ምንም እንኳን ብዙ ሰዎች ስለ ውሻድ ሰም ቢሰሙም, ሁሉም ከየት እንደሚበሉት አያውቁም. በእርግጥ እነዚህ እውቀቶች እና ክህሎቶች የእለት ምናሌዎን እጅግ በጣም የተለያየ ያደርጉታል, ግን ሌላ በጣም ጠቃሚ የሆነ የተፈጥሮ ስጦታን ለማብሰል ጥሩ አጋጣሚን ይፈጥራል.
ኮርኔኒ ምንድን ነው?
እንዲህ ዓይነቱ ተክል እና ፍራፍሬው የማያውቀው ሰው ውሻው ምን እንደሚመስል, ምን እንደሚመርጥ, የት እንደሚገኝ እና እንዴት የተፈጥሮ ተዓምር እንዴት እንደሚሞክር ማወቅ ይፈልጋል.
- ኮርሊየም ወደ ሰባት ሜትር የሚደርስ ቁመት የሚያራግድ ግንድ ነው.
- በክራይሚያ, በካውካሰስ, በሞልዶቫ, በማዕከላዊ እስያ እና በሌሎች ሞቃታማ የአየር ጠባይ ውስጥ በጣም የተስፋፋው ተክል.
- ፀረ-ርዝመት የሚከሰት አስቀድሞ ማብቂያ ምክንያት ነው. የመጀመሪያዎቹ አበቦች በማርች አጋማሽ ላይ ይታያሉ, እና ሽኩባቹ በኦገስት መጨረሻ - በመስከረም መጀመሪያ ላይ ይበቅላል.
- ፍራፍሬዎች ኮርኔንያን - የቤሪ ፍሬዎች ቀይ ወይም ቡርጋዲ ቀለም, ጎመን መልክ, ለስላሳ እና ለጣዕት ጥቂት ናቸው.
- በእያንዲንደ የቤሪ ማኩሌያ ውስጥ አዱስ አጥንት (አጥንት) ሇመፍጠር በኩሬው ምክሮች ሊይ ተመርኩዞ የተሇመቀ አዴር ነው.
ለሰብአዊው አካል ስብስብ ጠቃሚ የሆነው ምንድነው?
የዶዉወው ዱቄት ለአካሉ መጠቀምና ማራኪ በሆነ መልኩ የቤሪ ፍሬዎችን በምግብ ማቀነባበር ያበረታታል. ሌላው ቀርቶ የተዘረዘሩት ያልተለመዱ ዝርዝር የ ተዓምራዊ ፍሬዎች ባህሪያት እንኳን ሳይቀሩ ልዩ እሴታቸውን ያንፀባርቃሉ.
- በቪታሚን, ፒ እና ቤታ ካሮቲን ከፍተኛ ይዘት ያለው በመሆኑ በ beriberi ላይ የበቆሎ እድገትን ይይዛል.
- በቤሪአን ውስጥ የሚገኙት ታኒን የቆዳ መጎሳቆል እና የቆዳ መጎሳቆልን ለማጠናከር አስተዋፅኦ ያደርጋሉ.
- የደም ዝርያን ለደም ናሙና ማሳየቱ በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ይቀንሰዋል, የፓንሲራውን አሠራር ያሻሽላል, የእንስሳት እንቅስቃሴን ያሻሽላል, እና በመላው የምግብ መፍጫ ሥርዓት ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ይኖረዋል.
- በፍራፍሬ ውስጥ የሚገኙት ንጥረ ነገሮች የዶይቲክቲክ እና የቫይረሬቲክስ ተጽእኖ አላቸው, በጉበት እና በኩላሎች በሽታዎች ውስጥም ይገኛሉ.
- ዶግድ በተከታታይ በመጠቀም የደም ወሳጅ እና የክራንካይ ጫና መቀነስ, የአንጎል አገልግሎትን ማሻሻል እና የነርቭ ስርዓትን ማጠናከር ይቻላል.
