የቤልፓስ ቅጠሎች የእንስሳት ንጥረ ነገር "የባህር ማር" ተብሎ የሚጠራው በዚህ መንገድ አይደለም. ለዚህ ጠቃሚ ምርት ያለው አጠቃላይ የአመለካከት ልዩነት የአዝዕ ቀለሙ ሁኔታን የሚያሟላ የተለየ የአዮዲን ጣዕም ሊሆን ይችላል. ሆኖም ግን, የባህር ውስጥ እቃዎችን የሚያቀርቡ አንዳንድ አስገራሚ የምግብ አዘገሮች አሉን, ከተሞከርክ በኋላ የዚህ ቡናማ የአልጋ ዋና አድናቂ ትሆናለህ.
በኮሪያ ኮንግ ውስጥ የኮሪያ ኮል ሰላቃ
ግብዓቶች
- የባሕር ወለል - 500 ግ.
- አኩሪ አተር - 30 ሚሊሆል;
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ;
- ሩዝ ሆምጣጤ - 30 ሚሊሆል;
- ሰሊጥ - 30 ሚሊ;
- ትኩስ ሙሪ - ለመብላት.
ዝግጅት
ጎመንጉን ከመጫንዎ በፊት በሳባ ውስጥ ያለውን ፈሳሽ ፈሳሽ ያስወግዱት. በሱፐሩ ውስጥ የቡና ተክልን በጨርቅ ውስጥ ከተሸጠው በኋላ ከጨመረ በኋላ ዘሮቹ በቅደም ተከተል ማስቀመጥ ያስፈልጋል. የተቀላቀለ ቅልቅል በዘይት, በአኩሪ አተር እና በኮምጣጤ ጋር ይሰላል. ሻንጣውን በቆሎ ላይ ጨው እና ከመስተዋቱ በፊት በፔፐረንና በለውዝ ሰብሎችን ቅብብል ያክብሩ.
ከባሕር ውስጥ ካላሎች እና የስኳር ድብድ ያሉ ስጋዎች
ግብዓቶች
- የዓይብ ጥርስ - 120 ግ.
- ዱባ (ትልቅ) - 1 ክፍል
- የታሸገ ስኩዊድ - 120 ግ.
- የባሕር ግመል - 120 ግራም;
- ካሎሪ - 65 ግ.
- mayonnaise - 40 ግ.
- የአስጨርቅ ኢኢል - 1 ፒ.
- ሰሊጥ.
ዝግጅት
የዓሳውን እንጨት ወደ አንድ ጥብጣቢ ይዘርጉና ይህን ጥብጣብ በንጥል ይክፈሉት. ዘሩን ከማስወገድዎ በፊት ቀጭን ቅጠሎች ይቆርጡ. ክራንቻ በዱባው, ጎመን እና ስኩዊድ ላይ ቅልቅል, ከዚያም ስዕሉን በካርቦ እና ማዮኔዝ ቅልቅል ይሙሉ. ከተፈለገ የባሕር ቀንድ ከልክ በላይ የተዘጋጀ ጣፋጭ ምግቦች በስምጥ እና በሰሊጥ እህሎች ሊጨመሩ ይችላሉ.
ከምድረ-ምስራቅ ሰላጣ ከባሕር ጠል
ግብዓቶች
- ኮምጣጤ - 45 ሚሊ;
- የሎረል ቅጠል;
- ጣፋጭ ጣዕም - 4-5 አተር;
- የባሕር ወለል - 500 ግ.
- ሽንኩርት - 1/2 ስዎች.
ዝግጅት
በሶላር ውኃ ላይ ኮምጣጤን በማቀዝቀዣው ላይ እጢንና በኩላሊቶን በሎረል እና በርበሬ ላይ መጨመር. የማፈስ ዱቄት ጣፋጭ እና ለሊት በቀዝቃዛው ውስጥ ይተውት. ከመጠን በላይ ፈሳሽ የሆነ ሹራ የጨመረበት እና ለጎመን ቀጭን ክሪስታዊ ሽንኩርት ይጨመርበታል.
የባህር ጠርሙስ ሾርባ በእንቁላል
ግብዓቶች
- ደረቅ የባሕር ግመል - 1 ብስክሌት;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- የዶሮ ገንፎ - 750 ሚሜ;
- የዝንጅ ሥር - 2 ሳላይዶች;
- ጥፍጥ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የአረንጓዴ ሽንኩርት ስብ.
ዝግጅት
በቤት ባለው የቡና ተክል ጥቁር ቡቃያ ጥፍጥ ያድርጉትና ፈሳሹን ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ. እስከዚያ ድረስ ትንሽ ቀዝቀዝ ያለ ውሃ ውስጥ እና በሶጓሬ ገንፎ ውስጥ እንጨምረዋለን. ከ'ምችት መፍትሄ በኋላ የጫጉላ ብስላትን እንልክላታለን እና ሙቀትን ይቀንሳል. ሾርባው ከተሰቀሉት እንቁላሎች ውስጥ እንሰፍራለን እና እቃዎቹን ከእሳት ላይ እናስወግዳለን. እኛ እንሰጫለን, የተመረጠውን ቀይ ሽንኩርት ይርጩ.