ለክረምት አፕልኮቶች - በጣም ለምርቱ የሥራ ክፍሎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

የታሸጉ ወይም በሌላ መንገድ ለክረምት አፕሪኮችን ያዘጋጃሉ - የምግብ አዘገጃጀት ቀለሞች ውስብስብ አይደሉም, አንዳንድ ጊዜ ሙሉ በሙሉ የማይታለሉ ናቸው. ከቁጥሮች, ከመቁመጫዎች ወይም በቀዝቃዛ መልክ ይዘጋሉ. የእነዚህ ፍሬዎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ሁሉ እንዲቆዩ ከዚህ በታች የተገለጹትን ቀላል ምክሮችን ያግዛሉ.

በክረምቱ ወቅት ከሻርክ ዝርያዎች ምን ሊደረግ ይችላል?

ለክረምቶች አፕሪኮቴስ የተሰጡ የምሳ አይነቶች ለብዙ የቤት እመቤቶች የሚታወቁ ናቸው. ይህ ፍሬ ዋንኛ ጠቀሜታ አለው - ከዋነኛው የዓይን እይታ ለመንከባለል የሚረዳው ቤታ ካሮቲን በጣም ግዙፍ ይዘት. በአካባቢው ጠቃሚነት ምክንያት እንዲህ ዓይነት የመቆያ ቦታ በጣም ተወዳጅ ነው.

1. ለክረምቱ አፕሪኮቴዎች በጣም ቀላል እና ማቆርቆጥ እየደረሰ ነው. ሁሉም የደረቁ አፕሪኮቶች አስቸጋሪ አይደሉም. ለአትክልቶች, ለእሳት ማቀጣጠሚያዎች ወይም ለፀሐይ ባለው ደረቅ ማድረቂያ ለመስራት ይጠቀሙ.
2. ድብደባዎችዎ ጥማትዎን ብቻ አይደለም. ለአነስተኛ የሙቀት ሕክምና ምስጋና ይግባውና ለበሽታ በዚህ መንገድ የሚዘጋጁት አፕሪኮዎች ጠቃሚ ጠቀሜታቸውን አያጡም.
3. ማንኛውም ሰው የዱና, የጣሽ እና የጃንጉሊኑ ምግቦች በተለምዶው መንገድ ለመዝጋት በጣም ጥሩ አይደለም. ስለሆነም የምግብ አዘገጃጀቶችን ከሌሎች ቅመሞች ጋር ተጠቃልለው-ቅመማ ቅመሞች, ፍሬዎች, መጤዎች.

ለክረምት አፕሪኮቴስ ኮኮፕት - አንድ ምግብ

ያለምንም ማጽዳት ከኮምፕቸር ለክረምት ኮኮፕ የሚዘጋበት ቀላል ዘዴ. ወደ ባንኮች በማከማቸት ጊዜ ፈንጂ አይፈጥሩም, ትንሽ የሪቲክ አሲድ ያክሉ, እንደ መከላከያ ሆኖ የሚያገለግልና የመጠጥ ጣዕሙን የበለጠ ሚዛናዊ ያደርገዋል, ፈገግታ የለውም. ፍራፉን በንጹህ መልክ ውስጥ መዝጋት ወይም ከአፕል, ከዶሮቤሪ ወይም ከመጥመቂያ ጋር መጨመር ይቻላል. የምግብ አዘገጃጀት መግለጫው ለሶስት ሊትር ጀር / ስሌት ስሌት ያሳያል.

ግብዓቶች

• 1 ኩሪክ - 1 ኪሎ ግራም;
• ስኳር - ½ እቃ;
• ውሃ - 2 ሊ;
• ሲትሪክ አሲድ - ¼ ቲስ.

ዝግጅት

1. ፍራፍሬዎች በጣም በጥንቃቄ ይጠጡ, ከአጥንቶቹ ይወገዳሉ.
2. በንጽሕፍት የተጣራ ማሰሮ አፕሪኮትን ያፈስሱ, ስኳር እና ላምኒዝ ይጨምሩ.
3. ቅጠልን ውሃን በገንባው ውስጥ አፍሩት እና በሳፍ ክዳ ውስጥ ይሽከረከሩት. ኮኮኮችን ወደ ማጠራቀሚያ ያዛውሩት.

