ካሺ, እንደ ባህላዊ የሩስያ የአሰራር አሰራር መሰረት በሳራ ምድጃ ውስጥ በሸክላ ምድጃ የተጋገዘ ቢሆንም አሁን ግን በአብዛኛዎቹ ቤቶች ውስጥ በእውነተኛ የእንጨት ማድመጃ ሊታይ አይቻልም, የምግብ ማቅለጫ ፋብሪካዎች ከዘመናዊው እውነታዎች ጋር ሊጣጣሙ ይገባቸዋል. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ, የምግብ ማቅለጫውን የምግብ ማቅለጫ ቀዘፋዎች በምድጃ ውስጥ በሚገኝ ጉድጓድ ውስጥ ለማዘጋጀት ወሰንን, በቀላሉ ማብሰል, አነስተኛውን ምግቦች እና ተስማሚ የቤት እቃዎች በአቅራቢያዎቸ ለመያዝ ወሰንን.
ማሽላ ገንፎ በዱቄት ውስጥ ዱባ ይከተላል
ግብዓቶች
- የበጋ ዝርያ - 1 1/2 እቃዎች;
- ወተት - 840 ሚሊሰሰ;
- ዱባ - 220 ግ.
- ዘቢብ - 65 ግ.
- ማር - 15 ሚሊ;
- ቅቤ - 25 ግ.
ዝግጅት
በስንዴው የስንዴው መራራ ጥላቻ ግራ ከተጋቡ, ዝግጅቱን ከመጀመርዎ በፊት, በንጹህ ውሃ ብቻ ሳይሆን ውሃን በፈላ ውሃ ላይ ማፍሰስ. በመቀጠልም ዱባውን በትናንሽ ጥራጥሬዎች መካከል ተካፋይ አድርጋችሁ በንጥሉ ውስጥ ከተቀመጠው ፒትቼን ውስጥ አኑሩት. ከዚያም ዘቢብ ጨው. የወደፊቱን ገንፎ በመቀላቀል ከወተትና ከብል ጋር በመቀላቀል በቀዝቃዛ ምድጃ ውስጥ አስቀምጡት. ዝቅተኛ ማሞቂያውን ያብሩ እና የሙቀቱን መጠን በ 180 ዲግሪ ያስቀምጡ. ከ 50 ደቂቃዎች በኋላ በሳቅ ውስጥ ለስላሳ ገንፎ በሳቁቅ ዱቄት ገንፎ, ከዚያም ከመልቀቁ በፊት ቅቤ ቅቤ አዘጋጁ.
በስጋ ውስጥ ከስጋ ስጋ ማዘጋጃ ገንፎ
ለቀጣዩ አሰራር ሁሉም አይነት ስጋን መጠቀም ይችላሉ. በጣም በተመጣጣኝ ዋጋ ላይ ያለውን ምርጫ ለማቆም ወሰንን - ዶሮ.
ግብዓቶች
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ሳ.
- የሜላ ሽፋን - 1 ነገር;
- ሽንኩርት - 115 ግ.
- የአትክልት ቅቤ - 490 ሚሊሰሰ;
- ቲማቲም ፓት - 35 ግ.
- ቲማቲም - 80 ግ.
- ዶሮ - 470 ግ.
- ጭቃማ መሬት
ዝግጅት
በሸሚን እና ነጭ ሽንኩርት ላይ ስፐርሸቲሽን ሽንኩርት. ቁፋሮዎቹ ወርቃማ ሲሆኑ, ዶሮ ይክሏቸው እና ወፎቹ ይይዙ. ዳክሶቹን ያስቀምጡና ከ 3 ደቂቃዎች በኋላ ድስቱን ከእሳት አነሳ. የበሰለ እና የቲማቲም ፓኬት ቅልቅል. ሚሊሳውን ያጥፉና ከዶሮ እና ከዕፅዋቶች ጋር ይጣመሩ. ገንፎውን በመድሃዎቹ ላይ ያስቀምጡትና የቲማቲም ብስኩትን ይሙሉ. የበሰለ ገንፎ በዶሮ ውስጥ ከድሮው ውስጥ በ 160 ዲግሪ ሴል ውስጥ በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ይተው.
የበሰለ ገንፎ በፖም ውስጥ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል.
ግብዓቶች
- የዝ ዝንጌል - 1/2 ስቴ;
- ፖም (መካከለኛ) - 1 ክፍል;
- ዘቢብ - 15 ግ.
- ወተት - 115 ሚሊሰ;
- መሬት ቀረፋ - 1/2 ስፓርት;
- ማር - 15 ማይል.
ዝግጅት
ኣማራጭ, ፖምፎቹን ያጥፋና በተጣራ ዝርግ ጋር ያዋህዷቸው. ዘብሩን ጨምር. ወተትን በወተት ይለውጡና ቀረፋዎችን ሁሉ ይጨምሩ. ገንፎውን ወደ ድስት ይለውጡት በወተት ይሞሉ እና በ 180 ዲግሪ ለ 20 ደቂቃዎች ይልቁ.