ማካሮኒ (ይበልጥ በትክክል ፓስታ) ወይም በአውሮፓ እንደተናገሩት ፓስታ በበርካታ አገሮች ውስጥ በጣም ተወዳጅ ከሆኑ የስንዴ ዱቄቶች አንዱ ነው.
ፓስታው ከተከረከማ ሊጥ (አብዛኛውን ጊዜ ብቻ የስንዴ ዱቄት እና ውሃ ብቻ) ነው የተሰራው. የተወሰኑ ዝርያዎችን በማምረት ከሌሎች የእህል ምርቶች (ሩዝና ባሮት) ዱቄት, ከቡና ፍሬዎች, እና አንዳንድ ጊዜ እንቁላልም ጥቅም ላይ ይውላሉ.
በኢንዱስትሪዎች የተሰራ ሲሆን ፓስታ በዛጎሎች, በአጭር ሲሊንደሮች, ወዘተ. ሊኖረው ይችላል. አንዳንድ የፓስታ ዓይነቶች በኣትክልት ጭማቂዎች ጋር ሲጨመሩ ያመርታሉ. ከእንደዚህ ዓይነቱ ምርቶች የተሰሩ ምግቦች በጠረጴዛው ላይ ጥሩ ሆነው ብቻ አይደሉም, ግን በእርግጥ ጠቃሚ ነው.
ማንኛውም የፓስታ አይብ በቤት ውስጥ እየተፈጠጠ, እንደ አንድ ጎድ ሳሎን, ማለትም ከስጋ, ከዓሳ, ከባህር ምግቦች, ከእንጉዳዮች, ከአትክልቶችና ሌላው ፍሬዎች ጋር ይጠበሳል. በጣሊያን, ፓስታ ብዙውን ጊዜ የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦችን እና ግሮሰሪዎችን እንደ አንድ ገለልተኛ ምግብ ያገለግላል. በተጨማሪም ፓስታ እንደ ሾርባ ከሚገኙ ንጥረ ነገሮች እንደ አንዱ መጠቀም ይቻላል.
በፍራፍሬ ላይ ያለ ፓስታ ለማዘጋጀት ምን ያህል በትክክል እና ጣፋጭ ነው?
ብዙውን ጊዜ ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ፓስታዎች በማሸግ እንዴት እንደሚመገቡ በትክክል ይጻፋል.
ለሌሎች ሁነቶች, ያስታውሱ-ማንኛውም አይነት የፓስታ ምርቶች በ 5 ለ 15 ደቂቃዎች ጊዜ ውስጥ ይስተካከላሉ. ጥራት ያለው ፓስታ ማጠብ አይጠይቅም, በቀላሉ ወደ ኮንዳነር ወይም ጨርቅ ይጣላል. ሌላው ቀርቶ በተቀባ ጣፋጭ ፓስታ ውስጥ የተቀቀለ, ከዚያም በትክክለኛው ጊዜ እንዲጠራቀም ተደርጓል.
ማንኛውም አይነት ፓስታ በትክክል ወደ አል ዲን (ማለትም በጣሊያንኛ "ወደ ጥርሶች") ይሙሉ. ይህ ማለት ፓስታ በቡድን ከመቀጠሩ በፊት ለ 8 ደቂቃ ያህል ይሞላል ማለት ነው.
በዋና ዋናው ኮርቻ እና / ወይም በጨርቆች (በጣፋ ቅርጫት ውስጥ ወይንም ወይን ጠልቆ ማቆየት ይችላሉ) ለፓስታ የተዘጋጀ ብሉይ.
እንደነዚህ ያሉ ምግቦች በአብዛኛው ሙቅ ይበላሉ.
በባህር ውስጥ ውስጥ ማካሮኒ
ግብዓቶች
- ማንኛውም መካከለኛ መጠን ያለው ፓስታ - 2-3 ግቢዎቹን በመደበኛ ጥቅል ውስጥ ግማሽ የሚሆኑት.
- ትልቅ የአሳማ ሥጋ (አሳማ ወይም የአሳማ ሥጋ) - 400 ግ.
- ቅቤ ከልክ በላይ
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- የፓሪስሊን ግሪን;
- ነጭ ሽንኩርት - 1-2 ሸላጣዎች;
- ጨው.
ዝግጅት
በዘይት በተቀቀለ ሽንኩርት ላይ በተቀማጠለው ድስት ላይ ይሙሉ. የተከተፈውን ስጋ, ለ 15 ደቂቃዎች በትንሹ ለቀላል ሙቀትን ይጨምሩ, በማሸጫው ውስጥ ይንገሩን. በትንንሽ ጨዋማ እና በሽንት ቅመሞች (በቂ ጥቁር ፔፐር ብቻ). እሳቱን ከተቆረጡ በኋላ የተቀጨቀ ነጭ ሽንኩርት እና ግሪን ጨው ይጫኑ, ከግድማው ስር ይሂዱ. ተፈጥሯዊ ተፈጥሯዊ ክሬም ወይም ቅጠላ ቅጠሎ እንዲሁም ለዓሳዎ እና ለምግብነት ሁለት የበሮ ኦቾችን ማከል ይችላሉ.
በባህር ውስጥ እንዴት ያለ ፓስታ ማዘጋጀት ይቻላል?
በሌላኛው አቃፊው ላይ ደግሞ ፓናውን በዴንገቱ እስከ አረንጓዴ ደረጃ ይለውጡ እና ወደ ኮንዲውር ይለውጡት.
የተዘጋጀውን ፓስታ ይለውጡና የተቀዳ ስጋን ወደ ጥፍሮች ያዘጋጁ, ቅልቅል ያድርጉት እና ወደ ጠረጴዛ ያገልግሉት.
በአማራጭ, ፓስታውን ከተሰነጠለ ስጋ ጋር በጨርቁ ስጋ ውስጥ ማምጣትና ማደባለቅ, ከዚያም በጣራዎች ላይ ማሰራጨት (ቀሪዎቹም ሊሞሉ ይችላሉ). ምንም እንኳን ያለ ዳቦ ይህን ምግብ እንበላለን.
በአስቸኳይ ወይንም በመስክ ሁኔታ, የተገረሸ ስጋን በመጠምዘዝ በማደጊያ ስጋው ሊተካ ይችላል, ይህ ለሁሉም ሰው የሚታወቅ እና ብዙ ወጥ ነው . በፖዳው ውስጥ ማሞቅ እና በዱቄት መንከስ አለበት, ፍራፍሬዎችን, ቅመሞችን, ነጭ ሽንኩርት እና ጨው ይጨምሩ.
ካቴሽፕ ወይም የወተት ማቅለጫ ማዘጋጀት (በአብዛኛው በቤት ውስጥ የተሰራ).