የተቆራረጠ ስጋ በእርግጥ ከትልቅ ትልቅ ነገር በበለጠ ፍጥነት ተዘጋጅቷል. ስለዚህ, እጅግ በጣም ፈጣን ለሆኑ ፈጣን ስጋዎች አዘጋጅ. ከዚህ በታች ካነበብነው ከበረዶው ስጋ ምን ሊዘጋጅ ይችላል?
በጣም ሰነፍ ጎመን
ግብዓቶች
- ነጭ ጎመን - 1 ኪ.ግ;
- የተሸከመ ሥጋ - 600 ግ.
- ሩዝ ረዥም - 2/3 ኩባያ;
- ሽንኩርት - 200 ግ.
- ካሮት - 180 ግ.
- የታሸጉ ቲማቲሞች በራሳቸው ጭማቂ - 380 ግ.
- ጨው;
- ቅመሞች;
- ቅቤ ክሬም - 60 ግ.
ዝግጅት
ጉጉት ትንሽ ቆርቆሮ ወደ አንድ ምድጃ የተላከ እና በ 5 ደቂቃዎች በደረቁ ካሮት, ሽንኩርት ጋር አንድ ላይ ይቀመጣል. ለመብላት እስከ ግማሽ ሙቀት ድረስ ሩዝና ቅቤን, ጨው እና ገመኔን ይቀላቅሉ. በቅጹ ውስጥ ግማሹን ጎመን, ከዚያም የተከተፈ ስጋ እና በድጋሚ ጎመን. ቲማቲም በጥቃቅን ቁርጥራጮች ይጎርፉ, ኮምጣጣ ጥጥ, የተቀቀለ ቅጠሎችን ይጨምሩ እና በጥሩ ይደባለቁ. ከተፈተጋው በኋላ የሻጋታውን ይዘቶች ይሙሉ, ለ 45 ደቂቃ በ 220 ዲግሪ ቅዝቃዜ ይሸፍኑ. ከዚያም ማስቀመጫውን ያስወግዱና የምግብ ማብሰያዎቻችንን ለ 10 ደቂቃዎች እሳቱ ውስጥ ያስቀምጡ.
የተሳሳቱ የዶሮ እግር
ግብዓቶች
- የተሸከመ ሥጋ - 0.5 ኪ.ግ;
- እሽግ - 1 ጥቅል;
- ቀይ ሽንኩርት - 120 ግ.
- የሚጣፍጥ ላስቲክ - 400 ግ.
ዝግጅት
በጥሩ የተከተፉ ሽንኩርት የተሸፈነው ስጋ ውስጥ ይከተላል, በተጨማሪም ጨው, ፔጃን እና በደንብ ይቀላቅላል. እንዲሁም ግዙፍነት እንዲኖር ለማድረግ ጥንካሬው በእጅ በጥንቃቄ መራቅ አለበት. ቀጭን ብስኩት, ቀጭን ሽፋን በመቀነስ 3 ሴንቲ ሜትር ስፋት, ከማሰለቂያው እንደ ቁርጥራጭ እንቁላል የመሳሰሉ ማለፊያዎች እንጨምራለን. አንድ 1 ዱድ ስጋን እንወስድ እና, ከታች አንስቶ, የእኛን እቃ ማጠፍ. የዶሮ ደመቅ የሚመስል ነገር ሊኖረው ይገባል. የሥራችንን ኳስ በኩሬው ላይ እናደርጋለን እና እስኪበስል ድረስ በሁሉም ጎኖች እንለብሳለን.
የስጋ ዳቦ ፕሪንግስ
ግብዓቶች
- ቀይ ሽንኩርት - 150 ግ.
- ነጭ ዳቦ - 120 ግራም;
- ቅቤ ክሬም - 50 ግ.
- የተሸከመ ሥጋ - 600 ግ.
- የተቆረጠ ፍራፍሬዎች;
- የተጠበሰ አይብ - 50 ግ.
- መቶ ግራም - 20 ግ.
- እንቁላል ትልቅ ዶሮ - 2 ሳ.
- ጨው;
- ፔፐር.
ዝግጅት
ቀይ ሽንኩሩን መጨፍንና እንጨቱን ውስጥ ጣለው, እዚያ እንቁላለን, ወተተዉን ዳቦ, የተጠበሰ አይብ, ፔፐር እና ጨው ጨምር. በትንሽ ቡሎች ቅርጻ ቅርጽ እጃችንን እንፈጥራለን, በጨው ላይ በጨው ውኃ ፈሳሽ እና ከታች ላይ ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ እንበስልበታለን. ፍራፍሬን በአክራሬ ክሬም እና በ 150 ሚሊሆንድ ብርጭቆ ታፈስጡ. አገልግሎቱን ከማቅረባችን በፊት, ባቄላዎቹ በሚያስከትለው ጣፋጭ ነገር እናዳቸዋለን እና የተሸጎጡትን ብርቱካኖችን እንደፍቅቀዋለን.