- የኩሬንያን ተዓምራዊ ጠባዮች ለማጣጣሚያ, ለሆድ በሽታ ወይም ለሰውነት ለማጠናከር እና በአጠቃላይ የመከላከያ ባህሪያቸውን ለማሳደግ ይጠቅማሉ.
ኮርኔሊያን እንዴት ማስቀመጥ እንደሚቻል?
ከድሃውድ በተሰራው ንጥረ ነገር ላይ ለምግብነት እንዴት ጥቅም ላይ እንደሚውል ወይም በክረምቱ ውስጥ ከተቀመጠው ጋር በመመካቱ ምርቱ በሚከማችበት መንገድ ይወሰናል.
- ትኩስ ቤሪሶች በተሸፈነ መያዣ ውስጥ ወይም ጥቅጥቅ ያለ እቃ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ, በማቀዝቀዣ ውስጥ, በአትክልትና ፍራፍሬ ውስጥ. የዚህ ዓይነቱ ማከማቻ ጊዜ ከ 12 ቀናት ያልበለጠ ነው.
- ፍራፍሬዎች በአየር ውስጥ ሊደርቁ ይችላሉ, በእንጆቹ ላይ ቀጥተኛ የፀሐይ ብርሃንን, ወይም በትንሽ ምድጃ ውስጥ በማስቀመጥ የሙቀት መጠንን ከ 50-60 ዲግሪ በማስቀመጥ.
- ዋጋ ያለው ምርት ጠብቆ ለማቆየት ዋናው መንገድ እስከሚቀጥለው መከርጨት ውስጥ ሊከማች በሚችል መልክ የተሸፈኑ እሽጎች ማቀዝቀዝ ነው.
- በሙቀት-አሠራር እና በሙቀት-የተሸፈኑ የቅድመ-መዋዕለ-ህፃናት ግድግዳዎች በአንድ አመት ወይም ከዚያ በላይ ክፍሎች ውስጥ እንኳን በሚገባ ተቀምጠዋል.
ኮርኔል - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ኮርኔሊያን ሰብስበው ወይም ገዙት ከሆነ, ከእሱ ምን ለማዘጋጀት እንደሚፈልጉ, ተጨማሪ መመርመር ይችላሉ. ቀለል ያሉ የምግብ አዘገጃጀቶች ለቤተሰብ ጠቃሚ የሆኑ ምግቦችን ለማቅረብ ይረዳሉ, እንዲሁም አንዳንድ የቴክኖሎጂ አፈፃፀም ምስጢራዊነታቸውን ፍጹም ያደርጉና ሂደቱን ቀላል ያደርገዋል.
- ከ cornelian ባሻገር የተለዩ ምግቦች ብዙውን ጊዜ የመጀመሪያውን የቅድሚያ ምርትን ተገቢ ዝግጅት ያደርጉላቸዋል. በፋሚው መሙላትን ወይንም ለጣፋጭነት አንድ ተክሎችን በሚጠቀሙበት ጊዜ, ከአጥንቱ ውስጥ ስጋ ቀድሞውኑ ይለያያል. ይህን ለማድረግ የበሰሉ ፍሬዎች በመስታወት ውስጥ ወይም የከርሰ ምድር ስር ይከፈታሉ, አጥንቶች በእጆቻቸው ይመረጣሉ ወይንም የቤሪ ጅራቸውን በትንሹ በትንሹ ውሃ እስኪቀላቀሉ ድረስ በሃይድ ውስጥ ይፈትሹታል.
- ኮኮፖችን ወይም ሻይ ለመዘጋጀት, ቤሪዎችን ሙሉ ለሙሉ ወይንም የተሻለ ውጤት ለማቅረብ, በጥቂቱ ይሰሩ እና ንጹህ ሥጋን, አጥንትን ማስወገድ ይችላሉ.