አፕሪኮድ ጃክ ቀለበቶች - ለክረምት የሚሆን ምግብ

የታሸገ አፕሪኮዝ ለክረምት - የምግብ አዘገጃጀት, አብዛኛው ጊዜ የሚከሰት የፍራፍሬ ህክምናን. በጣም የተለመደው የንደገና አይነት የተዘረገ ነው. በብዙ መንገዶች ሊጣራ ይችላል, ማለትም ሙሉ, ያልተቆራረጠ ክፍልፋዮች ወፍራም ድፍን ወይም ፈሳሽ. ጣዕሙ ከ ቀረፋው ጋር መጨመር ይቻላል, እና ፍራፍሬን ሙሉ ለሙሉ ትንሽ ያልተለመዱ.

ግብዓቶች

• አፕሪኮቶች - 2 ኪ.ግ;
• ስኳር - 1.5 ኪ.ግ;
• ቀረፋ - 3 ዱባዎች.

ዝግጅት

1. አፕሪኮችን አጥንት ከአጥንቶች ተለዩ.
2. የፍራፍሬ ጭማቂውን ለስላሳ መጠጦችን ለስላሳ መጠጥ ያዙ.
3. አንዴ ዱቄቱን አንዴ ያቁሙ, ለ 15 ደቂቃዎች ቅባት ያድርጉ.
4. በፕላስቲክ እቃ ውስጥ ማፍላት, ከእያንዳንዱ እንዝር ጣፋጭ ጣፋጭ ጨርቅ እና በደንብ ያትሙት.
5. በክረምቱ ወቅት በክረምት ውስጥ አፕሪኮችን ያዙ.

ጃለሌ ከፕሪኮት - ለክረምት ዝግጅት

ክረምቱ ለክረምት (ጃንጥላ) ከሻርኮችን ለማዳን, gልታቲን ወይም ዚልኬክሶም መጠቀም ይችላሉ. ይሁን እንጂ እነዚህ ፍራፍሬዎች በሚፈጥሩት ንጥረ ነገር ውስጥ በቂ መጠን ያለው የራስኩን ፕላሲን ስለሚያገኙ ከልክ በላይ መጨመር አያስፈልግም. በመጠባበቂያ ጊዜ ህክምናው ይጠናከራል.

ግብዓቶች

• - 3 ኪ.ግ;
• ስኳር - 2 ኪ.ግ.
• zheliks (ከተፈለገ) - 25 ግ.

ዝግጅት

1. አፕሪኮችን ይንቁ, ከአጥንቱ ተለጣጡ, ከመቦረሽ ጋር በጡብ ያቁሙ.
2. የተሰራውን የድንች ዱቄት በወንፊት ውስጥ በማባከን, ኬክን በከረጢት ውስጥ ይከርክሙት, አያይዘውም.
3. አፕሪኮት ንፁን በስኳር ያጠቡ, የኬክ ቦርሳ ያዘጋጁ.
4. የተቆራረጠው ድንች ለ 15 ደቂቃዎች ይቀቅላል. ጃለላው ግልጽ እንዲሆን የአስቤ አግዳሚውን ያስወግዱ. ሽቦውን በዘይት ያዙት, ሌላ 15 ደቂቃ ማብሰል.
5. በጋር መያዣ ላይ ጃኤልን በደንብ ያስቀምጡ እና በደንብ ያትሙት.

አፕሪኮቴ ማጨድ - የክረምቱ ቀለብ

በክረምት ወቅት አፕሪኮት ማከቢያው ከጃኤል ጋር በማመሳሰል ተዘጋጅቷል ነገር ግን በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ትናንሽ ቁርጥራጮች መኖራቸው ይፈቀዳል, ለዚህም ነው ሰፋፉን በመጥፋቱ ለማጽዳት አስፈላጊ ያልሆነው. ፍራፍሬን በስጋ ማጠቢያ ማሽኖች በመጠቀም ወይንም የተደባለቁ ድንች ወይም ብስክሌት መጠቀም ይችላሉ. ተክላው ለማንኛውም - zheliks, gelatin ወይም pecanin ተስማሚ ነው, የበለጠ ተመጣጣኝ ይምረጡ.

ግብዓቶች

• - 3 ኪ.ግ;
• ስኳር - 2 ኪ.ግ.
• yellix - 25 ግ.
• የሎሚ ጭማቂ - 200 ሚሊ ሊትር.

ዝግጅት

1. አፕሪኮችን አፅም, አጥንቶች ተለያዩ.
2. በጥሩ መንገድ ይቁጡ.
3. የሎሚ ጭማቂ ሎሊዎች ውስጥ ተቀላቅለው የተደባለቁ የድንች ጥሬቶችን ያፈስሱ.
4. ስኳርን ወደ ውስጥ አስገቡ, እስኪፈላ ድረስ ይቀልጡት.
5. ዱቄቱን ለማቀባጨት ከ15-20 ደቂቃ መሆን አለበት, የተጣሩ እቃዎችን በማጣራት እና ለማከማቸት ይላኩት.

