ኬፊር በቆሻሻ ማጠራቀሚያዎች ውስጥ አዘውትሮ ውስጥ ይገኛል. የላክቲክ አሲድ እና ቅባት መኖር ከመኖሩ የተነሳ የእንስሳት እርኩስ ሳይጨመር እንኳን ደቄቱ በጣም ደማቅ ሆኖ ይወጣል, እና ክሬም ጥንካሬው አይጠፋም. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የሚብራራውን በጉጉር ላይ የጫፍ ዱላ ለመሥራት በመሞከር ይህንን ማረጋገጥ ይችላሉ.
በሻፉር ላይ የጨመረው የጫማ ዱቄት
ይህ የጎማ ፓት ልዩነት ከመሙላቱ የተለየ ነው, በመሙላት ውስጥ በዴንዶው ውስጥ ይገኛል, ይህም ምግብን የበለጠ የሚያረካ ያደርገዋል. ተመሳሳይ ቅመም የሚቀርበው በአትክልት የተሸፈነ የክሬም መሙያ መያዣ ነው.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 385 ግ.
- ኩንታል - 95 ግ.
- ቅቤ - 165 ግ.
- kefir - 260 ሚሜ;
- ሙጫ ክሬም - 225 ml;
- ድንች - 630 ግ.
- ጎመን - 165 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥራዞች;
- እንቁላል - 2 ሳ.
ዝግጅት
አትክልቶችን ማዘጋጀት: ድንቹን አመስግኑት እንዲሁም የጫዎቹን የጫማ ቅጠሎች ይቁረጡ. የሸንኮራዎች ቀጫጭን ቀጭን ቀጭን ቀለም ያላቸው ተክሎች እና ተጨማሪ አትክልቶችን ያዘጋጁ. ጎመንጉድና ድንቹ ግማሽ ሙቀትን, እርጥበት, ነጭ ሽንኩርት እና ለጥጥበት ጊዜ ትንሽ እስኪቀንስ ድረስ ይቅቀሱት.
በኬፉር ፈጣን ለስላሳ የፓትጉር ዱቄት ልክ እንደ መሙላት ወዲያውኑ ይዘጋጃል. ጥቁር ቅቤ ከኬቲር እና ዱቄት ጋር ማዋሃድ, ትንሽ ጨው ይረጭና በደንብ ይቀላቅላል.
የኩሱን ግማሹን ይጨምሩ, በመሙላት ንብርብር ይሸፍኑ እና በእንቁላል ክሬም እና ጨው ላይ ሁሉንም እንቁላል ያፍስሱ. የተቀረው ሾርባ ያርቁ እና ኬክዎን ለ 40 ደቂቃ በ 185 ዲግሪ አስቀምጡት.
በተጨማሪም በሉፍሪ ውስጥ አንድ የጫማ ዱቄት በበርካታ ቫርካሎች ውስጥ በመጨመር ሁሉንም አቀማመጥ እየደጋገሙ ለ አንድ ሰዓት "ብስክሌት" ለማዘጋጀት ይዘጋጁ.
ለላይድ የቀለብ ኬክ - ለዩጎት የቀለበት ምግብ
ግብዓቶች
- የተቆረጠ ጫጩት ጎመን - 2 1/2 እቃዎች;
- ቀይ ቅጠል - 4-5 ላባዎች;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ቅቤ ክሬም - 75 ሚ.ሜ;
- ዱቄት - 55 ግ.
- mayonnaise - 35 ግራም;
- የሚጋገዝ ዱቄት - 1 ሳሊጃን.
ዝግጅት
ናሽኪኮቪቭ የተባለ ወጣት ጎመን, በአረንጓዴው ጨው እና በደንብ በእጥፍ አድነዋል. ከተሰቀለ ቀይ ሽንኩርት ጋር የጫጉትን ቅጠላ ቅጠሎች ይደባለቁ. ለኋለኛው ደግሞ እርጥብ ክሬም በእንቁላል, በማዮኔዝ እና በዱቄት ዱቄት መበላት በቂ ነው. ከዚያም ከተቆረጠ ጎመን ጋር በመቀላቀል የተሰራውን ጥግ ይከተላል እና ድብሉ በሻጋታ ይገለበጣል.
በኬፉር ላይ ያለው የዶትጉድ ኬሚላ በ 180 ዲግሪ ለግማሽ ሰዓት ምድጃ ውስጥ ይዘጋል.
ከተፈለፈፈ ለላጣው ድብልቅ በቆሎ ውስጥ ማንኛውንም ቅመማ ቅመሞችና የደረቁ እቃዎችን ወደ ጣዕምዎ ማምጣት ይችላሉ.