በአዲሱ በዓላት ላይ የሚከሰት አመቺ ሁኔታ የሚመነጨው በሚያምር ውበት, በጥራጥሬዎች እና በመቃ ሽፋሽ ብቻ ሳይሆን በምግብ ነው. በማንኛውም የአዲስ ግብዣ ላይ መክሰስ በየትኛውም ግብዣ ላይ እና በኩክሊት ግብዣ ላይ ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ ሊባል ይችላል. አንድ ምግብ መመገብ, ጣፋጭ እና የእነዚህን የምግብ አዘገጃጀት አማራጮች መርጦ መከተል የለበትም.
ለአዲሱ ዓመት ቀዝቃዛ መጀመሮች
የአዲሱ ዓመት መክሰስ ከዋናው ዋና ምግብ በፊት ለደንበኞቹ ረሃብ ሙሉ በሙሉ ማሟላት የለበትም, ስለዚህ እንደ የምግብ አመጋገብ, እንደ አዲሱ አመት ምግብ ከዲኮምበር, ከቀይ ዓሣ እና ከኩሬ አይብሬን ጋር ለመሳሰሉት የምግብ ፍላጎት የበለጠ ለማንሳት የሚረዱ አማራጭ አማራጮችን መስጠት የተሻለ ነው.
ግብዓቶች
- የፒን አፍቃን ፍሬዎች;
- የሎሚ ጭማቂ - 25 ሚ.ሜ;
- የዱቄት ፍራፍሬ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- Cream cream - 115 ግ.
- ትላልቅ ዱባዎች - 2 ሳ.
- ሲጨስ ሳልሞን - 175 ግ.
ዝግጅት
- ዱባውን ወደ ረጅም ረጃጅም ውስጠኛ ክፍሎች ይከፋፈሉ.
- ዱቄትን ከሎሚ እና ዲይዝ ጋር እቅፍ ያድርጉ. በዱባው ላይ ሙሉውን ድብልቅ ይለውጡት, ከዛፎቹ ጋር ይርጩ እና ቀይ የዓሳዎቹን ቅልች ያድርጉ.
- በዱቄቱ ላይ ዱላ አድርቁ እና በጥርስ መቦረሽ.
ለአመቱ አመት ከፒታሚ ዳቦዎች መክሰስ
ለአዲሱ አመት ቀላል ቀለል ያለ ምግቦች ትንሽ እርካታ ሊያስገኙ ይችላሉ. በአቦካዶ እና በአትክልት አትክልቶች ጤናማ የአትክልት ቅጠሎች ይዘጋጁ. የምግብ አሰራሩን ሙሉ ለሙሉ ቬጂቴሪያን ማስቀመጥ ወይም ጣውላ ወይን ወይም ትንሽ የጨው ዓሣ ይቀይሩ.
ግብዓቶች
- lavash - 4 ቅጠሎች;
- hummus - 170 ግ.
- አንድ ትልቅ አውታር - 1 ጥራዝ;
- ጣፋጭ ጣዕም - 1 ክፍል;
- የቀዲሚ ጭንቅላት ሳጫ;
- ጣፋጭ ሽንኩርት - 35 ግ.
- capers - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- አቦካዶ - 2 ሳ.
ዝግጅት
- የ avocado pulp ዉስጥ ይጥሉት እና ከሃምሚስ ጋር ይዋሃዱ.
- የፒታኖውን ዳቦ በተጠናቀቀው ክብደት ላይ እና የሌሎችን አትክልቶችን እና ኮርፖሬኖችን ያጠናቅቁ.
- ለአንድ ወይም ለሁለት ጥፍሮች አነስተኛውን ክፍል በትንሽ መጠን ለጥፈውት.
የምግብ እቃ "የአዲሱ ዓመት ኳስ"
ምግብን ከወይን ወይንም ከሻምፓኝ ጋር መመሥረት, ተገቢውን መክሰስ መቀበልዎን ያረጋግጡ. ሁሉን ተጠቃሚ የሚያደርግ አማራጭ ሁልጊዜ አይብ ይደረጋል, እና ዋናው አገላለጽ በኒጋ ሽፋን ላይ ትናንሽ ኳሶች ማለት ነው. ለመመገብ አመቺ, ኳሶቹ በጠጣሪዎች ወይም በተጫጫቂ ሹጣዎች ላይ ሊሰኩ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ክሬም አይብ - 165 ግ.