በክረምት ውስጥ የሻሮ አፕልኮዎች - የአሠራር ዘዴ

አፕሪኮዎች ለክረምት ዝግጁ ናቸው - የራስዎ ጣዕም ሊሻሻሉ የሚችሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች. በሲሮ ውስጥ የታሸጉ ሳንቃቂዎች የተለያዩ ስኒዎችን ለመጨመር ሌላው ቀርቶ ማስዋብ ይቻላል. በተጨማሪም ጣፊቱ በጣም ጣፋጭና ጣፋጭ ነው; ጣፋጭነት ደግሞ በቀላሉ የሚዘጋጅ ነው. ፍራፍሬዎች ትልቅ እና ትንሽ ያልበሰሉ, ጠንካራ ናቸው.

ግብዓቶች

• 1 ኩሪክ - 1 ኪሎ ግራም;
• ውሃ - 1.5 ሊት;
• ስኳር - 400 ግ.
• የሎሚ ጭማቂ - 50 ማይል.

ዝግጅት

1. አጥንትን ማስወገድ, አፕሪኮቶችን ወደ ሁለት እጅ ይክፈሉት.
2. በተለየ ጠርሙስ ላይ የጤልስን ጭማቂን, ስኳርንና ውሃን ያዋህዱ.
3. ስኳኑ እስኪፈስ ድረስ ይህንን ጣፋጭ ያሙቁ.
4. የፍራፉ ፍሬውን ወደ ፈሳሹ አስቀምጡ, ሙቀቱን ይቀንሱ እና ለስላሳ ደቂቃዎች በለወጠው ጩኸት ያቀልሉት.
5. በክረምት ውስጥ በኩሱ ክረምት ውስጥ የሚገኙትን አፕሪኮችን በፕላስቲክ መያዣ ውስጥ ይቆፍሩ.

የክረምት ለስጋ የአትክልት ጭማቂ

በክረምቱ ወቅት ለስጋ የተቀመጠ ያልተጣራ የሻይጣጣ ኩኪ በጣም ያልተለመዱ ምግቦችን ለሚወዱ ሁሉ ይማርካቸዋል. ወቅቱን ለማስታወስ አድZHIK ን ለመደሰት, ግን የራሱ የሆነ ዋና እና የማይታወቅ ጣዕም አለው. ጣፋጭን በስታለም እና በሆምፕ ጣብ ላይ ይጨምሩ, እና በሆምጣጤ ከተሰጡት, ነገር ግን አስፈላጊ አይሆንም, ሌብሶች እና በክረምቱ በሙሉ በጥንቃቄ ጠብቀዋል.

ግብዓቶች

• አፕሪኮቶች - 2.5 ኪ.ግ;
• ጣፋጭ ጣዕ - 4 ሳ.
• መራራ ፔሩ - 2 ዱዳዎች;
• ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
• ነጭ ሽንኩርት - 7 ጥርስ;
• ኮምጣጤ - 40 ሚሊ;
• ጨው - 1 ሳምፕት;
• የሻይ ፍሬዎች - 1 ሳምፕት;

ዝግጅት

1. ለስላሳ አፕሪኮቶች, ከዘር ጥራዝ.
2. ፍራሹን በሳጥን ውስጥ አፍሩት, በእሳት ላይ ጣሉት.
3. ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ በጉጉት ከተቀመጠ በኋላ ሽፍታውን እና ሁለት ዓይነት እርግብን ይጨምሩ.
4. ፔሩ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ቶካቶን.
5. ጨው, በወምበር ውስጥ, በሸንኮጣ, በጢስ ፍራፍሬዎች ውስጥ ያፈስሱ.
6. ከሙቀት ውስጥ ያስወግዱ, ማቀያየር ውስጥ ይቀቡ. ተመሳሳይነትን ማሳደግ አስፈላጊ አይደለም.
7. ማቀጣጠል ላይ አኑሩና ለ 5 ደቂቃዎች ፈገግ ይበሉ.
8. ጠርተው ከጣፋጭ ምሰሶዎች ላይ ይክሉት እና በጥብቅ ይዝጉት.

