በኢንተርኔት ላይ መረጃን በፍጥነት ለማሰራጨት መቻላቸው, የቤት እመቤቶች ከምድር ወሰኖች ጋር ተቀናጅተው, ቀደም ሲል ያልተለመዱ የምግብ አዘገጃጀቶችን ለመፍጠር የሚያስችል በቂ ቦታ ናቸው. በአመዛኙ ታዋቂነትን ከሚያስገኝባቸው አንዱ ፍሬዎች, ከጎመን እና ከሱሳ ጋር የተደባለቀ ሻጋታ ነበር- የዚህን ነገር ዋነኛ ተዋናይ, በጣም አስገራሚ በሆነ መልኩ ተዘጋጅቷል.
ትኩስ ጎመን እና በተጨማዘመ ሣስ
ግብዓቶች
- ስጋ - 390 ግ.
- ነጭ አብዮት - 320 ግራም;
- ሽንኩርት - 40 ግ.
- የአረንጓዴ አተር - 280 ግ.
- ቤንዚን ነዳጅ መሙላትን.
ዝግጅት
አንድ ምቹ ሰላጣ ለማዘጋጀት ቁልፉ ሁሉንም ንጥረ-ምግቦች ማሳደግ ነው. ለዚሁ ዓላማ ባልተቀለጠ ቢላዋ, ፍርሽር, ማባከጫ ወይም ዝቅተኛ ፍጥነት ማቀነባበሪያ መጠቀም ይችላሉ. ጉጉን እና ቀይ ሽንኩርትን በደንብ ይቁረጡ, የጉዞ ቅጠል ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይከፈላል. በሳባ ሳህኖች ውስጥ ስጋ እና አትክልቶችን ይቀላቅሉ, ጣፋጩን በቤት ይሠራል, እና ቀለል ያለ እና ንጹህ ጣዕም ይኖረዋል.
ከተጨማዘመ ሣስ የሚወጣ የፔፐር ላትፕ ሰላጣ
ግብዓቶች
- - 1 ጥቅል;
- የፔኪ ጎመን - 1 ራስ;
- ብሩሽ እሾ - 10-12 እንክብሎች;
- ዱባ - 90 ግ.
- የተጋገፈ ጉቦ - 120 ግ.
- ዘንዶ - 3-4 እንክብሎች;
- የአረንጓዴ ሽንኩር ላባዎች;
- የታኒኒ ፓኬት - 45 ግ.
- የሎሚ ጭማቂ - 15 ሚሊ;
- አኩሪ አተር - 5 ማ.
ዝግጅት
በጥቅሉ ላይ የሚገኙትን አቅጣጫዎች በመከተል ኖድላዎችን ያጠጡ. የፈሳሽ ውሃ ማፍሰስ, የኑፓል ዝርግዎች ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቀንሱ እና ያቀዘቅዙ. ሁለቱንም አይነት የጉጉት ዱቄት, ሾጣጣ, ስኳር እና ራዲሽ በጨርቅ መቁረጥ. በሳባ ሳህ ውስጥ ሁሉንም የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮችን ይቀላቀሉ እና ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩ.
ከቲሂኒ, የሎሚ ጭማቂ እና አኩሪ አተር በቀላሉ ለማገገም ያገለግላሉ, ከእንቁላሪ ጋር ሰላጣ, ሻካራ እና የዱባሬ ዓይነት ሰላጣ መጠጣት አለባቸው.
በቆሎ, በሲስ, በኩሽና እና በጉጉት የተዘጋጀ ሰላጣ
ግብዓቶች
- የፔኪ ጎመን - 70 ግራም;
- ስጋን ያጨሰ - 130 ግ.
- የጨው ሽመላ - 90 ግራም;
- የታሸገ በቆሎ - 65 ግ.
- የአረንጓዴ ሽንኩር ላባዎች;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ማይኒዝ, ሾላካዎች ለማቅረብ.
ዝግጅት
እንቁላሉን አፍልጠው ይለቅሙ. በተቻለ መጠን አነስተኛውን የፔንግጊስ ጎመን ይቁረጡ. ካፌቶዎች እንዴት እንደሚቆረጡበት ዓይነት በመርከቦች ወይም በኩብሮች የተቆራረጠ የእንቁላል እና የዱባ. በቆሎና ቀይ ሽንኩርት የተዘጋጀውን የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮችን ይቀላቀሉ. በሳባ ውስጥ ከመግባታችን በፊት በጥንቃቄ የተከተፉ እንቁላሎችን እንጨምራለን, እና ከመብላታችን በፊት እቃውን በፕላስቲክ ይረጩ.