- ሰማያዊ ቺዝ በአትክል-85 ግ.
- ብዙ ደረቅ ጽዋዎች;
- ፒካኖች - 1 ንጥል;
- የእጅ አንጓዎች - 30 ቼኮች.
ዝግጅት
- የመጀመሪያዎቹን ሦስት ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ ይያዙ.
- ቡቃያዎችን በፍጥነት ይቀንሱ.
- የቅየሳውን ክፍል በፈለጉት መጠን ኳሶች ላይ ያስቀምጡት እና በዛፎቹ ውስጥ ይንሸራሸሩ. ከማገልገል በፊት በእጃገጫዎች ላይ አንጓዎች ይንገጠሙ.
- ለአዲሱ ዓመት የመጀመሪያዎቹ ምግቦች እንደ አይብስ መሰል ዓይነቶችን በመቀየር እና በቅመም, በአትክልት ወይም ቅመማ ቅመሞች አማካኝነት በመርጨት የተለወጠ ይሆናል.
የአዲስ ዓመት መክሰስ በጨው ክራንቻ
ለጥንካን አልኮል የተለመዱ የአመጋገብ አማራጮች በተለምዶ እንደ ጨው ወይም እርጥብ ዓሣዎችን እንደ ሀሪንግ ያሉ ናቸው. በቦርዲኖ የተጠበሰውን ዓሳ ከመጠጣት ይልቅ ያልተለመደ የሃምበር መሠረት አንድ አስደናቂ ማራቢያ ይስሩ.
ግብዓቶች
ለዚህ መሠረት:
- ቅቤ - 55 ግ.
- የተጠበሰ ዳቦ - 230 ግ.
ለመሙላት
- የጀልቲን ወረቀቶች - 2 ሳ.
- ማጨስ ማቆም - 460 ግራም;
- ሽንኩርት - 65 ግ.
- አንድ ትንሽ የሎሚ እንጨት;
- የተቆረጡ ጥራጥሬዎች - ¼ ዙ.
- ቅቤ ክሬም - 630 ግ.
- Cream ክሬዲት - 135 ግ.
ዝግጅት
- ደረቅ ዳቦ ይቅፈሉት, የተቀላቀለበት ቅቤ ይቀላቅሉ.
- በቆሻሻ ሻጋታ ላይ ከታች ያለውን የዳቦ እንጀራ ይጫኑ.
- የጀልቲን ወረቀቶች ይንቁ እና በግማሽ ብርሀን ውሃ ውስጥ ይሰብካሉ.
- አትክልቱን ይግፉት, ከእጽዋት, ከዚፕ, ከሽንኩርት, ከቅሚ ጥሬ እና ከፍሬ ክሬም ጋር ያዋህዱት. የጀልቲን መፍትሄ መጨመር እና በመያዣው መሠረት ሁሉንም ነገር ያፈስሱ.
- በኒው ዓመት ዋዜማ የሚስቡ ምግቦች መያዣውን ሙሉ ለሙሉ ማጠናቀቅ ይጀምራሉ.
የአዲስ ዓመት Eco-snack
ለአዲሱ ዓመት ምርጥ ምግቦች በረሃብ ብቻ ሳይሆን ስሜትን ይፈጥራሉ. የምግብ መመገቢያ ምግብን የሚያዘጋጁት እነዚህ "የገና ዛፎች" አረንጓዴ ተክሎች በዱባ ተክል እንዲሰሩ ይረዳቸዋል. የኋሊው ካሌተገኘ ከተሇመዯው የፓንኮክ ዱቄት ተጠቀሙባቸው. ስፕኪኖ ጁሶም ቀሇም አዴርጓቸዋሌ.
ግብዓቶች
- የታክ አይብ - 165 ግ.
