በተለመደው የወጥ ቤታ ስርጭቶች ላይ ጥሩ ምግባር እንደሌለው ለስብሰባው ሠንጠረዥ ለማስረከብ ተስማምታችሁ. ነገር ግን በበርካታ ቅመሞች ትንሽ መለየት አለማሳደግ, ከየትኛውም የስጋ ስጋ ጣዕም የለም. "የበረዶ ብናኝ" ("የበረዶ ብስክታቶች") እና ድንቅ እንግዳ ምግብ እንዴት እንደሚደነቅ ዛሬውኑ እንነግርዎታለን.
ስጋዎች "ስኳር"
ግብዓቶች
- የተሸከመ ሥጋ - 600 ግ.
- ድንች - 3 ሳ.
- ትኩስ የሩብ ፍሬዎች - 200 ግ.
- አምፖል - 2 ጥራዞች;
- የተለያየ ዓይነት ያላቸው ጥራጥሬዎች - 100 ግራም;
- ሊዮኔዝ - 100 ሚሊሰ;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ስለዚህ የተሸፈነውን ስጋ በሳጥ, ጨው እና ቅልቅል ውስጥ አድርጉት. አምፑውን እናጸዳለን, እቃዎቹን በኩብለን እና በሳጥን እናጣለን. በጥንቃቄ ሁሉንም ነገር እና ከተዘጋጁት ምግቦች ጋር ጥንድ ክብ ጥብስ እንፈጥራለን. ስራዎቹን በሸፍጥ በተሸፈነው የጋ መጋለጥ ላይ እናስቀምጣለን. አሁን የእንቁራሪ እንጨቶችን እንሰራለን, በትላልቅ ማሸጊያዎች ላይ እንክትፍጥ እና በእያንዳንዱ የእንቆቅልሽ ቁራጭ ላይ ትንሽ ቆፍልጥል.
በፔፐር ቅጠል ወቅት እና በንጹህ ማራኪ በሆነ ማይኒዝ ሽፋን አማካኝነት ይሸፍኑ. ሻምፕስ የሚዘጋጀው ለመለወጠን በአትክልት ዘይት, በቅንጥብ እና በመገጣጠም ነው. በመቀጠልም እንጉዳዩን በሚቀጥለው የፀጉር ማቅለጫ ላይ በማሰራጨት ሁሉንም የተጠበሰ ጥብ ይረጭና ጣውያው እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ድረስ ለምግብ ማቀዝቀዣው እንሰራለን. ለግማሽ ሰዓት ያህል የሚጣፍጥ ጣፋጭ ሾት "ስኳር ኮር" እና ከሽያጭ እፅዋቶች ጋር በማጌጫ ጠረጴዛ ላይ እናገለግላለን.
እንቁላል ውስጥ "ስኳር" በሚባል ምድጃ የተጋገረ
ግብዓቶች
- የተሸከመ ሥጋ - 700 ግ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- fungus - 400 ግ.
- ድንች - 3 ሳ.
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- አይብ - 100 ግራም;
- mayonnaise - ለመብላት;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ለመጀመር, እርስዎ እና እኔ የተሸሸ ስጋን. በዚህ ምክንያት, ስጋው የተሰራ, የታጠበ እና ደረቅ ነው. አምፖሉ ይጸዳል እናም በግማሽ ይቀንሳል. ከዚያም ስጋውን ለማብሰል ስጋን በሽንኩርት, ፓዳስቫይየም እና ፔፐር ለመብላት እንሻገራለን. በመቀጠልም የተዘጋጁትን የጉልበት እህል እና ሻጋታ በበርካታ ክፍሎች እንከፍላለን
አሁን ካራቦቹን እንቀነቅፈን እና በአበባ ዘይት ላይ አረንጓዳለን. ከዚያም እንጉዳዮቹን እንጨምራቸዋለን, በሳጥን ውስጥ እንቆጥራቸውና በተለየ የብርድ መጋለብ ይበለን. ከዚያ በኋላ ስጋው ላይ በመጀመሪያ የካሮዎች, ከዚያም እንጉዳይ እና የተጠበቁ ድንች ላይ ሰበስን. ሁሉንም ትንሽ የፒዲሳላይዝ መያዣ, በሜሶኒዝ አምራች ሽፋን ላይ በደንብ ይለብሱ እና በደቃቁ የተጠበቀው አይን ይረጩ. በ 30 ደቂቃ ውስጥ ምድጃ ውስጥ "ስኳኳር" (ስኳር ኮከቦች) ውስጥ እናስቀምጣቸውና እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ድረስ የሙቀት መጠን ይሞሉ.