የተጠበሱ ምግቦች ምንጊዜም በጣም ጣፋጭ ናቸው. በተለይ ሁሉም ለማደነቅና ለማድነቅ ልዩ ልዩ የተፈጠሩ ይመስላሉ. በእርግጥ እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ብዙ ጊዜና ጥረት ይጠይቃል, ነገር ግን ይህ ዋጋ አለው. ለቤተሰብዎ ጣፋጭ በሆነ ዶሮ ይንከባከቡ ወይም ይንቁ, በአፍ የሚወጣ እና ቆርጦ የሮፍ እግር, እና እንዲያውም በሚገርም ሁኔታ. የተደባለቀ የዶሮ እግር ለማዘጋጀት አንዳንድ ያልተለመዱ ምግቦችን ከርስዎ ጋር እንመርምር.
የዶሮ ጭማቂ ከድኩሽ ጋር
ግብዓቶች
- አዲስ ትኩሳት - 300 ግራም;
- የዶሮ ስኖዎች - 8 መ.
- ሽንኩርት - 3 ሳ.
- 3 ሽንኩርት;
- ቅቤ ክሬድ - 100 ሚሊሰ;
- ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- የአትክልት ዘይት;
- ፔፐር, ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ዶሮዎችን በእንቁላል ውስጥ ለማቀላጠፍ, የተደባለቀውን ፀጉር ያዙ, በደንብ ያሽጉ, ደረቅ ያድርጉ. ከዚያም ባልደረባ ቢላዎቻችን አማካኝነት ከላይ እና ከዛ በታች እንቆጠባለን እና ወደ ድስ ማሽኮርዘዣዎች እንውሰድ, ውሃን እንሞላ እና ወደ ሙጣጭ ያመጣል. በመቀጠልም የበሰለ ማንኪያ ይውሰዱ, ትንሽ የአትክልት ዘይት ይውሰዱ, የተሰነጠለው ሽንኩርት እና ጥቁር ማጋጠሚያ ላይ በትላልቅ ብረት ላይ ይለጥፉ. ከዚያም በአጥንት ውስጥ ባለው ድስት ውስጥ ሂደቱን ያሰራጩ. ሶሊም, ፔሩ ለ 15 ደቂቃዎች ለመቅመስ, ለስላሳ ለማብሰል እና ከዚያም በወንፊት ውስጥ ማጣራት. ሻምፕ መታጠጥ እና በሳጥን መቁረጥ. ነጭ ሽንኩርትና ሽንኩርት ይጸዱ እና ይደፍናሉ. በተለየ የሽቦ ጋጋታ የቀይ ሽንኩርት እና ሽንኩርት ውስጥ, ከዚያም እንጉዳዮችን ይጨምሩ. ሁሉንም 10 ደቂቃዎች እናዘጋጃለን, እና በመቀጠል. የተረፈውን መሙላቱን በማጣቀስ የሻርቱን መወንጨፍ እና ጫፉም በክር የተያያዘ ነው. ከዛ በኋላ, ወደ ድስ ማንኪያ እንለውጣና ለ 3 ደቂቃዎች በእያንዳንዳቸው ላይ እንጨምራቸዋለን. በእህት መሰል ቅጠላ ቅጠሎች ይጨምሩ, እግሮቹን በቆል dish ጣዕም ውስጥ ያስቀምጡ እና በቆሎ ይሙሉት. የተከተፉትን እንጉዳይቶች በቅድሚያ በማቀዝቀዣ ውስጥ ወደ 180 ° እና ለ 15 ደቂቃዎች መጋገር.
የጫፍ እግሮች በመቅላት የተቀቀለ
ግብዓቶች
- የዶሮ ስኖዎች - 6 ቼኮች;
- ዳቦ - 100 ግራም;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- አምፖል - 1 ክፍል
- 100 ግራም የሌላቸው እሾዎች;
- የታሸገ ክሬም - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
እናም, ከሻዙ ጥቁር ቆንጥጠው በጥንቃቄ ቆንጥጦ ወደ ጫፉ ጫፍ ላይ ይጣላሉ. ሥጋ ከስጋትና አጥንት የተሇየ, በስጋ ማጠፊያ ውስጥ እንሻገራሇን. በዶሴ ሥጋ ውስጥ, በደንብ የተሸለመጠ እና የተረፈ ዳቦ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ. ቀይ ሽንኩርት እና ካሮዎች በደንብ የተከተፉ ናቸው, እስከ ወርቃማ ቡናማ እስከሚደርስ እና በቀዝቃዛ ስጋ ላይ እስከሚጨመሩ ድረስ በብርድ ሾርባ ውስጥ ይጠበቃሉ. መቅመስ ለመደባለቅ ጣፋጭ ምግቦች ይቀባሉ. በተዘጋጁት የዶሮ እግርዎቻችን, በሸፍጥ, በቆሎ ክሬም እንጀምራለን እና በሳጥኑ ላይ ይደረጋል. በቤት ውስጥ በቅድሚያ በማቀዝቀዣ ምድጃ ላይ በፕላስተር ወደ 180 ° እና በ 25 ደቂቃ ውስጥ ቡና ለመክተት የዶሮ ጭማቂ ይላካል.
በጉሮ የተጨፈፈውን የዶሮ ጭማቂ ቅባት
ግብዓቶች
- የዶሮ እግር - 200 ግ.
- ዳቦ - 50 ግራም;
- የአረንጓዴ አተር - 50 ግ.
- ዘሮች - 50 ግ.
- ወተት - 100 ሚሊሆል;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- አፉ ክሬም - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የዶሮ ጉበት - 50 ግ.
- የአትክልት ዘይት;
- ቅቤ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቀንድ, ጨው, ፔሩ - ለመብላት.
ዝግጅት
የጫፍ እግሮች በጥንቃቄ ይሳባሉ, ይደርቁ, ከዚያም በጥንቃቄ በጥንቃቄ ይለያሉ. ስጋው በስጋ ማጠቢያው ውስጥ እንዲያልፍ እና ይጨመር