ቡት በእያንዳንዱ እመቤት ላይ ወጥ ቤት ውስጥ ማብሰል ይቻላል. ይህንን ለማድረግ አንድ ንጥረ ነገር ብቻ ነው - ወፍራም ጥብስ ክሬም. ለዚህ ዓላማ መሸጫዎች አይሰሩም. በሙቀቱ ከተያዙ ምርቶች የተሰራ ነው, ስለዚህ በውስጡ ያለውን ቀዳዳ ፈሳሽ በመለየት ሂደት ውስጥ ለመተግበር አስቸጋሪ ነው. ቤት ግን ትክክል ነው.
አንዳንድ የቤት እመቤቶች የተጠናቀቀውን ዘይትና የመሳሰሉትን ምርቶች ለመሥራት ተስማምተዋል. በውጤቱም ጥሩ መዓዛ ያለው ሲሆን ይህም በብዙ መንገድ ሊሠራበት ይችላል. በጣም ቀላል የሆነው ነገር ለ sandwiches ነው. ይህንን ለማድረግ, በተለመደው ዳቦ ላይ ያሰራጩት. ይህ ዘይት ለተለያዩ ስጋዎችም ተስማሚ ነው. ለምሳሌ, በተዘጋጁ የተዘጋጀ ፓስታ, እህል, ራምጌ ውስጥ ትንሽ ቁራጭ ማድረግ ይችላሉ. ነገር ግን ከእሱ ጋር ቆርቆሮዎችን ለማዘጋጀት የበለጠ ይሻላል. ይህን ለማድረግ, አንድ ቅባት ቅቤን እንደ መሙያ ማስገባት ብቻ ያስፈልግዎታል.
ይህን ምርት በአንድ ነጋዴ መልክ ወይም ማጠቢያ ውስጥ ማቆብ ይችላሉ. ዘይት ለሳንድዊቾች የማይፈለግ ከሆነ, ይሄ አማራጭ ተስማሚ ነው, ነገር ግን ለማንኛውም ምግብ ለማብሰል. አስፈላጊ የሆኑትን ቁርጥራጮች ለማግኘትም ሆነ የምግብ ስራዎትን ለማዘጋጀት በጣም ምቹ ነው.
ዛሬ, ቤር በቤት ውስጥ እና በቅንጥብ ሳቢያ የሚዘጋጁ ቅመማ ቅመራዎችን አስቡበት.
ከቤት የተሠራ ቅቤ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- ወፍራም የተዘጋጀ የቤት ጥበት - 1 ሊትር.
ዝግጅት
ክሬም ያቀዘቅነው ለ 5 ሰዓታት ወደ ማቀዝቀዣው ስንቀይር ወደ ጎድጓዳ ሳንሸራተት እና ቀለል ያለ አዙሪት በማቀላቀፍ በአስቂኝ ይሽከረከራል. ከ 10 ሰኮንዶች በኋላ, ክሬሙ በ 2 ንብርብሮች ይከፈላል - ዘይትና ፈሳሽ. ልክ እንዳየነው, ፈሳሽውን በመቀነስ ፈሳሽ (buttermilk) እንደማይበሰብስ እናስተውላለን. ያረጀውን የሰውነት ሽፋን አግኝተናል. ለጊዜው, ለአገልግሎት ዝግጁ አይደለም. በበረዶ ውሃ ያስተካክሉት, ይታጠቡ. ውሃውን በመቀየር ሂደቱን መድገም. ስለዚህ አንድ ጊዜ ብቻ እናደርጋለን 5. ዘይቱን ምንም ውሃ እንዳይቀዳ እና ዘንቢል እንሰራለን. እዚያ በጋላቂ ውስጥ አስቀመጥን.
ሽንኩርት ቢት - ምግብ አዘል
ግብዓቶች
- ቅቤ - 130-150 ግ.
- ዲቢ - 3 ቅርንጫፎች;
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥራዞች;
- ጨው.
ዝግጅት
ዘንዶውን ይውሰዱ እና ቅጠሎቹን ቅጠሎች ከበቀሉ. ነጭ ሽንኩርትን በመድኃኒት ላይ ያክሉት, እና በትንሹ ቅባት ላይ ይምቷቸው. ምርቱን እና ፍራቂውን ለመምከር ይህ መደረግ አለበት. ዘይት ወደ ማቅለጫ, ጨው እና ድብልቅ ይለወጣል, በኬሚካዊ ቅርጽ እና ተመሳሳይ ቀለም በመጠቀም ስብጥር ይደረጋል. በአንድ ፊልም ውስጥ የጡቱ ዘይት ክምችት ይቁሙ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
የአሮጌ ቅቤ - ሪችፕ
ግብዓቶች
- ታንኳ - 2 ቅርንጫፎች;
- ታርዋን - 2 ቅርንጫፎች;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የደረቁ ዕፅዋት (ሮዝሜሪ, ግሬም);
- ነጭ ሽንኩርት - 1 እንክብል;
- ቅቤ - 90-110 ግ.
- የወይራ ዘይት - 1 የሻይ ማንኪያ;
- ጨው.
ዝግጅት
ሣር (ታርደን, ባቄላ) እናጠባለን, እናዝናለን. ቅጠሎቻቸውን በመለየት - ለዚህ የምግብ አሰርጥ ጠንካራ ክፍሎች ተስማሚ አይደሉም. ቅጠሎቹን በደንብ ቆርጠን እንወስዳለን. በፕሬስ ማኑዋኪ ውስጥ ሾጣጣ ኩፋንን እናስተላልፋለን. በቀለ ለስላሳ ቅቤ በቀጣይ የወይራ ዘይትና የሎሚ ጭማቂ, ትኩስ ዕፅዋት, ነጭ ሽንኩርት, ጨው ይጨምሩበት. በእጅዎ ይደባለቁ. ጡብ እንሠራለን, በደረቀ ሮማመሪያ እና በቲማው ላይ ይረጩታል. የሚያማምሩ ቅቤ ዝግጁ ነው!
ከዕፅዋት ቅቤ ጋር ቅቤ - ምግብ አዘል
ግብዓቶች
- ቅቤ - 130-140 ግ.
- የደረቀ ሮዝሜሪ;
- ስጋ - 5 ቅርንጫፎች;
- ታንኳ - 3 ቅርንጫፎች;
- ድፍን - 25-30 ግ.
- ጨው.
ዝግጅት
የእኔ ዱቄትና ተክላዬ ደርቋል. ከእነሱ ከስንጥቆች እንላቸዋለን. ቅጠሎቹ ይዘጋሉ. ሻንጣዎች ይጸዳሉ እና በተቻለ መጠን በትንሹ ይከፈታሉ. በጥልቅ ዕቃ ውስጥ ዘይት, ሣር, ሮመሚሪ, ቂጣ, ጨው እናደርጋለን. በእጅዎ ይደባለቁ. በቢጫ ቅርጫት ላይ ብልን እናስቀምጠው ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ አስቀምጠናለን.