አፕሪኮቶች ለክረምቱ ከስኳር ይጠወሉ ነበር

የአትክልት ፍሬዎች ከፍተኛውን ጠቃሚ ጠቀሜታዎች ማብሰል / ማብሰል / በማብሰያ ክረምት ለሽርሽር በማዘጋጀት ሊቀላቀሉ ይችላሉ. በዚህ መንገድ በተለይ ሥራ የሚበዛባቸው የቤት እመቤቶች ልዩ ትኩረት ስለማይያስፈልጋቸው እንዲሁም ጊዜ አይወስዱም. የሚያስፈልግዎትን ብስላታ በመፍጠር በሳጥኖች ውስጥ በሸራዎች ውስጥ መሙላት ነው. ይህ ግዥ በአንድ ዓመት ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ተይዟል እንጂ አይቀንስም.

ግብዓቶች

• አፕሪኮቶች - 2 ኪ.ግ;
• ስኳር - 2 ኪ.ግ.

ዝግጅት

1. አፕሪኮችን ይታጠቡ, አጥንትን ያስወግዱ.
2. የስኳር ንብርብሮችን ይዝጉ እና ለ 4-5 ሰዓታት ይነሳሉ.
3. በ 2 እከከ ጠርዝ ላይ መድረስ ሳያስፈልግ እና በማቀዝቀዣ መያዣ ላይ ይሰራጫል.
4. በባንክ ውስጥ ያለው ቀሪ ቦታ በስኳር የተሞላ ነው.

በክረምት ወቅት አፕሪኮቶችን እንዴት ማቆም ይቻላል?

ለክረምቱ አረንጓዴ አፕሪኮሮች በሁለት መንገዶች ይጠቀማሉ - ሙሉ ሙሉ ስንጥሎችን ወይም የተደባለቀ ብስኩት ይያዙ እና በማቀዝቀዣዎች ውስጥ ወይም በበረዶ እቃ መያዣ ውስጥ ይቀመጣሉ. ለመዘጋጀት የመጀመሪያው መንገድ ይመረጣል ምክንያቱም በበረዶ ውስጥ ባሉ በረዶዎች ውስጥ ብዙ ጣፋጭና ጤናማ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ.

ግብዓቶች

• - 1 ኪሎ ግራም;
• ስኳር - 200 ግ.

ዝግጅት

1. አፕሪኮስ የተሰሩ ሳክሎች በወረቀት ፎጣዎች ይደርቀቃሉ, በአንድ ላይ አንድ ላይ ሽፋን ላይ በቦርዱ ላይ ይሰራጫሉ.
2. ወደ ማቀዝያው ይላኩ.
3. ከ 20 ሰዓታት በኋላ E ነዚህን E ነዚህን E ንዲታጠቁ ማድረግ ይችላሉ.
4. በረዶ ሆቴል ለአንድ ዓመት ተይዟል.

በክረምት ወቅት አፕሪኮችን እንዴት ማደር እንደሚቻል?

የክረምት አፕሪኮችን ማድረቅ በጣም ፈጣን መንገድ አይደለም, ግን በጣም ጠቃሚ ነው. በሳር ወይም በአትክልተኝነት መዝገቦች ውስጥ ቅጠሎችን ያስቀምጡ. በ E ጅዎ A ድርገው, በደረቁ A ጥሮች ወይም A ጥሮች ላይ ሊኖርዎት ይችላል, የኋላ A ማራጭ ለመዘጋጀት የተሻለ ነው, ምክንያቱም ፍሬው ሙሉ በሙሉ በድርቅ, በአጥንትና በተለየ መንገድ ስለሚገኝ ነው. የደረቁ ፍራፍሬዎችን በታሸገ ስብርጭ ወይም በፕላስቲክ መያዣ ውስጥ, ቀዝቃዛና ጨለማ ቦታ ውስጥ አድርገው.

ግብዓቶች

• አፕሪኮት - 2 ኪ.ግ;
• ስኳር - 1 ኪ.ግ.

ዝግጅት

1. የተጠቡትን አፕሪኮሮች በሳጥኑ ውስጥ ያጠቡና ስኳርን ይጨምሩ. ለ 8 ሰዓታት ይውጡ.
2. ተኩስ እስኪያደርጉት ድረስ እሳት ያድርጉት.
3. ሽፉን አቁሙና ፍሬውን በምድጃ ወረቀት ላይ በማሰራጨፍ ምድጃ ውስጥ አስቀምጡ.
4. የደረቁ አፕሪኮሎች 100 ዲግሪ እስከሚዘጋጅ ድረስ, ምድጃውን እንዳይጨርሱ ማድረግ.