የተጣሩ እንቁላሎች

የተጣሉት ዕንቁዎች ቀለል ያለ ምግብ አዘውትረው የሚጠቀሙበት ምግብ ነው. አንድ ሰው ምግብ ከሚበላበት ጊዜ አንስቶ እስከ ዕለተኞቹ ዕለታዊ ምግቦች ጥሩ አማራጭ ሊሆን ይችላል. ምናልባትም በመጀመሪያ እነሱን የማስታገስ ሃሳብ መነሻው ከተጠናቀቁ ምርቶች ረዘም ላለ ጊዜ ለመቆየት መነሳሳት ነበረው, ነገር ግን የእንቁላል ጣዕምም ተለውጧል. በአሁኑ ጊዜ, ይህ ምርት ከእንደዚህ ዓይነቶቹ ግቦች ጋር በትክክል ተጣብቋል. የዶሮ የተሸከሙት እንቁላሎች ለስሜ ትልቅ የምግብ ፍላጎት ናቸው. ለተለያዩ ቪኖዎች እና ለጥሩ የአልኮል መጠጦች አገልግሎት ሊሰጡ ይችላሉ.

የተጣሩ እንቁላሎች

በእንቁላል ውስጥ እንደ እንጆሊን የመሳሰሉት ይህ ዘዴ በብዙ አገሮች የተለመደ ነው. ለምሳሌ, በፒድሞንትስ ቅኝት ውስጥ እንጆፕራይዝድ የተባለ እንቁላል ይታወቃል. እርግጥ የአውሮፓ የምግብ አዘገጃጀት አቀማመጥ ከተለመደው የእንስሳት የምግብ አዘገጃጀት የተለየ ነው. በአጠቃላይ ለተለያዩ እንሽላኒዎች (እንቁላል ብቻ ሳይሆን እንደ ዓሣ ወይም አትክልት በደንብ ውስጥ) ለሽያጭ ፈጠራዎች ሰፊ መስክ ሲሆን አንድ ሰው በአጠቃላይ መሠረታዊ መርሆዎች ላይ ብቻ ያተኮረ ሲሆን ከዚያም ማራኪው የተሻሉ ጣዕመ-አዝማሚያዎችን ያቀናል. ቤት እና እንግዶች. እንደ እውነቱ ከሆነ, የተለያዩ ጥበባዊ የተሰሩ ሚንዴዳዎችን መጠቀም ለረጅም ጊዜ ያገለገሉ ምርቶች - የተጣደፉ እንቁላል - አዲስ የተሻሻለ ጣዕም, ጣዕም እና ሌላው ቀለም እንኳ ሊሰጥ ይችላል. በእርግጥ የዶሮን ብቻ ሳይሆን ሌሎች የውሃ ወፍትን ጨምሮ ሌሎች የቤት እንስሳዎችን እንቁላል ማራባት ትችላለህ. የተጣራ የሠዋ ማንኪያ እንቁላል - በአጠቃላይ አስገራሚ ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ተስማሚ ነው.

እንቁላል እንዴት ማራባት ይቻላል?

እናም, በኬንች የተሸፈኑ እንቁላሎች, የምግብ አሰራጫው ቀላል ነው.

ግብዓቶች

• 100-130 ሚሊ ሜትር ውሃ;
• ከ 80-100 ሚ.ሜ ተፈጥሯዊ ፍራፍሬ (ለምሳሌ ፖም ወይም ብርሀን ወይን);
• 8 ጥራጥሬ ጥቁር + 8 ነጭ ሽቶዎች,
• 3-4 እንቁላሎች;
• 4-5 ቅጠል ከላሩሽካ;
• 1 ዘቢብ ጥጥን;
• 1 ስኳር የሻይ ማንኪያ;
• 4-5 ፀጉር ነጭ ሽንኩርት;
• 2 የሻይ ማንኪያ ጨው.

