ ጥቅም ላይ ይውላል. የዚህ አይነት ጣፋጭ ስሪት በጤናማ ምግብ እና የአመጋገብ ምግቦች ሰፊ ባለሙያዎች የተደሰተ ነው. ከፍተኛ ጥራት ያለው የዶል ዱቄት ሙሉ በሙሉ በእህል ወይም በከፊል በተጨማመጠ የእንጥላ ማሽኖች ውስጥ መጨመር ይቻላል.
ግብዓቶች
- 250 ኪ.ሜ.
- ዘይት - 100 ግራም;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ዱቄት - 200-250 ግ.
- ኦቾ ፍሊኬቶች - 100 ግራም;
- ስኳር - 150 ግ.
- መጋገር ዱቄት - 2 ሴፕስ;
- ቀረፋ - 1 የሻይ ማንኪያ;
- ዘቢብ - 50-100 ግ.
ዝግጅት
- ዘይቱን በስኳር ቆጥብ.
- ዱባ ዱቄት እና የተቀበረ የኦትሜል ቅልቅል.
- ዱቄቱ ከድፋና እና ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ተቀላቅሏል.
- የዶላውን ምንጣፍ ይውሰዱ, ኩኪዎችን ከዱቄት እና ከአፍታ ፍም እሰሳት, ለ 20 ደቂቃ በ 180 ዲግሪ ላይ በብራና ላይ እና በጋ መጋለጥ.
ዱባ ዱቄት - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ከዱቄት የሚሠራው የፓኬት ዱቄት በየቀኑ ወይም በቀለም ሊሰራና እንደ መጀመሪያው ሊሆን ይችላል, ለምሳሌ, በሚከተለው የኬሚካኩን ምግብ ይሞላል. በቀለም እና በቅንጦት ላይ የተጨመቀ, የተጠበሰ ጥጥ ይጨመሩ, ይህም የተጠናቀቀውን ምርት ከሌላው ጋር የሚወዳደር ልዩ ጣዕም ይሰጠዋል.
ግብዓቶች
- 250 ኪ.ሜ.
- ኮር - 450 ግሬድ;
- ስኳር - 100 ግራም;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- የቫኒላ ጨው - 1 ሳርሊን;
- ቀረፋ - 0,5 ስፓን.
- ቅቤና ቡቃያ - 50 ግራም;
- የአረብ ብስኩት - 150 ግ.
ዝግጅት
- የተደባለቀ ኩኪዎችን እና ቀንድን ይቀላቀሉ.
- የተቀነጠውን ቅቤ ጨምሩበት, ተቆራጩን, ወደ ፕሪምቡረቫቪቭዘር, ወደ ቅዝቃዜ ተላከ.
- በቆሎ ዱቄት አይብ.
- ክብደቱን በቆረጡ ጊዜ የፓምፕ ጫማ, ቀረፋ, ቫኖና አንድ እንቁላል ይጨምሩ.
- በፖምበር-ክሬድ ድብልቅ ላይ ወደ ሻጋታ በማጠፍ እና በ 180 ዲግሪ ዉስጥ ለ 50 ደቂቃ የፓምፕ የኬክንኩስ ብስኩት.
ዱባ ዱቄት
ከቤት ውስጥ ለሠለጠኑ ዳቦ የሚከተለው ምግብ. የተጋገረበት ስእል በፋሚካቹ ውስጥ በቡቃማ ክሬም ውስጥ ይከናወናል. ይህም በቆሻሻ ማቅለሚያ ውስጥ ወይም ከተነፈሰ (ከመጋገጥ) ሊዘጋጅ ይችላል. በተጨማሪም, የቡቃው ጥንቅር በቡቃማ መጨመር, በመቁረጥ ወይ ጣፋጭ ቅመሞች በመጨመር ሊሰፋ ይችላል.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 120 ግራም;
- ወተት - 180 ሚሊሰ;
- ስኳር - 30 ግሬድ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዱቄት - 4 ብርጭቆዎች;
- ጨው - 1 ሳንቲም;
- ቢት - 2.5 tbsp. ስስሊቶች;
- ደረቅ yeast - 2 tsp.
ዝግጅት
- መሣሪያውን በ "ዳቦ ጋር በሞላ" ሁነታ አብራ.
- በባልዲው ውስጥ ከተቆረጠ ድንች በስተቀር ሁሉም ቅመማ ቅመሞች ክዳኑን ይዝጉ, "ጀምር" ቁልፍን ይጫኑ.
- በማቅለቂያው ጊዜ ምልክት ከተደረገባቸው በኋላ ጥርስ እና ሌሎች ቅጠላ ቅጠሎች (ዘሮች, ዘሮች, ቅመሞች) ይጨመራሉ.
- እስከ ኘሮግራሙ መጨረሻ ድረስ በሾሚ ማንኪያ ዳቦ ውስጥ ያዘጋጁ .
የዱቄት ተዓምር
በዲስስታን ምግብ ቤት ውስጥ በዱቄት የተሠራ ጣፋጭ ምግቦችን ማድመቅ ጥሩ ጣዕም ብቻ ሳይሆን የፈጠራቸውን ቴክኖሎጂ ቀላል ያደርገዋል. በእያንዳንዱ የቤት አከራይ ኩሽና ውስጥ ያሉትን ቀለል ያሉ ምርቶች ያስፈልጉዎታል. በመሙላት ላይ ከተፈለጉ ቅጠሎች, ቅመሞች እና ቅመማ ቅመም ይጨምሩ.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 300 ግ.
- ውሃ - 150 ሚሊ ሊትር;
- ዱቄት - 0.5 ኪ.ግ;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ቅቤ - 100 ግራም;
- ጨው, ፔጃ, ቅመማ ቅመም.
