የተጣራ ድንች ተረቶች ወደ መበስበስ መልክ መቀየር ከባድ ነው, እና ስለዚህ በሌላ ነገር መጀመር ይሻላል, ትኩስ ምግብ ወይም ዋናው መንገድ. በዚህ ነገር ውስጥ ከድቹ ድንች ላይ ምን ሊበስል እንደሚችል ለመነጋገር ወሰንን.
ምድጃ ውስጥ ከተሰቀለው ድንች ጋር ኩሬን
ግብዓቶች
- የታሸጉ ድንች - 980 ግ.
- ቢከን - 235 ግ.
- የተጠበሰ አይብ - 235 ግ.
- ቅቤ ክሬም - 115 ሚሊሰ;
- ወተት - 65 ሚሊሰ;
- የደረቃ አስቂኝ - 1 ሳንቲም;
- ቀይ ሽንኩርት.
ዝግጅት
የቆየውን የድንች ድንች ከወተት ጋር አጣጥመው እንደገና ይሞሉ. የተቀነሱ የድንች ጥሬታዎችን ቀስ ብሎ ማቀዝቀዣ እና በአሮጌ ክሬም ይቀላቅሉ. የደረቀውን ሽንኩርት አክል. እስከ ቡርካን ቡና ብሩካን, ቆንጥጦ ወደተፈራ ድንች ጨምር. በሻጋታ ላይ ሁሉንም ነገር ያሰራጩ እና በቆሎ ይንፉ. ቆርቆሮውን በ 200 ዲግሪ ውስጥ ለ 10-15 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ እና በአገልግሎት ፊት ከመምጣቱ በፊት ከንፈር ይንቁ.
ከተቆረጠ ድንች ጣቶች ውስጥ ምን ያበስራል?
ከተለመደው የጎማ ጣፋጭ ፋብሪካ ጋር የተቆራረጡ ድንች - "የተንቆጠቆው" ድንች - በተለምዶ የፈረንሳይ ምግብ አዘገጃጀት የተሰራውን ብስባሽ የተከተለውን ድንች ብቅ ብቅ ማለት ነው.
ግብዓቶች
- የተፈጩ ድንች - 1,1 ኪ.ግ;
- እንቁላል ቦትልቶች - 6 ቅሎች;
- የአፈር ማጠንጠኛ - 1/8 ስ.ም.
- ትኩስ ጣዕም ፔፐር
- የተጠበሰ ቅቤ - 55 ግ.
ዝግጅት
ከእንቁላል ዛላዎች የተሰራውን ድንች ካቀዘቀዘ ሙጋትን እና ፔፐር ለመጨመር አይዘንጉ. የተዘጋጀው ድብል ከመጠን በላይ የተሸፈነ ሲሆን በቆርቆሮ ቦርሳዎች የተሸፈነ ንስር ይሠራል. በመጀመሪያ ክረቱን ከመሠረጡ በኋላ ቀለበቱን ከቅዝቃዜው ጋር በማጣበቅ የ "ሶኬት" የታችኛውን ክፍል ይለውጡ, ከዚያም ቀስ በቀስ የጎን ቀለበቶችን በመደርደር, ቀስ ብሎና የጉድጓዱን የውስጠ-ምስል ዝርግ ማመጣጠን ይጀምሩ. በ 200 ዲግሪ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች በኩሽ.
የተጣራ ድንች ከተጣበቂዎች ጋር - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
የተጣራ ድንች ምን መሆን እንዳለበት ካልወሰዱ , ለታርኩ ጣፋጭ ምግቦችን ያቁሙ , እንደ ዱራንኪ , ከኮሮ ክሬም ጋር, ወይም ከተጨሱ ዓሳ እና ከተሰረቀ እንቁላሎች ጋር.
ግብዓቶች
- የተጣራ ድንች - 510 ግ.
- ሽንኩርት - 75 ግ.
- ዱቄት - 135 ግ.
- የእህል መፍጨት - 190 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ላም - 1 pc.
ዝግጅት
የተከመከውን ሽንኩር ከሰጠ በኋላ ከተቀዘቀዙት ድንች ጋር ይቀላቀል. የፍራፍሬ ጭማቂ እና ዚፕትን ይጨምሩ, በዱቄቱ ውስጥ ይዝጉት እና በሁለት እንቁላሎች ይደበድቡ. በደንብ ይደባለቁ, ትንሽ የጨርቅ ዱቄት የድንች ዱቄት ይፍጠሩና በቢች ቁርጥራጮች ይቀንሱ. በጋዝ ቅባት በብዛት እስኪጨርስ ድረስ እጨው.