ጅማቶች, ጭማቂዎች, ቆንጆዎች, መቁረጫዎች - ይህ ሁሉ ለክረምት ወራት ዑሮኒያን ለማዘጋጀት በቀጣይነት ሊከናወን ይችላል. የቤሪስ ቾር ቢር ዝግጅት ሲዘጋጅ የሚመራው ዋናው ሕግ ረዘም ያለ ሙቀት እንዳይሰጥ መከላከል ነው. የክረምት ክፍሎችን ቀለል ያሉ ምግቦችን ተመልከት.
ክረምቱ ለክረምት ከጥቁር ቾርቤሪ
ግብዓቶች
- ዘንቢል - 980 ግ;
- ስኳር - 1.4 ኪ.ግ;
- ውሃ 750 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
የሻክቤር ብሌን, የበሰለ, የበሰለ, በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ, ለ 10 ደቂቃዎች ውኃውን በሳሙና ውስጥ ይጥሉ. እንጆቹን በወንዶች ላይ ይቀለጥሱ. በተፈጠረው የቤሪ ፍሬ ውስጥ ስኳር ጨው እና ለ 8-10 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. በንጽህና በቆርቆሮ የተበላሸውን ቆሻሻ ማፍላትና በ 100 ዲግሪ የተጣለውን ምርት ለ 20 ደቂቃ በማሸንፍ ማድመቶቹን ማፍሰስ እና ሙሉ በሙሉ ከቀዝቀዝ በኋላ የቀዘቀዘውን ጣሳ ወደ ክረምት ወረቀት ይላኩት.
የክረምት ከቾኮሌት የተሰራ ውሃ
የኒኮሚን አመድ ጠቃሚና መድኃኒትነት ባለቤቶች ይህን ቤሪን በተለያዩ መንገዶች እንዲያመርቱ ያደርጓቸዋል. እንደ ቪታሚን በአረንጓዴነት መጠቀም በጣም ቀላሉ መንገድ ፈሳሽ ነው. ከታች, ለበጣ ክረም በጥቁር ጭማቂ መልክ ጥቁር የኒዞን አመድ እንዴት እንደሚሰበስብ እንመለከታለን.
ግብዓቶች
- ውሃ - 1.5 ሊት;
- ስኳር 980 ግ;
- ሲትሪክ አሲድ - 2 ግ.
- ፍራፍሬ - 950 ግ.
ዝግጅት
የተዘጋጁትን የፍራፍሬ ማቀነባበሪያዎች ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ማዘጋጀት, ስኳር እና ሲትሪክ አሲድ ይጨምሩ, ከዚያም ለ 10 ደቂቃዎች እንደገና ማብሰል. ጭማቂው ወደ ጣሳዎቹ ያፈስሱ እና በሚፈልጉት መንገድ በጡጦ ያስወግዱታል. ጨማ ከሆነ በኋላ ጨማቂን ጨማቂ ውስጥ ለማጠራቀም ተዘጋጅ.
የክረምት ኳስ ለክረምት በስኳር ተጭበረበረ
በክረምት ወቅት, እንዲህ ዓይነቱ ግዢ ሰውነትዎ በቫይታሚን reserves ዘንድ ብቻ ሳይሆን በመጠኑ ሻይ በሚጠጣበት ጊዜ ጣፋጭ ምግብ ይሆናል.
ግብዓቶች
- የቡና አመድ ቤሪዎች - 650 ግ.
- ስኳር - 650 ግ.
ዝግጅት
የቤሪ ፍሬዎቹን ማጠብ እና ማጽዳት እና ከስኳር ማቀላቀያ ጋር መቀላቀል. ቅልቅልውን ወደ ኩሽና እና ሙቀትን ወደ 60 ዲግሪ ያዛውሩት, የቤሪካ ቅርጽን በማነሳሳት የስኳር ክሪስታሎች ይሟሟሉ. የቤሪውን ድብልቅ ወደ ትሪድ ማድመጃዎች ያስተላልፉና በጣሳዎቹ ተሸፍነው በምድጃዎች ተሸፍነው ማጠራቀሚያ ውስጥ ለመጠጣት ያገለግላሉ. ማንኪያውን ለ 20 ደቂቃዎች አስቀምጡት. ከዚያ በኋላ ቆርቆሮውን በማንጠፍለቁ ቅርጫቱን ቀዘቀዘ.
ክረምት እንዴት ክረምቱን እንደሚጠብቅ?
ኣርኖኒንን ለመጠበቅ ብዙ መንገዶች አሉ, ቀላል እና ለሁሉም አሠሪዎች ተደራሽ ናቸው. ዋናው ነገር የእናንተን ፍላጎት የሚስማማውን መምረጥ ነው. ጥቁር የአርክቲክ ተራራ አሽትን በክረምት ከመቆጠብዎ በፊት, የሚመረጡትን የቡሽ መብላትና ጥራት, በመስከረም ወር የሚጀምረው ወቅቱን ጠብቀው ያረጋግጡ. በጣም አስፈላጊ ከሆኑት ንጥረ ነገሮች ይዘት, ቤሪስ ለመጀመሪያው በረዶ ይመለመራል. ያ ለመብሰልና በደረቁ እና በቀዝቃዛ ቅርፅ, ጥቅም ላይ በሚውሉ ቅሎች, ቅማሚያዎች, ቆሻሻዎች, ቆሻሻዎች, ጭማቂዎች እና የአልኮል መጠጦች ጥቆማዎች ሊደረጉ ይችላሉ.
ለደረቅነት, የተጠቡ የቤሪ ፍሬዎች በወረቀት በአንዱ ሽፋን ተዘጋጅተው በየጊዜው ይገለላሉ. ይህንን ሞቃት, በሚገባ የተሞላ ቤት ውስጥ ያድርጉ. ደረቅ ቅርጽ ባለው ደረቅ ቅርጽ, የተራሮች አመድ ብርድ ማቀዝቀዣ ውስጥ በ 5 ዲግሪ ባክቴሪያዎች ውስጥ የተንጠለጠሉ እና ደማቅ የፍራፍሬው እንጆሪ በእጃቸው ይደርሳል.
ንጥረ ነገሮችን እና የበረዶውን ንጥረ ነገሮች ያቆየዋል. በክረምት ወራት የቸኮሌት ዝርጋታ ከማቆየትዎ በፊት የቤሪዬዎቹ ትክክለኛነት ያረጋግጡ, ከዚያም ሂደቱን በደንብ ያጠቡዋቸው. ፍራፍሬዎችን ማድረቅ, ፎጣ መቦረሽ. የተዘጋጀውን የቤሪ ፍሬዎች በሁለት እርከኖች ይቀመጣሉ. መጀመሪያ ላይ እንጆቹን እርስ በርስ በተናጠል እንጨምራለን, እና ትንሽ እንደቀለቀለው, ከዚያም ወደ ጥቁር ግርዶሽ እንዲዘዋወሩ አድርጓቸዋል.