የወቅቱ ዝርግ ወቅቶች በጣም አስገራሚ ጣዕም ሊኖራቸው ይችላል, ግን በቀዝቃዛ አረንጓዴ ቅጠሎች ሁሉ እጅግ በጣም ዴሞክራቲክ በሆነ ዋጋ ይገኛል. እርግጥ ነው, የበረዶ ውስጥ የስፖንች (ሰላዲ) ሰላጣ ማብሰል አይቻልም ነገር ግን ድስከቶች, ሾርባዎች እና መክሰስ - ምንም ችግር የለም.
የበረዶውን የፕኖቸር ንጣፍ በማያስፈልግ
ከበረዷን ስፒምችላ ምን ሊበሉት እንደሚችሉ ካላወቁ, ለሾፒቶች-የተሸፈኑ ድንች ትኩረት ይስጡ. በክሬም, ዱቄት እና ቅቤ ላይ በልግ የተወደደ ያሉ ሰዎች ለቅቤ እንተዋወቃለን, እንዲሁም ለቁጥሩ ጠቃሚና ጠቃሚ ንጥረነገሮች ላይ ትኩረታችንን እናሳያለን.
ግብዓቶች
- የወይራ ዘይት - 60 ሚሊሰ;
- ሽንኩርት - 130 ግ.
- 4 ሽሎች;
- ስፒንከክ - 600 ግ.
- ቅቤ - 1.4 ሊት;
- የቤምማትቲ ሩ - 3/4;
- ትናንሽ ቅጠሎች - 1/2 ስቴ;
- ለማገልገል ለዮፓት
ዝግጅት
በበርካታ የወይራ ዘይቶች አማካኝነት ሽንኩሩን አሽቀንጥረው በመድሃኒት በኩል በሺን ጥርሶች ይዋኙት. ከጨው ጣዕም የተጨመቀውን እና የሽቦ እርባታዎችን ከትላልቅ እርባታ ቅጠሎች በኋላ ይጨምሩ, እና በኋላ, ሁሉንም እቅፍ ያፈስሱ. ሾርባውን እና ሽፋኑን ጨምሩ. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት, ማቅለሚያ በሚቀላቀሉበት ጊዜ ቀዝቃዛ የሩዝ ጥራጥሬዎችን የሚያበቅል ነው. ከ 15-17 ደቂቃዎች በኋላ, የሶስቱ ቅጠል ቅርጫቶች ውስጥ ይጣሉት እና መዟዟር ይጀምሩ. በ yogurt, ሞቃት ወይም ቅዝቃዜ ያቅርቡ.
የታሸገ የዱርዬ ኩስ
ከበረዷን ስፒምችስ ውስጥ በጣም ታዋቂ የሆኑ ምግቦች ዝርዝር በፓስታ ወይም በጨው ሊጨመር በሚችለው እንደ አረንጓዴ ተክሎች ሊከተሉት ይገባል.
ግብዓቶች
- ቅዝቃዜ ስፒውችክ - 200 ግ.
- እምብዛም አረንጓዴ ቅጠሎች ያሉት
- የጡንቻ ጥርሶች - 2 ጥራዞች;
- የፒን ፍሬዎች - 1/2 ስቴ;
- የወይራ ዘይት - 30 ማይል.
ዝግጅት
የተደባለቀ ስፕኖቸል ቅጠሎችን በማቀላቀልና በሸፍጥ, በሾላ እና በነጭ ሽንኩርት ጥርስ ውስጥ በሚንጠለጠል ጥርስ ውስጥ ይንጠፍጡ. የመሳሪያውን ሥራ ሳታቋርጡ ከወይራ ዘይት በኋላ 40-50 ሚሊ ሜትር ውሃን በትንሽ ክፍል ውስጥ ማፍሰስ ይጀምሩ. ምንጣሩ ዝግጁ ነው!
የበረዷን ስፒውችላ ፋል - ምግብ አዘል
ግብዓቶች
- ስኳር ድንች - 800 ግ.
- የኣል በለስ - 1 1/2 እቃዎች;
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥራዞች;
- የአረንጓዴ ፓሶይስ ስብስብ;
- ዘይት - 70 ሚሊ;
- ወይን ጠጅ - 45 ሚሜ;
- 1 የሻይ ማንኪያ;
- fenugreek - 1/2 ስፒፕ;
- የሮማን ፍሬዎች - ለማጣራት.
ዝግጅት
ዝግጅቱ ከመጀመሩ በፊት ለ 6-8 ሰዓታት የበቆሎ ፍሬዎች በውኃ ውስጥ እንዲሞሉ ይደረጋል. የጡታቸው ቀንድ ነጭ ሽንኩርት ማቅለጫ, የተጣራ የዱታ ቅጠሎች, የፓሲስ ግሬን እና የሆድ ቅቤ. በወይን ወይን ኮምጣጤ ላይ የመጨረሻውን ቅባት ከፈለጉ ቅመማ ቅመሞችን እና ቅጠሎችን ያመርቱ. ለፋali የሚቀዘቅዝ ድብልቅ በቢሊቶች ውስጥ ሊንሸራተቱ እና በእብነ በረድ ሊረግፉ ይችላሉ, እና በዲፒታ ቅርፀት ሊተላለፍ እና በሾልካዎች እና ዳቦዎች ላይ ሊሰራጭ ይችላል.