በጭቃ
በቆሎን መሙላቱ በአመጋገብ ዋጋው እና ውድ እሴቱ ብቻ አይደለም. የተረፈው ጣፋጭ ምግብ ጣዕም በቅንጦት እና በማጥራት ይገረፋል. ብዙውን ጊዜ የበለሳዎቹ ፍሬዎች ፍራፍሬዎች ይደባለቃሉ. እነዚህ - ፓፓዎች እነዚህ ፍሬዎች ጠቃሚ የሆኑ ፍራፍሬዎችን ቀላልነት የሚያጎላ ነው.
ግብዓቶች
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ዱቄት - 3-4 ብርጭቆዎች;
- ጥራጥሬ - 200 ግ.
- ስኳር - 1 ኩባያ;
- መጠጥ ቅባት - 1.5 ብርጭቆ;
- በእንቁላጥ ዱቄት - 1 ሳንቲም;
- ዱቄት ስኳር - 2/3 ኩባያ;
- ፖም - 4 ቅሎች;
- ባለ 6 ክንድ ቆርቆሮ;
- ፍሬዎች.
ዝግጅት
- እንቁላል በስኳር ይምቱ.
- በተጠበቀው ማርጂን, ኮምጣ ክሬም ውስጥ ይንቁ.
- ዱቄቱን በምድጃው ውስጥ በደን ዱቄት ውስጥ ይጨምሩ እና ለስላሳ ግን ያልተቀላቀለ ሉላ ይለውጡ.
- ወፍራም ቅርጾችን በከፍታ ጎኖች ላይ ያጣጥሉት, ወለሉ በሾለ ቡቃያ ይረጩ.
- ከላይ, ፖም እና ኮርኔሊያን ይቁረጡ.
- ዳቦ በ 40 ዲግሪ ፋንታ 40 ደቂቃዎች.
- በድብቅ ክሬም በዱቄት ላይ, ክሬም ኬክ ጨምሩ.
- ከሙሉ ማቀዝቀዣና እጨመር በኋላ, ጣቢያው ወደ ጠረጴዛ ይመራል.
ሻጋታ ከጫፍ ዱዳ ጋር
የበቆሎ ሻይ ከትንሽ የበሰለ ፍሬዎች ሊዘጋጅ የሚችል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው. ከዚያ በኋላ የሚመጣው መጠጥ ለስቃይና ለከባድ በሽታዎች የኃይል አቅርቦት ይሆናል; ኃይለኛ እና ኃይለኛነትን ያመጣል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ መጠጥ በማርሽ ወይም በጨርቅ ሊተካ ይችላል, ይህም መጠጡ የበለጠ ጠቃሚ ነው.
ግብዓቶች
- cornelian - 1 ብርጭቆ;
- የተጣራ ውሃ - 1 ሊ;
- ጥቁር ሻይ - 4 ሳንቲም;
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- ስኳር - ለመብላት.
ዝግጅት
- የቤሪ ፍሬዎች ጉድጓዶችን ይቆርሳሉ.
- ወበቱ ይደፈራል, ጭማቂ ጭማቂ ይደረግበታል.
- ከስኳር, ማጣሪያው በተጨማሪ በደንብ ይቅዳል.
- ትንሹ ሻይ በተናጠል ከመጥበሻና ጭማቂ ጋር ይደባለቃል.
ኮርኔል ኩይ
የምግብ ማብሰያ የአጎት ሌጅን ሇመተግበር ሌላኛው መንገድ - የዱቄት ማቅሇቢያዎች የምግብ አዘገጃጀትን ያሌተሇመጠውን ጣዕም ሇማሻሻሌ እና ሇማሳዯግ ይረዲሌ. ከዶሮ ሥጋ ጋር ጣፋጭ የሆነ ጣዕም ለመጨመር አንድ አማራጮች በኋላ ላይ ይቀርባል. ጥሩ ውጤት ለማግኘት መፈለግ የማይቻል ሁኔታ ድንች የበዛባቸው ቤሪዎች ነው.
ግብዓቶች
- ግማሽ - 500 ግ.
- ሽንኩርት - 5 ጥርስ;
- ኮምጣጤ - 1 ቅጠል.
