ምናልባት ሽሪምፕ ማንኛውንም ዓይነት ጣዕም ይኖረዋል. የቤት ውስጥ ጣፋጭ ሽርሽቶችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል, ይህንን ጽሑፍ በማንበብ ያገኛሉ.
ቢራ ለሻይ ማብሰያ እንዴት እንደሚዘጋ?
ግብዓቶች
- ባለ አረንጓዴ ቀንድ - 900 ግሬድ;
- የቡናው ቅጠል - 1-2 ፓኮዎች;
- ጨው;
- ክሩሶች (ቡናዎች) - 2 ጥራዞች;
- ጣፋጭ ጣዕም (አተር) - 2-3 እንክብሮች.
ዝግጅት
ሽፋኑን መከልከል እና የተፈጠረ ፈሳሽ ማዋሃድ. በሳቁ ውስጥ, ውኃ ውስጥ አፍስሱ, ቅመማ ቅመሞች, ጨው እና ከተፈላቀሉ በኋላ ሽፋኑን እንጥላለን. ድስቱን በክዳን ላይ እናሸፈን እና እሳቱን እናጥፋለን, እና ከ 3 ደቂቃዎች በኋላ እንሰርጋለን. ከዚህ በኋላ ምግቦቹ ለማገልገል ዝግጁ ናቸው.
የተጠበሰ ሽርሽር እንዴት ማዘጋጀት
ግብዓቶች
- በቀዝቃዛ ሽሪ - 1 ኪ.ግ;
- 3-4 ሽንኩርት;
- ዘይት - 70 ግራም;
- ጨው;
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- ፔጃ;
- የዱቄት ፍራፍሬ - 30 ግ.
ዝግጅት
በደን ውስጥ የተቀበረው ሽሪምፕ ውስጥ, የተቀጨ ነጭ ሽጉጥ, የተከተፈ መያዣ, ጂሊን, ጨው እና ፔይን ይጨምሩ. ማራገፍና ለግማሽ ሰከንድ ያህል መቆም, ስለዚህ ሽሪምፕሎች ተሟጠጡ. በእሳቱ ላይ የተጣደፈውን ጠፍጣፋ ላይ እናስቀምጠው, ቅቤውን ቀላቀለ እና የተዘጋጀውን ሽሪምጥ አብረን እንሰራለን. መከለያውን ይንፉ እና በትናንሽ እሳት ለ 3 ደቂቃዎች ያብሱ. ከዚያም እሳቱን እናጠፋና ለ 10 ደቂቃ ያህል እንጥፉን እንሰጠዋለን.
የተጠበሰ ሽርሽር እንዴት ማዘጋጀት
ግብዓቶች
- 900 ግራም;
- ሎሚ - ግማሽ;
- ጨው;
- ፔጃ;
- ግሪን;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- የወይራ ዘይት .
ዝግጅት
የሻርጥ ሽርሽር. ሎሚ በ zest አንድ ላይ ተጣብቋል. በበሰለ ፓን ውስጥ የወይራ ዘይት ሙቀቱን ያሞቁትና በደንብ ያሞቁ. ፀጉሩን ዘይት, ጨው, ፔፐር, የተጨማቀ ቀንድ እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. በከፍተኛ ሙቀት ላይ እርባታ ከመድረክ 5 ደቂቃዎች በፊት ብስኩት. ከመሥበሩ በፊት በደረቁ ሐረጎችን ነቅለው ይቁሙ.
ባትሪ ውስጥ ጥጥ ማብሰል የሚቻለው እንዴት ነው?
ግብዓቶች
- ሽሬ - 1 ኪ.ግ.
- ቢራ - 200 ሚሊሰ;
- ላም ወተት - 150 ሚሊ ሊት;
- ዱቄት - 130 ግ.
- እንቁላል ትልቅ - 2 ሳ.
- ስኒ ዱቄት - 10 ግ.
- የተሻሻለ የአትክልት ዘይት - 700 ሚ.ሜ;
- ቀይ ቀይ ቡቃያ - መቆንጠጫ;
- ጨው.
ዝግጅት
ሽፋን ከዛፉ ላይ ይጸዳል. ዱቄቱን በጨው, በቀይ በርበሬ እና በእንከባድ ዱቄት ቅልቅል. ቢራ, ወተት, እንቁላል ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ. በተፈሰሰችው አረንጓዴ ውስጥ ሸንኮራሹን በማውረድ ለግማሽ ሰዓት እንሄዳለን. በጋለ ጥቁር ፓን ውስጥ ዘይት ይቀቡ. አንድ በአንድ እንጥሉ ከትንሽው ውስጥ እንጥለን እና በሁለቱም በኩል ቀይ እስኪሆን ድረስ በጋዝ ዘይት ውስጥ እንጨምራለን. ከመጠን በላይ ስብን ለማስወገድ በመያዣዎች ላይ ያስቀምጡት.
ሽንኩርት ላይ ስጋውን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ትላልቅ ሽሪኮች - 15 መኪናዎች;
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- ሮማን - 3 ቅርንጫፎች;
- ጨው;
- ጥቁር ፔፐር ዱቄት;
- የወይራ ዘይት - 50 ሚሜ;
- ቺሊ;
- 3 ሽንኩርት.
ዝግጅት
በቀዝቃዛው የሻሚ ሽርሽር ማቀዝቀዣ ውስጥ ማቀዝቀዣ. ከዚያም ተቆላጦቹን በመጠቀም ከጀርባው ላይ የሼልን ቆርጠው በንጹህ አንጀት ላይ በማፍሰስ ዉስጥ ይንገሩን. ሽሪምቱን ሙሉ በሙሉ ማጽዳት አያስፈልግም. በሎሚ ጭማቂ, በሮማሜሪያ እና በነጭ ሽንኩርት ቅልቅል ከተቀላቀለ የወይራ ዘይት ጋር ይቀላቅሉ. ጨው, ቅመማ ቅመም እና ሙሉ በሙሉ እስኪነፃፅሩ ድረስ በጥቂቱ ይቀንሱ. በዚህ ፍራፍሬ ውስጥ የሽሪምፕ ዝርያዎችን በማርከስ ለሁለት ሰዓታት እንሄዳለን. ከዚያም በብርጓዴው ላይ እና ቀይ እስኪሆን ድረስ እናዘጋጃቸዋለን. ነገር ግን አይቀምሱዋቸው - ዛፉ በአንድ በኩል ቀይ ሆኖ ወዲያውኑ ወዲያውኑ እናዞራለን.
ክሬፕስ ውስጥ ክሬም ውስጥ እንዴት ማብሰል ይጀምራል?
ግብዓቶች
- ሽቦ -800 ግራም;
- ተፈጥሯዊ ቅቤ - 50 ግ.
- ጨው;
- ክሬም - 170 ሚሊ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ግሪን.
ዝግጅት
ጥልቁን የበሰለ ፓን ሞቅ አድርገን በውስጡ ዘይቱ ላይ ቀላቅለን. የተቀቀለውን ሽቱ በመቀላቀል ክሬኑን ያፈስሱና ግዜውን ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ. ለስላሳ ሙቀት ለስድስት ደቂቃዎች ሽሪምፕ እና ስኒን እንጥላለን. ወደመጨረሻው ማለት ደግሞ የሻረ እርጥበት የተንሸራተቱትን እንሰሳት ነበር. መልካም ምኞት!