- 115 ኩንታል የተጋገረ ጣፋጭ ጣዕም
- የወይራ ፍሬ - 15 ቁርጥራጮች;
- ከ 8 ኪ.ግ.
- ብራያን - 45 ግራም;
- አረንጓዴ ተክላ - 4 መ.
ዝግጅት
- አትክልቶችን በፍጥነት ይቁረጡ. በፓርቹካዊ ቅጠሎች እና በፓርማሲያን ቅመማ ቅልቅል. የተኮማቹን ደረቅ ጨምር.
- በመጋገሪያው ላይ የቡሽ ክብደትን ያከፋፍሉ, ያጠቁት, ሶስት ማዕዘን ይባላል. እያንዳንዳቸው ቅርጫቱን ቅጠል አድርጎ በወይራ ይረጩታል.
- የዚህ አዲስ የአመጋገብ ቀለል ያሉ ምግቦች ይቀርባሉ.
ለአዲሱ ዓመት ትኩስ ማስብጠኛዎች
የአዲሱ አመት ፈጣን ምግቦች በዚህ የብራዚል ጠፍጣፋ ብስባሽ ዱቄት የተሸፈነበት ይህ ደረቅ ጥንቸል በጣም ውብ ሊሆን ይችላል. ከከበረው ሻጋታ ትንሽ ቅባት ጋር የሚወዳደሩ ጥራሮችን ከወደዱ, ከዚያም የሚከተለውን ዘዴ ለመከተል ይሞክሩ.
ግብዓቶች
- ሚኒ-ቢሪ - 5 መኪና;
- የዝርፋር ብስኩት;
- መቶኛ - 75 ግራም;
- Raspberry jam - 5 ሰዓት ፕላኖች;
- እንቁላል - 1 ፒ.
ዝግጅት
- መድረኩን ብስክሌት, በ 5 እኩል ክፍሎችን ተከፋፍል እና በአበበ ራስ ላይ ተኛ.
- የጣርያን ንጣፎችን እና ጥቂት የሱቅ ፍሬዎችን ያሰራጩ.
- አረቂውን በሙሉ ስለመልበስ የጡቱን ጫፍ አንድ ላይ እጠፉት. ወለሉን ከእንቁላል ጋር ያፈስሱ.
- የአዲስ ዓመት ጣፋጭ ምግቦች በ 200 ዲግሪዎች ለ 12-14 ደቂቃዎች ይታደራሉ.
ለአዲሱ ዓመት ፈጣን መቁጠሪያ
ለመጀመሪያው አመት ጣፋጭ ምግቦች - ቃሉ ይህን ምግብ በትክክል የሚገልጽ አይደለም. ይህ ቀላልና በእውነት የተረጋገጠ የቴክሳስ ምግብ ነው. እንደነዚህ ያሉት የተጨማቾች ጓንት ብቻቸውን ወይም ከሚወዷቸው የሲት ምግብ ዓይነቶች ሊቀርቡ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ጃላፔኖ - 8 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 65 ግ.
- ክሬም አይብ - 155 ግ.
- ቢከን - 16 ጫፎች.
ዝግጅት
- በጥንቆላ የቀለጡትን ቀይ ሽንኩርት ከተጨመመ በኋላ ከኩሬ አይብ ጋር ይቀላቀሉ.
- ከጃልፕኖ ማቀነባበሪያዎች ከሽቦዎች መጠቅለል እና በቦካ ሰንደለቶች ላይ መገልበጥ.
- ለአዲሱ ዓመት መክሰስ በ 180 ዲግሪ 40 ደቂቃዎች ይዘጋጁ.
የአዲስ ዓመት መክሰስ "እንጉዳይ"
የደረቁ የእንጉዳይ ኩፋኖች በጣም ማራኪ እና ቀለል ያለ መክሰስ ናቸው. ሁሉም ውጫዊ ውስብስብነት ያላቸው, እነዚህ እንጉዳዮች በጣም ተለዋዋጭ ናቸው እና በበርካታ የተለያዩ መንገዶች ሊበሉት ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ፈንጂዎች - 440 ግ.