- ግሪንዶች - 1 ስብስብ;
- hops-suneli - 1 የሻይ ማንኪያ;
- የወይራ ዘይት - 20 ሚሊ;
- ጨው, ስኳር, ወይን ኮምጣጤ - ለመቅመስ.
ዝግጅት
- የበሰለ ኮርኔያን ውሃ በውሃ ውስጥ ፈስሶ ለ 15 ደቂቃዎች ሲፈስስ ይሸጣል.
- የተጣበቁ የቤሪ ዝርያዎች ጉድጓዶችን ይቆርሳሉ.
- የፕላስቲክ ሽፋኑ ጥሬዎች, ቅቤ, ነጭ ሽንኩርት እና ሙቀቱ ፔፐር እና ከተፈለገው ደረጃ ማሽኖች ጋር ሲወጋው በተቀነባበረ እቃ ውስጥ ይጣመራሉ.
- መጠነ ሰፊ በሆነ መጠን በሻይስ ውስጥ እንዲቀመጥ ይፈለጋል.
- ከቅመዲ እንቁላል ውስጥ ወዯ ስጋ የሚዯረግ ስጋ ወደ ቡት ስሇሚከተሇ እና በጋጣማ ማሰሪያዎች ሊይ ሽቅብ.
ከቀዳድ
ከዶዉድ ጫፍ እንደማንኛውም መጠጥ ሁሉ በጣም ጣፋጭ እና ብዙውን ጊዜ የበለጸገ ነው. እጅግ ጠቃሚ ዋጋም እንዲሁ ተመሳሳይ ጣፋጭ ባህላዊ ባህሪያት ነው, ይህም የእረፍት ጊዜ ምሳ ምግቦችን ማጠናቀቅ ይችላል, ወይንም ለዕለት ጣፋጭ ምሳ ወይም እራት ለመሳሰሉት ዋናው ምግብ.
ግብዓቶች
- ዶግድድ - 150 ግ.
- የተጣራ ውሃ - 1 ሊ;
- ስቴይት - 3-4 ቱም. ስስሊቶች;
- ስኳር - 150 ግ.
ዝግጅት
- የሲሲዮን ውሃ ለ 10 ደቂቃዎች በውኃ ውስጥ ተቀላቅላለች.
- የቤሪውን ክብደት በወንፊት ጠርዙ.
- ጣዕሙ ከቅቤ ጋር የተቀላቀለ ሲሆን በድሬው ውስጥ ጣዕም ውስጥ ጣዕሙን ለማጣደም ጣዕሙን ያጠጣዋል.
- ውስጡን በውሃ ውስጥ ይቅፈሉት, ቀስ ብሎ ወደ አንጎል ቆርቆሮ ያሽከረክራል.
- ለአንድ ደቂቃ ከተጋገራችሁ በኋላ ጄል አምሮት, እና ከዚያ ከተፈለገ በፋዝ ያጣሩ.
በክረምቱ ወቅት ከቀበተል ምን ማዘጋጀት ይችላሉ?
ለወደፊት ለወደፊቱ ለመቆየት እድሉ ካለ ለእዚህ ክረምቱ ምን ምግብ ማብሰል እንደሚገባዎ የበለጠ ይማራሉ. የተረጋገጡ የምግብ አዘገጃጀት ጣፋጭ ምግቦችን, የምግብ ቅቤዎችን, እንዲሁም የተለያዩ አይነት መጠጦችን ጨምሮ ተጨማሪ ክምችቶችን ለመጨመር ይረዳል.
- ለስትሮው የዶወርድን ዛፍ ለማዘጋጀት ቀላሉ መንገድ በጣም ጣፋጭ ምግቡን ያለምንም ጥርጣሬ ማዘጋጀት ነው. የመጠጥ አወቃቀር እና መጠጥ በንብረት መጠን ላይ የተመሰረተ ሲሆን ለመረመርም ሊመረጥ ይችላል.