ዝግጅት
- ከዱቄትና ከውሃ ውስጥ አንድ የሻይ ማንኪያ ጨው (ማቅለጫ) ጨማ ማቅለል ይኑር.
- በዘይድ የበሰለ ሽንኩርት, የተከተለውን ዱቄት ጨው, ጨው, ፔጃን እና, ከተፈለገ, አዝርጉርን ይጨምሩ.
- በቆሻሻችን አከባቢዎች የጨርቁን ጥሬ ገንፎ, በጨርቆችን መሙላት እና የዓርብ ስራዎች ማስዋብ.
- በደረቅ ማንደጃ ክዳኑ ውስጥ ያሉትን ጌጣዎች ቅጠላቸው, ከዚያም ዘይቱን ዘይተው በማምለጥ ይበላሉ.
ዱባዎች ይሽከረከራሉ
ከዱቄት ዱቄት, ከዱቄት ቅንጣቶች በተጨማሪ, በስንዴ ዱቄት ፋንታ በስንዴ ዱቄት የተሸፈነ ነው. ከዚህ የሙከራ ቡናዎች የተጣመጠ ማንኛውም የሻይ መጠጥ ውስጡን ሳያንቆርጥ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ይላል, ነገር ግን ጥራት ያለው ጥራቱን እና እርካታ በቪታሚኖች ይሞላል.
ግብዓቶች
- በሙሉ-እህል ዱቄት እና ሽንጥርት - 150 ግ.
- ወተት - 170 ሚሊ;
- yeast dry - 2 tsp.
- ማር - 35 ግራም;
- የስንዴ ዱቄት - 250 ግ.
- ጨውና የአመጋገጪ ሀገር - ቸኳይ
- ቡናማ ስኳር - 100 ግራም;
- ቢት - 100 ግራም.
ዝግጅት
- ወተትን በንብ ማር, የተሰራ ዱባ እና እርሾ ጋር ይደባለቁ.
- ለስላሳ ቅቤ, ለስላሳ, ለጨው, ለሁለት አይነት ዱቄት, ለስላሳ ሰሃን ማቅለጥ, ለቀሽ ሂደቱ ሙቀት አምቆ ይሂዱ.
- በመሠዊያው ላይ ዘንቢል, ለስላሳ ዘይት, በስኳር እና በቆጠራ ቅልቅል ቅባት ይቀቡልዎታል, ቀለሙን ያዙሉት, ይቁሙ.
- ሥራዎቹ ወደ አንድ ሻገት ሲሆን ወደ አንድ ሻይ ቤት ይደርሳሉ, ከዚያም ለ 20 ደቂቃ በ 180 ዲግሪ ምግብ ይጋገራሉ.
ምድጃ ውስጥ በሸክላ ማራቢያ ዱቄት
በተለይ በተለምዶ በሰፊው የተሸፈነ ሻይ የተሰራ የጫካ ዱቄት ከጫፍ አይብስ የተሰራ ነው. ከሚቀጥለው የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ አንደኛው የኬኖኒክስ ስሪት ይገለፃል. ምግብ ለማቅለጫው ምግብ ማዘጋጀት ወይም ለወዳጆቹ እና ለጎልማሳ የቤተሰብ አባላትን ለማስደሰት ሊዘጋጅ ይችላል.
ግብዓቶች
- ድፍድፍ እና የጎዳና አይብ - እያንዳንዱ 0.5 ኪ.ግ;
- ስኳር እና መራራ ክሬድ - 100 ግራም;
- ማንና - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ጨው, ቫኒላ, ዘይት.
ዝግጅት
- ስኳር ያላቸው እንቁላል ከተቀባሪዎች ጋር ይካሄዳል.
- ስኳር ክሬም, ቫኒላ, ጨው, ማንጎ አክል.
- በትንሽ ምድጃ ላይ የተከተለውን ዱባ ዱቄት ይለውጡ, ክብደቱን ወደ ሻጋታ ያሰራጩት, ወደ ሙቀቱ ምድጃ እስከ 180 ዲግሪ ይላኩት.
- ከ 40 ደቂቃዎች በኋላ የሸክላ ቆርቆሮ ከጫፍ አይብ ጋር ዝግጁ ይሆናል.
ባለብዙ መልቲትሪ ውስጥ ዱባ
ባለ ብዙ ባላረትን መጠቀም በሀምበር መሙላት ወይም በአትክልት ወፍ ላይ የተሠራ ስፖንጅ ኬክ ማዘጋጀት ቀላል እና ቀላል ነው. ብዙውን ጊዜ ምርቱ በተቆራረጡ ፖም, በጣፍ, በሆምዳ የደረቁ ፍራፍሬዎች እና በሾላዎች የተጨመረ ሲሆን በቆራ ጣዕም ውስጥ ጣዕም ለመጨመር ቫንሊን, ቀረፋ እና ሌሎች ቅመሞችን ይጨምራሉ.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 200 ግ.
- ስኳር - 2/3 ኩባያ;
- ዱቄት እና ጫማ - 1 ብርጭቆ;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ቤኪንግ ዱቄ - 1,5 ሴ. ስ.
- ጨው, ቫኒላ, የደረቁ ፍራፍሬዎች, ሽቶዎች.
ዝግጅት
- ዱቄት, ማንጎ, ድስትድ, ቫኒላ እና ጨው ይደባለቁ.
- እንቁላልን በስኳር መኮረመር, በደረቁ እቃዎች ላይ ይጨምሩ, እና በትንሽ ስጋጃ ዱቄት ዱቄት ላይ.
- የደረቀ ፍሬ ይቁረጡ, ቤቱን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና "ዳቦ" 70 ደቂቃዎች በመሙላት የፓምፕ ብስኩት ይዘጋጁ.