- ጠንካራ አይብ - 45 ግ.
- ቢከን - 3 ሳክሎች;
- አጥንት ክሬም - 115 ግ.
- ትንሽ አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት;
- ስንዴ ከረጢት ጣፋጭ;
- ቢት - 15 ማት.
ዝግጅት
- የእንጉዳይቱን እግር በመለየት ከቦካን ጋር አንድ ላይ ይውሰዱ.
- የተጠበሰውን አይብ በመሳሰሉት በደረቁ, በስኳር ክሬም እና በፍራፍሬዎች ላይ በማዋጣት, ከዚያም በዱላ መዘጋጃዎች ላይ ይሰራጫል.
- በጫማ ፍራፍሬዎች ይቅቡት, ቅቤውን በሙሉ ያፈስሱ እና በ 10 ለ 15 ደቂቃ በ 230 ዲግሪ ይሞርጉ.
የስጋ አዲስ ዓመት ምግቦች
በአዲስ ዓመት ዋዜማ ያልተለመደ ጀማሪዎች - ከሳርኩኩ ኩባያ ጋር በቦካ የተጠበሰ የስጋ መብላት . የሻሚል ኳስ ለአዲስ ዓመት ዋዜኛ መክሰስ ሊሆን ይችላል, ነገር ግን በተወዳጅ ጨው በመጠምጠጥ ላይ በተንጠለጠሉ ጣዕመ-ብርጭቆዎች ውስጥ ሲገለገሉ, ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን መጫወት ይጀምራሉ.
ግብዓቶች
- የተጠበሰ ሥጋ - 630 ግ.
- ደረቅ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት - 1 ሴ.ሰል እያንዳንዳቸው;
- አረንጓዴ ፓሶሴ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የባርበሰ ጠርሙስ አንዴ ጠርሙስ;
- ቢከን - 9-10 ራሽቦች.
ዝግጅት
- የተከተለውን ስጋ በጨው, በአረንጓዴ እና በደረቁ ቅመማ ቅመሞች ላይ ያሳድጉ. የስጋ ቡሎችን ያንሱ.
- በቀጭን በካኖን የተጣበቁትን እያንዳንዱን ኳሶች ይንጠቁጡ, ቀለሙን ይቁረጡ እና የባርቢኪው ጨው ይሸፍኑ.
- በ 190 ዲግሪ ለ 20-25 ደቂቃዎች ቃኚ.
የአዲስ ዓመት መክሰስ "የሳንታ ክላውስ"
የአዲሱ ዓመት የበዓላት ማጥፊያዎች ብዙ የምዕራባዊ ስሞች ብዙ ጊዜ ይቀበላሉ. እናም እነዚህ "የሳንታ ክላውስ ቦርሳዎች" - በአንድ ፓንኬክ ላይ የተቀመጠው የአሳራር ልዩነት, ይህም በህዝቦቹ ውስጥ "ገንዘብ ቦርሳ" ወይም "የደስተኝነት ከረጢቶች" ተብሎ ይጠራል.
ግብዓቶች
- ለጠጣጥ ማብሰያ ዘይታል.
- የአሳማ ሥጋ - 240 ግ.
- የኬላ አይነት - 2 ሳ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ቀይ ቅጠል - 3 ላባዎች;
- አኩሪ አተር - 15 ሚሊ;
- ስኳር - 15 ግ.
- ሰሊጥ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- Wrapper wrapper - 30 pcs.
ዝግጅት
- ቅቤ እና አቡካው ብቻ ይለውጡና ይዋሃዳሉ.
- የመከርከሪያውን ድርሻዎች በእያንዳንዱ የዶላ ስብርባኖቹ መካከል እላት. ጠርቦቹ አንድ ላይ ተጣብቀው በጥሩ ሁኔታ ይጣመራሉ. ከላባ ጋር አረንጓዴ ሽንኩርት.
- ጥቁር ቡናማ እስኪሆን ድረስ "ጥፍሮች" ጥጥ ይለውጡ.