- የበሽታ መከላከያዎችን ለማጠናከር ወይም የጨዋታ ምናሌውን በቀላሉ ማሟላት የሚፈለግ ጣፋጭ ጣፋጭነት የበሬዎች መከለያ ወይም ቅቅል ነው . በተጨማሪም በቆሎ የሌላቸው የበቆሎ ተክሎች በስጋ ማጠፊያ ማሽኖች እና በ 1: 2 ጥምር ውስጥ ከስኳር ጋር ይቀላቀላሉ. በቀዝቃዛው አይነት እንዲህ አይነት ጣፋጭነት ይያዙ.
- የመጀመሪያዎቹ ቁርጥራጮች አድናቂዎች የቀበተውን ጣዕም ይደሰታሉ, እና የቤት ውስጥ-አልኮሆል ፍቅረኞችን በእንቁውያኑ መሙላት ይደሰታሉ.
- በማቀዝያው ውስጥ ነፃ የሆነ ቦታ ካለ ኮርኔኔኑ እንደ በረዶ ሊቆይ ይችላል.
ያለምንም ማጽዳት ለክረምት ከክረዲት ፏፏቴ ኮምፓስ
በበጋ ወቅት የተቆራረጠ የሻንጣ መኮንኖች ለየትኛውም የተገዛ ዕቃ ለመጠጣት ተስማሚ ይሆናል. የሚከተለው መሠረታዊ የመጠጫ የምግብ አዘገጃጀት ለምርመራዎች ጥቅም ላይ ይውላል, ለበርካታ ፍራፍሬዎች ወይም ፍራፍሬዎች ጥራጥሬ በመጨመር, የበለጠ የበለጠ ማጣሪያ እና ቀደምት የመጠጥ ጣዕም ማግኘት.
ግብዓቶች
- cornelian - 2 cups;
- የተጣራ ውሃ - 3 ሊትር;
- ስኳር - 1 ብርጭቆ.
ዝግጅት
- የዱር እንጨት በሸክራቂ ቆርቆሮዎች የተሸፈነ ሲሆን ለ 30 ደቂቃዎች በቆላ ውኃ ላይ ይፈስሳል.
- ውኃው በጠራራ, በመቀልበስ, እና በስኳር ውስጥ ይሞላል.
- በማቀዝቀዣው ውስጥ የሚገኙትን ዕቃዎች በማፍላት, በማጣበቅ, መርከቧን ወደታች በማዞር ይቀዝሏቸው.
ከጉድጓድ ቆርቆሮ ውስጥ የተገኘው ግርማ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
የሚጣፍጥ ቅዝቃዜና የብርሃን መጎዳትን, ጣዕም ቅጠልን ለመደሰት የሚያስደስት, ፈንጅዎችን እና ልጆችን ያስደስታቸዋል. በእንዲህ ዓይነቱ ሁኔታ ከጉድጓዱ ማስወጣት አለብዎት, ነገር ግን ውጤቱ ስራውን ያጸድቃል. ለመሰብሰብ ብቸኛና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ፍራፍሬዎች ተስማሚ ናቸው.
ግብዓቶች
- ጣውድ - 1 ኪ.ግ;
- የተጣራ ውሃ - 300 ሚሊ ሊይት;
- ስኳር - 700 ግ.
ዝግጅት
- ቤሪዎቹ በውኃ ውስጥ ተጥለው ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላሉ.
- የተጣሩ ፍራፍሬዎችን በአሮጌ ጥፍር ውስጥ ይክሉት, አጥንትን ይለያሉ.
- ከቆሸሸ, ከስኳር, ከቆሻሻ ጋር በማቀላቀል, ለ 30 ደቂቃዎች በማሸጊያ, በማሸጊያ እቃዎች የተደባለቁ ድስከሮችን አክል.
የታፈነው ዶግድድ
በጣም የሚገርም ኦሪጅናል ጣዕም ቀለም ያለው ኮርኔን እንደ የወይራ ዘይት ነው. ለየትኛውም ግብዣ እና ለስላሳ እና ሌሎች ጣዕም ውበት ያላቸው እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭ ምግብ ነው. በሙቀት ሕክምና ጊዜ የፍራፍሬውን ጽኑነት መጠበቅ በጥርስ ሳሙና ወይም በቋሚነት ይጠፋል.