ዝግጅት

እንጆቹን በትንሽ ጨዋማ ውኃ ውስጥ መካከለኛ ሙቀትን ይሞላሉ. በቀዝቃዛ ውሃ እንቀዘቅላለን. የጡቱትን ነጭ ሽንኩርት በግማሽ ይቀንሳል. እሾሃሙን ከጫጩት ላይ ቀስ አድርገው ማጽዳት እና በንኪኪው ውስጥ በሸክላ ማሽተት (ካሮት, ኢሜል ወይም ሴራሚክ, በአሉሚኒየም እና በፕላስቲክ አይጠቀሙ). የዝንጅ ዘሮች ይጸድቁ እና በቀዳዳዎች ይቆርጠዋል (እንዲያውም በአንድ የሸክላ ፈትል ላይ መቀባት ይችላሉ). ውሃውን በሆምጣጤ ይቅቡት, ስኳር እና ጨው ይጨምሩ. ሙጣጡን ይዘው ይምጡ, ቅመማ ቅመሞች እና የተቀነጠፈ ቺንግስ ያክሉ. ለ 5 ደቂቃዎች በከፍተኛው ሙቀት ቅጠል ይቁሙ, እቃውን ከእሳት ላይ ያስወግዱ እና የባህር ማዶው ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት. ፈሳሹን ሙሉ በሙሉ እንዲሸፍናቸው በእንቁላሎቸ ውስጥ እቃውን ይሙሉት. እቃው ተሸፍኖ በ 48 ሰዓት ውስጥ ማቀዝቀዣ ውስጥ ተቀምጦለታል.

ሩቅ ምስራቅ ውስጥ ማኑኑ

በምጣኔ የተሞሉ እንቁላሎችን በተለየ መንገድ ማዘጋጀት ይችላሉ - በሩቅ ምስራቅ ቅጥ. ይህ የምግብ አሰራር በጣም ፈጣን ነው. ስለዚህ የውሃ ወፍ ማብሰል እና እንቁላል ማድረግ ይችላሉ.

ግብዓቶች (ለ 4 የዶሮ እንቁላል):

• 1 ሽንኩርት;
• 2 ኩባያ ጥራት ያለው የአኩሪ አተር
• 25 ሚሊቮ ጥሩ ቪዲካ ​​ወይም ኮንኩክ;
• 40 ግራም ስኳር;
• 1 ባለሞቅ ቀይ ቀለም;
• 1 የሎሚ ጭማቂ;
• 2 ግልፅ ሽንኩርት;
• ጣፋጭ ፔፐር, ትኩስ ገር, ክሩብል, ጨው - ለመቅመስ.

ዝግጅት

እንጆቹን በደንብ ቀዝቃዛ, በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ቀዝቃዛዎች, ከዛፉ ተጠርቦ የተሠራ. እያንዳንዱን እንቁላል በበርካታ ቦታዎች ላይ ወፍራም የጥርስ ቆብ ይይዛል. እንቁላል በእቃ መያዥያ ውስጥ እንጣል. ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና ዘንዶ በቢላ (ቀጭን ሾጣጣ ቆርጠው) ይቁረጡ. 250 ሚሊሎን ውሃ ቅባት. ሙቀትን ይቀንሱ እና ቀይ ሽንኩርት, ዝንጅብል, የደረቁ ቅመሞች, 1 ስፖንጅ አኩሪ አተር, ቮድካ, ስኳር እና ጨው ይጨምሩ. እኛ እንቀላቅላለን. እንቁላሎቹን በተቀባ ሁኔታ በሚፈላ ብራያንት ላይ በማንሳት ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. መጠጥዎን ያዘጋጁ-የሎሚ ጭማቂውን ከተሰቀለው ሾት እና 1 ሳቢሊን አኩሪ አተር ጋር ቅልቅል. ከእያንዳንዱ እንቁላል ግማሹ ላይ ይሰርዟቸው. ከአረንጓዴ አጣቂዎች እንቆራለን እና - በኣትክልት ሰላጣ ጋር ወደ አንድ ጠረጴዛ ማገልገል እንችላለን.