ዛሬ በማናቸውም መደብሮች ውስጥ በመቶዎች ከሚቆጠሩ አምራቾች የአስቸኳይ የአስቀላጠፍ ዝርያዎች ምርጫ ይቀርባል. በእነዚህ ሁኔታዎች በተለይ ከዘመናዊ ኩባንያዎች ጀምሮ ለአብዛኛው የሶቪዬት የምግብ አዘገጃጀት ያከብራሉ ብሎ ቢናገሩም በእርግጠኝነት የመብላትን, የመተካት, የማቅለጫ ቅባቶችን, የምግብ እቃዎችን እና ሌሎች መጥፎ ያልሆኑ ንጥረ ነገሮችን ይጨምሩበታል. ብቸኛ መውጫው የቤት ምግብን ለማስደሰት እና ለጀማሪዎች የሚሆን ጣፋጭ ፍራግሬን "ፕሚየር" እንዴት እንደሚሰራ እናነግርዎታለን.
ቤት "ፕለሚር"
ልምድ ያላቸው የቤት እመቤት ቤት ውስጥ ለስላሳ አይስክሬም እንዴት እንደሚሰራ ያውቁታል. ሌሎቹ ደግሞ ጥቂት ልዩነቶችን ግምት ውስጥ ማስገባት አለባቸው. ክሬም ይበልጥ የተወደደ, በጣም ጣፋጭ እና ለስላሳ አይስክሬም እናደርጋለን. ከዶሮ ይልቅ የኳን ቅርጫቶችን መጠቀም ጥሩ ነው. በአማካይው የስኳር መጠን ይገለጻል. ያነሰ ጣፋጭ አይስ ክሬትን ይወዳል, 100 ግራም በቂ ነው, ጣፋጭ ጥርስ ተጨማሪ ሊጨምር ይችላል.
ግብዓቶች
- ከ 3% ቅባት ይዘት ጋር የተጣመረ ወተት - 1 ብርጭቆ;
- ክሬም ቢያንስ 25% ቅባት ይዘት - 1.5 ኩባያዎች;
- ስኳር ነጭ - 2/3 ኩባያ;
- እንቁላል - 3 pcs.
ዝግጅት
እንደ የእንፋሎት መታጠቢያ ጥቅም ላይ ሊውል የሚችል የእቃ መያዥያ / የእቃ መያዥያ / ብስክሌት / ቧንቧዎች (በ 2 ዎቹ የተለያዩ ዲያሜትሮች), በትንንሽ እንቁላል ዛፎች (ከፕሮቲኖች በትክክል ይለዩዋቸው), ስኳር እስኪነካው ድረስ ይወቁ, ከግዙፉ ፊት ከመውጣቱ በፊት በየጊዜው ይነሳል. ይህ ጠቃሚ ነው - አለበለዚያ ጥቁሩ ጥርሱን ጠርዝ ላይ ያቃጥላል. ክብደቱ ወደ አልኮል ክሬም ከመጠን በላይ እየቀነጥን እናቀርባለን, እና እስከዚያ ድረስ አረንጓዴውን ለማጣበቅ ድብልቅ እንጠቀማለን. ሁለቱም ስብስቦች በጥንቃቄ መገጣጠም, ማደባለቅ, ግን መገረዝ የለባቸውም, ስለዚህ መቀላጠፍ (ማጫወቻው) ላይ ያሉት ቀለሞች እንዲለወጡ ይደረጋል. ቆመናል.
ለመጀመሪያ ጊዜ የሚያዘጋጁት ሰዎች እንዴት የአይስ ክሬም "Plombir" ለስላሳ እና ለስላሳ እንዲሆኑ ማድረግ ይጀምራል. ቀላል ነው - አንድ ብልሃትን ብቻ እንመልከት. በረዶ በሚቀነባበርበት ጊዜ, በየ 20-40 ደቂቃዎች ውስጥ ቅዝቃዜው እንዲቀላቀል, በጋራ እንዲቀዘቅዝ.
ቸኮሌት አይስክሬን "ፕለበሪ" እንዴት ሳያደርጉ?
ግብዓቶች
- ሙሉ ወተት - 4 ብርጭቆዎች;
- ስኳር - 1 ኩባያ;
- የቾኮሌት ቅቤ በካካዎ ይዘት 56% - 2 ግራዎች 100 ግራም;
- የኮኮዋ ዱቄት - 1 ብርጭቆ;
- የቾኮሌት ጥቁር 70% - በ 2 ግራም 100 ግራም;
- ቫሊሊን - 2 ሳህኖች;
- quail egg - 12-15 pcs.
ዝግጅት
እንደገና ውሃ እንጀራን እያዘጋጀን መሆናችንን እንጀምራለን, አሁን ግን ቸኮሌት መቀቀል አለበት. ይህን ለማድረግ ቸኮሌትን በፍጥነት ይቁረጡ, ከወተት ጋር ይቀላቀሉ እና ማሞቂያ ይጀምሩ, ቀስ በቀስ ኮኮዋ በመጨመር እና ድብልቅ እንዳይቀላቀለው ይነሳል. ቅጠሉ ከተጣለና ከመጠን በላይ ስናስቀምጠው በጥንቃቄ እና በጥንቃቄ እና በጥንቃቄ እና በጥንቃቄ በሸክላ ወይም በቫሊሊን እንቁላል ጋር በዴምጽ ወይም በቃጫ በመቀባት በጥንቃቄ እንጠቀማለን. በጥንቃቄ ቀስ በቀስ በቀዝቃዛ መንገድ ማወዝ, በቸኮሌት ውስጥ አፍስቡ. ድብሉ በቀዝቃዛው ግዜ ሁሉ እንዲፈነጥቅ ይደረግበታል.