ዛሬ ያለ ስጋ ምን ምግብ በፍጥነት ሊበላ እንደሚችል ጣዕም እናነግርዎታለን. የታቀዱት የምግብ አዘገጃጀት በተለይ የቬጀቴሪያኖች እና ሌሎችም የእንስሳት መኖዎች የሌላቸው ስለሆኑ ጾምን የሚይዙ እና ጾም የሚይዙትን ነው.
ያለ ስጋ ለመመገብ ቹ ሻንጣ - ምግብ አዘገጃጀት
ግብዓቶች
- ሩዝ ባስሜትቲ - 160 ግ.
- የተጣራ ውሃ (ፈሳሽ ውሃ) - 480 ሚሜ;
- ካሮት - 180 ግ.
- የሽንኩርት አምፖሎች - 180 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክፍል;
- የደረቁ የፍራፍሬዎች ፍሬዎች - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የኩም ጥራጥሬዎች - 1,5 ሴ.ች.
- - 130 ሚ.ሜ;
- ለመብላት የተቀቀለ ጨው.
ዝግጅት
ስጋ እንኳን ሳይቀር ክታ የተወደደ ፓላፋዎችን ማዘጋጀት ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ እቃዎቹን እና ካሮዎችን እናጥባለን እንዲሁም አትክልቶችን በሹል ቢላ ኪዩስ እና በጥሩ ጉድ ላይ እናስወግዳለን. ከቅዝቃዜ ጋር በጋርኖር ወይም በትንሽ ዳቦ ውስጥ, ያለአፍቃጨቅ የአትክልት ዘይት ሞቀን እና በመጀመሪያ የተዘጋጀውን ሽንኩርት እና ከአምስት ደቂቃዎች በኋላ ካሮትን ይለውጡ. አትክልቶቹን ለሌላው ሰባት ደቂቃዎች እጠቡ, ከዚያም የሮርሪ እና የኩም ፍሬዎችን ይጣሉት. ውሃው ሙሉ በሙሉ ግልፅ እስኪሆን ድረስ ሩቁን በጣም በጥንቃቄ እናሳጥራለን, ከዚያም ካዛንን ወደ አትክልቶች እናስገባን እና የሙቅ ውሃን በፈላ ውሃ ውስጥ እናስቀምጠው. ለሰባት ደቂቃዎች ክፍት ሆኖ ከተቀመጠበት ለመብራት እና ለማብሰያ እቃውን ይዘርዝሩ.
አሁን በሚገባ የታጠበውን እና ነጭ ሽንኩርት ላይ ቆርጠው, ጥርጣሬ ሳይደረግ እና ጥርሶቹን ሳንመለከት, ሻንጣውን በክዳን ላይ እናሸፈንለታለን, የሙቀቱን መጠን በመቀነስ እና ረጅሙን ሁሉንም እርጥበት እና እርጥብ ለመምጠጥ እንወስዳለን. ከዛ በኋላ, ለሁለት አስራ አምስት ደቂቃዎች ለመቆምና ለአገልግሎት እንሰጣለን.
ከተፈለገ በቡናኑ ውስጥ የቡልጋሪያ ፔፐር ወይም የደረቀ ፍራፍሬዎችን መጨመር ይቻላል, እዚያም ከታጠበ እና ወደ ሳጥኖች በመቁረጥ.
ከድንች በስተቀር ያለ ስጋ ለመብላት ምን ሊሆኑ ይችላሉ - የምግብ አዘገጃጀቶች
ከጃፓን ጋር ተክሎች
ግብዓቶች
- 970 ግራም የድንች ዛፍ -
- ትኩስ እንጉዳዮች - 470 ግራም;
- ቢት - 55 ግ.
- የሽንኩፍ አምፖል - 90 ግራም;
- የከብት ቆርቆሮ - 0,5 ብርጭቆ;
- ለመብሰል በጨው ላይ ጨው;
- በአዲሱ መሬት ላይ ፔፐር ቅልቅል - ለመጠጣት;
- የወይራ ወይም የሱፍ አበባ ዘይት - 35 ሚ.
ዝግጅት
መጀመሪያ የተቆራረጡትን ድንች እንብላ. ይህንን ለማድረግ ለስላሳዎች እንጥላለን, ለስላሳ ውሃን እንሞላለን, ከዚያም በኋላ ቅቤ እና ቅቤ ላይ በመስተካከል እንክትልጥለን. በቆርቆሮው ውስጥ በጅቡ ውስጥ ያለውን ቅባት ከጨበጠ በኋላ በቆሎ ውስጥ የተደባለቀበት ድንች ሲቀባ, ከተጣራ እና በደንብ ከተወሳሰበ እንጉዳይ እና ሽንኩርት ቀይ ሽንኩርት ጋር በማጣበቅ በለበሰ ጥቁር ሾርባ ውስጥ ይንሸራተቱ.
በእርጥብ እጆች ውስጥ ከድቹ ድንች ጋር አንድ ኬክ እንሠራለን, በእንቁላል ውስጥ እንጉዳልን መሙላት እና በዊንዶሚራብ እንመገባለን እና በሳሊቅ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች እንኖራለን. ከዛ በኋላ, ምርቶቹን በዘይት በተዘጋጀ የጋ መጋለጫ ወረቀት ላይ በማሰራጨት በ 210 ዲግሪ ቅዝቃዜ ወደ ተመራጭ ኦፕሬሽን ደረጃ እንዲጋርጡ እናደርጋለን.
ከስንቅ እንቁላል ጋር የተሰራ ዱባዎች
ግብዓቶች
- የድንች ሰብሎች - 750 ግ.
- ትኩስ እንጉዳዮች - 470 ግራም;
- የሽንኩርት አምፖሎች - 180 ግ.
- የጡንቻ ጥርሶች - 2 ሳ.
- ለመብሰል በጨው ላይ ጨው;
- በአዲሱ መሬት ላይ ፔፐር ቅልቅል - ለመጠጣት;
- የወይራ ወይም የፀሓይ መጥረጊያ ዘይት - 140 ሚሜ.
ዝግጅት
በጣፋጭ ሽንኩርት እና በነጭ ሽንኩርት ላይ ያለ ጣዕም እና ፍራፍሬ በለውጣዊ ድስት ውስጥ በአትክልት ዘይት ውስጥ ይበቅላል. አትክልቶችን በአንድ ጣሪያ ላይ እናሰራጨዋለን, በተመሳሳይም ቅባት ውስጥ ዘይት እና ቀለም የተቀቡ እንጉዳዮችን እንሰራለን, እስኪዘጋጅ ድረስ, ያነሳሱ እና ወደ ሽንኩርት ይላካሉ. አሁን በቅድሚያ የተዘጋጁ እና የተሰጡ ድንቹዎችን አስቀድመው ይቁሙና በአትክልቶች ላይ ቅጠላ ቅጠሎችን በአትክልቱ ውስጥ ይጨምሩ, ቅጠላ ቅጠሎች, ሽፋኑ ላይ ይሸፍኑ እና ድንቹ ወደ ዝግጁነት ይሂዱ.
በሚሰጡት ጊዜ ምግብዎን በአዲስ ትኩስ ቅጠላቅጠሎች ያስቀምጡ.