ለክረምቱ ክፍት የሚሆንበት ጊዜ ደርሷል. እና እመቤት እምብዛም የማይበገር ቪታሚኖችን, ቤሪዎችን የያዘውን ያህል በተቻለ መጠን ለማቆየት በቂ ጊዜ ይኖረዋል. ዛሬ ክረምቱን እንዴት በአግባቡ ማዘጋጀት እንዳለብን እናነግርዎታለን. ይህ የበሽታ ቫይታሚን አቅርቦት እና ተከላካይ ብቻ ሳይሆን, ድንቅ ጣፋጭ ምግብ ነው.
ክረምቱ ከወንድራጫዎች እንዴት ጥቅም ላይ ማዋል እንደሚቻል?
የጆፕሬቸሬን ማቀዝቀዣዎች በቀዝቃዛ ውሃ ማጠራቀሚያ ውስጥ መታጠባቸው, Raspberries ፍሳሽ እንዲፈስስ ይፈቀድላቸዋል. እጅግ በጣም ውስን የሆነ መዋቅር እና ከውሃ ጅረት ውስጥ ወደ ገንፎነት ስለሚቀያየር የሬቸር ማጠራቀሚያዎችን በቧንቧ ውኃ ለማጥባት አይቻልም. ከዚያም የቤሪ ፍሬዎቹ የተመረጡት የምግብ አዘገጃጀት ተመጣጣኝ መጠን ስኳር የተሸፈነ ነው. የፍራፍሬ ቂጣ የማብሰያ ጊዜው የሚፈለገው ጥንካሬ እና ወጥነት በመምታት ይለያያል. ብዙ ቪታሚኖች በ "ፒቲሚኒታካ" እሳቱ ውስጥ ይቀመጣሉ. ለረጅም ጊዜ የቆየ ሙቀት አንድ የቆሻሻ ማጠራቀሚያ ሊገኝ ይችላል.
ከ «ፍየልቲምቱካ» አሻንጉሊት ከጃፕታ ጋር
ግብዓቶች
- ትኩስ ራፕሬሪ - 1300 ግራም;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 600 ግ.
- አረንጓዴ ማእድ - 4 ትናንሽ ቀንበጦች.
ዝግጅት
የሻፍሬሪ ፍሬዎች በቅመማ ቅጠሎች ውስጥ ይቀመጡና በቀዝቃዛ ውሃ ብዙ ጊዜ ይጥሉባቸዋል. ከዚያም ጥሩ ጎደሎ ይስጡ, ቤሪዎችን በቅመም የተሰሩ ስጋዎችን በመቀየር, ስኳሩን በማከል, ጭማቂውን ለመለየት ለብዙ ሰዓታት ይልቀቁ. ከዚያም ምድጃውን ይለጥፉ, ከአበባው ጥጥበጥ ጋር ይጥሉ, ለቀልድ ያመጣሉ, በተደጋጋሚ ቀስቅሰው, ከእሳት ላይ ያስወግዱ እና በጣም ቀዝቃዛ ናቸው. ለስላሳ ሙቀት እንሞጋለን, ለአምስት ደቂቃዎች ምግብ አብስጠን አውጣውን እንውሰድ, ከዚያም በሳቅ እና በንጽሕል ማጠራቀሚያዎች ታጥቦ እናሳጥፋለን, የተቀቀሙ መክደኛዎችን አሽቀንጥል, ከታች ወደ ላይ እና ወደ ሙቀቱ ብርድ ማብሰያ ሙቀትን ሙሉ በሙሉ እስኪቀንስ ድረስ እንሞላለን.
አንድ የአስቤሪያ እጽ ማዘጋጀት ብዙ የቤት ውስጥ አስተላላፊዎች ሊሆኑ ይችላሉ.
በክረምት ጊዜ ከግፍሬዎች ውስጥ ብዙ ክረምት ለማዘጋጀት ክረምቱን እንዴት ነው?
ግብዓቶች
- ትኩስ ራፕሬሪ - 1300 ግራም;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 1200 ግ.
ዝግጅት
የፍራፍሬዎች ተለያይተው, መጥፎ የሆኑ ቤሪዎችን, ዘንዶዎችን, ቅጠሎችን እና ትናንሽን እናስወግዳለን. ከዚያም ውሃ ውስጥ እናጠጣውና ወዲያውም እንሰርበው እናደርጋለን. ለስላሳ የቢራ ማድ ዕቃ በንፁህ ፓርክ ላይ ከመተኛቱ በስኳር አናት ላይ ተኝተህ "ኩዊንግ" በሚለው ሞዴል 60 ደቂቃዎች አዘጋጅ. ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ የብዙ-መንኮራኩን ክዳኑ ሁለት ወይም ሶስት ጊዜ ክፈትና ክራም የተጣለውን ስብጥር ይቀላቅሉ. ጊዜው ካለፈ በኋላ ወዲያውኑ በፀጉር የተጣሩ እንጆሪዎች እንጨፍለቅ እና ማውጣትን, ወደታች አስገባቸው, አቧራባቸውን እና ሙሉ ለሙሉ ማቀዝቀዝ እንጀምራለን.