ዝርግራዊው ጣፋጭነት ለረዥም ጊዜ የአኔዶቴስ ጀግና ነበር, ነገር ግን በአስተናጋጁ ሕይወት ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያውን ለመተግበር ለረጅም ጊዜ ተወስኗል ስለዚህ ምክንያቱን ለመረዳት ቀላል ነው. ይህ ለአብዛኞቹ ሰዎች እንግዳ ቢመስልም ይህ ዓይነቱ ውስጣዊ ይዘት ያለው ገጸ-ባህሪያት ከመጀመሪያዎቹ ዓይኖች ጋር ተመጣጣኝ እንዳልሆኑ ግልጽ ነው. ቸኮሌት ከእነዚህ ውስጥ አንዱ ነው.
በቸኮሌት ውስጥ ያለው ወፍራም ቅባት
በጣም ቀጭን እና በጣም ግልጽ በሆነው የቀይኑ አሰራር እንጀምርና, አዲስ ትኩስ ቅባት በተቻለ መጠን በትንሹ የተቆራረጠው እና ወደ ቀለማት ቸኮሌት ይጥላል. የቸኮሌት ጥሬውን ካጠናህ በኋላ ጣዕም መጀመር ትችላለህ.
የምርት ዝርዝሮች ሁለት ቁሳቁሶች ብቻ ይኖራሉ; ቢጫ እና ቸኮሌት, እና ቸኮሌቱ እራሱ ጥቁር ሆኖ ቢያንስ 70% የኮኮዋ ይዘት አለው. ቸኮሌትን በጨው, በለውዝ, በካርሚም እና ሌሎች ቅመሞች መጨመር ይቻላል.
የቸኮሌት ክንድ ይሰበራል እና በውሀ ገላ መታጠቢያ ወይም ማይክሮዌቭ ውስጥ ይቀልጣል. ትኩስ የተባለውን ቅባት በተቻለ መጠን ቀጭን ስቡ ውስጥ ይቁረጡ. ሹካውን አንድ በአንድ መጨመር, ጣዕምዎን ወደ ቀዝቃዛ ቸኮሌት ይዝጉትና በእውነቱ ላይ ይጣሉት. "ከረሜላ" ወደ ማቀዝያው ይላኩ, የቸኮሌቱን ሙሉ አድካሚ ይጠብቁ.
በቸኮሌት ውስጥ የተጨመረ ሻርክ
ለዕቃዎቱ ጥሩ መዓዛ ያለው ዕብነ በረድ ቅባት, በተለይም ብስኩት, ከዚያ በኋላ እስኪቀላጠፍ ድረስ እና በቸኮሌት ተሸፍኖ ይከተላል. መክሰስ ከውጭ እና ጣፋጭ, ጨዋማ ነው.
ግብዓቶች
- የተጨማዘዘ የአሳማ ሆድ - 130 ግ.
- ቸኮሌት - 180 ግ.
ዝግጅት
ሽታውን ወደ ቀጭን ጠርዞች ይቁረጡ እና በደረቀ እና በደንብ በሚሞቅ ድስት ውስጥ እስኪጨርስ ድረስ ይበቅሉት. የተጠበቀው የቀይ እና አስጨናቂ ቢከን በወረቀት ጠረጴዛ ላይ ያስቀምጡና ተጨማሪ ስብ ይመርጣል. ለስላሳ ቦካን ወደ ቀዝቃዛ ቸኮሌት ይጥሉ እና በብራና ላይም ይጥሉ. የተጠናቀቀው ህክምና በቀዝቃዛው ወቅት ከተቀላጠለ በኋላ ያገለግላል.
ከሊካን ጋር ያሉ ጣፋጭ ምግቦች
ሌሎችን ሙሉ ለሙሉ ለማሳሳት ከፈለጉ, ከተለመደው የቾኮሌት ጣፋጭ ስብ ላይ ከረሜላ ይሁኑ. ይህን ለማድረግ በፓስታ ቅመማ ቅባት ውስጥ ትኩስ ወይም ጨው የተላከውን ስብ ይቀርስ እና ወደ ክፍሎቹ ይከፋፍሉ. የተጨራጩን ፓስታ የተወሰኑ ክፍሎች በቢልስ ውስጥ ሊንሸራተቱ ይችላሉ, እና በምስል መልክ ማስቀመጥ ይችላሉ. በኋላ, ሙሉ በሙሉ እስኪረጋጋ ድረስ ስብሱ ከመጋዛ ውስጥ ይቀመጣል. የቅርጽ ቅርጫቱ በሳጥኑ ላይ ተዘርግቶ በተቀላቀለ ቸኮሌት ላይ ይሰላል. ቸኮሌት መያዣው እንደደረሰው - ከረሜላ ዝግጁ ነው.
ምግቡ "ቸኮሌት ውስጥ ስብ"
ለዚህ ቀደምት ጣፋጭ ምግብ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴን ለማሳየት, የሚጠቀሙበት የቸኮሌት አይነት ብቻ ሳይሆን ስብስቡንም ጭምር መቀየር ይችላሉ; ትኩስ, በስጋ ደመቅ, ጨው ወይም ሲጨስ - ተመሳሳይ እምብዛም ጣዕም ይኖረዋል. በተጨማሪ, ለቅርጽፍል ስጋቶች, የተደባለቁ የጭብቃ ዘሮች ወደ ስብ ውስጥ ለመጨመር ወሰንን, ነገር ግን ይህ እርምጃ አማራጭ ነው.
ግብዓቶች
- ጥቁር ቸኮሌት - 145 ግ.
- የጨው ላባ - 45 ግራም;
- ቅቤ - 35 ግ.
- የመሬት ክሬም, ዝንጅብ, ፔፐር - ፒሲች;
- ዋልኖ - 15 ግ.
ዝግጅት
የጨው ቀንድ ከትንሽ እሾሃቱን ይቁረጡ, ቅቤን ወደ መክደኛነት ይለፉትና በማቀዝያው ውስጥ ያስቀምጡት. ቅባቱን ሙሉ በሙሉ ካቀዘቀዙ በኋላ በውሀ ገላ መታጠቢያ ላይ ቅቤ እና ጥቁር ቸኮሌት ኮምጣጣ ማጠፍ እና እስኪቀልቅ ጠብቁ. የቀለሙ ቸኮሌት በከፊል ወደ ፍሳሹ ውስጥ ይለፋሉ, እና ከላይ ካለው የረጋ ቅባት. ቀሪውን ቸኮሌት ወደላይ ማሰራጨትና በኬንትሮስ ውስጥ አንድ ህክምና ይተው. ቸኮሌት ቀዝቀዝ እያለ ባርውን ወደ ክፍሎቹ ወስደው ናሙናውን ይውሰዱ.