በእርግጠኝነት በአግባቡ ከተበተኑ ሻፖ ተብለው የሚጠሩ ደስ የሚሉ ጣፋጭ ምግቦችን ማቆም አይችሉም. ዛሬ ከተለያዩ የስጋ አይነቶች ጋር በፍራፍሬ ድስት ውስጥ እንዴት እንደሚቀሩ እናሳውቅዎታለን . እንደነዚህ የምግብ አዘገጃጀት አቀማመጦች ይህ ጣዕም ጠንከር ያለ, ጣፋጭ እና ጣፋጭ ነው.
በዶሮ መጥበሻ ውስጥ የአሳማ ሥጋን እንዴት ይመከር?
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ (አንገት) - 500 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- የእህል እንጀራ - 200 ግ.
- ዱቄት - 150 ግ.
- ጨው - ለመብላት;
- ድፍረቱ የሚጣፍጥ ድብልቅ - ለመብላት;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
አሳማ በሸምበር መዶሻ እና በጨው እና በለውዝ ድብልቅ ድብልቅ የተሸፈኑ ንጥረነገሮች ይከፈታል. እያንዳንዱን እንቁላል በመጀመሪያ በዱቄት, ከዚያም በእንቁላል ውስጥ በጨው እና በፔፐር በቅድሚያ ይደበዝዘዋል, እና ከጭቃቂቅ መጠቅለያዎች ጋር እጠፍጣለ እና ወዲያውኑ በአትክልት ዘይት ላይ በጋለ በረዶ ላይ ያስቀምጠዋል. ለአምስት ደቂቃዎች በእያንዳንዱ ጎማ, በብርቱ የመጀመሪያው, እና ሁለተኛው በከፍተኛው ሙቀት. የተዘጋጁ ቅጠላ ቅጠሎች በሚወዱት የምግብ እቃ ወይም አትክልቶች ይቀርባሉ.
የዶሮ ፍራፍሬዎችን እንዴት እንደሚጠቀሙ?
ግብዓቶች
- የዶሮ ጡት (ሴት) - 500 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ፖም - 1/2 ስዎች;
- ሽንኩርት - 1/2 ስዎች;
- mayonnaise - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱቄት - 100 ግራም;
- ጨው - ለመብላት;
- መሬት ላይ ጥቁር እና መዓዛ ያለው ፔሩ - ለመብሳት;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
የዶሮ ዝንጅብቆችን በመቁረጥ የምግብ ሽፋን እና ሽፋን ይሸፍኑ. በመቀጠል በግማሽ ቀስት እና በአፕል ላይ በትንሽ ስፓርተር ላይ ይንጠፉትና ጭማቂውን ይጫኑ, ማይኒዝ እና ቅልቅል ይጨምሩ. በተቀላቀለበት ድብልብል እያንዳንዱን ድብደባ በጨው ጣዕም, ጣፋጭ እና ጥቁር ፔን ውስጥ እናስባለን እና ለሠላሳ ደቂቃዎች ፈገግታ እናድርግ. በዚህ የእንቁራሪ ዝርያ ውስጥ የዶሮ ሥጋ በአየር ማቀዝቀዣ ውስጥ ሁለት ቀን ውስጥ ሊከማች ስለሚችል አስፈላጊውን ዝግጅት ማዘጋጀት እና እንደ አስፈላጊነቱ መጠቀም ይቻላል.
በጨርቅ ላይ የተጋገረ የፍራፍሬ መጥበሻ እቃዎቻችንን ያጠናቅቁ, እያንዳንዱን እህል በመጀመሪያ በዱቄት ውስጥ, ከዚያም በለቀቀው እንቁላል ውስጥ ለማንሳት ረስቶ አያውቅም.
እንዴት የበሰለ አሳንስ?
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 500 ግራም;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ወተት - 1 ብርጭቆ;
- ስኳር - 25 ግ.
- ዱቄት - 100 ግራም;
- የዳቦ ቅመማ ቅባት - 150 ግ.
- ጨው - 15 ግ.
- ጥቁር ጣውላ - 1 ሳንቲም;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
የበሬ ተቆራርጦ በኩሬ ቤኝ ይደበድባል. ከጨው, ከስኳር እና ከደሞራ ጭማቂ, ደረቅ ድብልቅ ይለውጡና እያንዳንዱን ቅጠል ያስቀምጡ. በሸንኮራ ጣውላ ውስጥ ስጣቸው እና ስጋውን ለመሸፈን ወተት አቁሙ. ለጥቂት ሰዓታት ለቱራቫንቫዳያ ሰጥተነዋል. አሁን እያንዳንዷን ስስ ቂጣ በዱቄት, በፍጥነት በእንቁላል እና በዱቄራብብሎች እንዲሁም በአምስት ደቂቃዎች በሁለቱም በኩል ከአትክልት ዘይት ጋር በማሞቅ በተቀማጠለው ድስት ቀቅላዉ ላይ ይጥሉ.