ግብዓቶች
- ጣውድ - 1 ኪ.ግ;
- የተጣራ ውሃ - 300 ሚሊ ሊይት;
- ኮምጣጤ - 100 ሚሊሆል;
- ጨው - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ስኳር - 5 ሳንቲም;
- ጭማቂ, ሎሩል, ጣፋጭ ፔፐር እና ታርጋን - ለመቅመስ.
ዝግጅት
- ስኳር ውሃን, ስኳር እና ሆምጣጤን በማዘጋጀት ውሃውን, ሙቀትን እና ሆምጣጤን ማዘጋጀት, የተዘጋጀውን የጣውድ ዱቄት ያዘጋጁ.
- ለ 15 ደቂቃዎች ጸጥ ያለ ብርሀን ላይ ጣል አድርግ.
- በፕላስቲክ እቃዎች ስር እቃዎች ቅመማ ቅመሞች እና ጣፋጭ ምግቦች በኩሬዎች ከሞላ ጎደል ጋር ይሞሉ.
- መርከቦቹ የታሸጉና እስከ ቅርጫት ድረስ ይጣበቃሉ.
Cornelian በማፍሰስ ላይ
ቤት ውስጥ የተሠራ የአልኮል መጠጦችን የሚረዱት ከዶዉድ የተባለ ጣፋጭ ፍራሽ ይሆናል. መጠጥ ወይን ወይን ማዘጋጀት ከሚቻል ቴክኖሎጂን በመጠቀም ወይንም ከዚህ አሰተያየት የተጠቀመውን ቴክኖሎጂ በመጠቀም መጠቀም ይቻላል. የተጨማሹ ቤርያዎች በአልኮል መሠረት ላይ ተጣብቀው ይወሰዳሉ, ከዚያ በኋላ መጠጡ ለመጠጥ ጣፋጭ ነው.
ግብዓቶች
- ግማሽ - 500 ግ.
- ቪዲካ - 500 ሚሊ;
- ስኳር - 500 ግ.
ዝግጅት
- እንጆቹን በቴላክ ያዙሩት, ቮድካን ይዝጉ, ክዳንዎን በጥብቅ ይሸፍኑ እና ለአንድ ወር ይተዉት.
- የተጠናቀቀ የኬንች ኩንቴት ተጣርቶ, ጣፋጭና በእድሜ ለጋ ያጣውን ጣዕም ለማጣራት.
ኮርኔያንን እንዴት ማቆም ይቻላል?
በተለይም ለክረምት ጊዜ የቆዳ እንጨት ማቆየት ቀላል ነው. የእነዚህ የቤሪ መሰራቶች ሂደት ምንም ስራ አይፈጥርም እናም ምንም ችግር የለውም. ነገር ግን በዓመት ውስጥ ብዙ አይነት ፍራፍሬዎችን, ጣፋጭ ምግቦችን, የዳቦ መጋገሪያዎችን, ድስቶችን እና ሌሎች ምግቦችን ለማዘጋጀት ይጠቀሙበታል.
- የተበላሸ እና የተጨበጡ ናሙናዎችን በማጥፋት የበሰለና ጥራት ያለውን ፍሬውን ይምረጡ.
- የቤሪውን ክብደት በፎጣ ላይ ወይም በደረቁ ለመደርቅ የተሸፈነ ሕብረ ሕዋስ ያደጉ.
- ቤሪዎችን ሙሉ ለሙሉ ማሰር, በከረጢቶች ወይም ልዩ እቃ ማስቀመጫ ማሸግ ይችላሉ.
- ተዘጋጅቶ የመጋገሪያውን ማቅለጫ ወይም ሌሎች ነገሮችን ለማዘጋጀት አንድ አካል ለመፍጠር, የቅድመ አጥንትን ማስወገዱን የቀይድ እንጨት ማቆም ይችላሉ.