በሸክላ ማብሰል ምንም ልዩ የምግብ ማሽኖች አይፈልግም. ሕፃኑ እንኳን በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የቀረቡትን የምግብ አዘገጃጀቶች ዝግጅት መቋቋም ይችላል, እና የቀላል ቀለማቱ ጣዕሙን አይነካም.
በስጋ እና እንጉዳይቶች ውስጥ የተጠበሱ ድንቹ ድንች
ግብዓቶች
- ድንች - 450 ግሬድ;
- በግ - 600 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- እንጉዳይ - 200 ግ.
- ሮማን - 2 ቅርንጫፎች;
- የአትክልት ዘይት;
- ጨው, ፔጃ;
- የበሬ ስኳር - 500 ግ.
ዝግጅት
የኔ በጎች, ከፊልፎቹ እናጣለን እናም እንኖራለን. ስጋውን ወደ ትላልቅ ኪዩወሎች ይለውጡ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪዘጋጅ ድረስ በአትክልት ዘይት ውስጥ ይበቅሉ.
በተለየ የሽቦ ጋጋታ ላይ ወርቃማ ቀይ ሽንኩርት ቀለበ. እንጉዳዮቹን ወደ ሽንኩርት ያክሉት እና እርጥበት ሙሉ በሙሉ እስኪተክል ድረስ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ. ከዕንቁዎች ጋር, የሮማሚሪ ቅጠል ለጣፊው ይልቃል, እንዲሁም መልካም ጨው እና ፔፐር.
ድንች ንፁህ እና ቀጭን ቁርጥራጮች ይቦረጉራሉ. ቀዝቃዛውን ውሃ በሶላ ከ 3 እስከ 4 ደቂቃዎች ያስወጡ.
ምግባችንን መሰብሰብ እንጀምራለን. ከታች ወለል ላይ ስጋን እናበስባለን, ከአበባ ሽንኩርት ጋር እንይዛለን, እና ምግቡን በድንች ማቅለጫዎች ላይ እንጎበኘዋል. ገንፎውን በጠበበው ስጋውን አፍስሱ እና ለ 15 ደቂቃ በ 180 ዲግሪ ውስጥ ማስቀመጥ. በወፍራም መሬት ላይ አንድ ወርቃማ ብስባዜ እስከሚገኝበት ጊዜ ድረስ ያለ ስጋ ውስጥ በስጋ ውስጥ የተሸፈኑ ድንች በብጉ ማንሻው ውስጥ መቀመጥ አለባቸው.
የድንች ዱቄት በአሳማ ውስጥ በሸክላ ስራዎች
ግብዓቶች
- ድንች - 3 ሳ.
- 300 ክንድ;
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ቅዝቃቅ ጥራጥሬዎች (ብሩኮሊ, በቆሎ, አተር ወዘተ) - 1 ፓኬት;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 1 ጥንድ;
- የተጠበሰ አይብ - ለመብሳት;
- ቅቤ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ክሬም;
- አዲስ ፓስሴይ;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
የእኔ ድንች, እስኪዘጋጅ ድረስ እና ንጹህ. አንድ አይነት ተመሳሳይነት እስኪፈጠር ድረስ እንቁራሪቶችን በቅቤ እና ክሬም እንበረክታለን. በንጹህ
ሽንኩርትን እና ቡናማ ቀለምን እስከ ቡናማ ቀለም በመቀየር እንክትሉት. ቀይ ሽንኩርት ለመሸከም እስኪቀጫቸው ስጋ, ጨው, ፔሩ እና ቅጠልን ይጨምሩ. በተለየ የብርድ ማቅለጫ, በበረዶ የተሸፈኑ አትክልቶች. አትክልቶችን እና ጥሬ ገንባሎችን ይቀላቅሉ.
በዘይት ከተሞላ ሾርባ በታች የተከተፈ ስጋ እና አትክልቶችን ይቅጠሩ. ድንቹን ለማሰራጨት እንሰራለን. በእያንዳንዱ ማእከላዊ መካከሌ ትንሽ ሾጣጣ አዴርጉና እንቁሊቱን ወዯ ውስጥ አዙሩ. የተጣራ ደረቅ ቢሴሽን በማሰራጫዎቹ ላይ. አንድ የወርቅ ንጣፍ (በ 7-10 ደቂቃዎች አካባቢ) እስኪቀላቀል ድረስ ድስቱን ከጥሩው ሥር እናነሳቸው. ሁሉም ነገር, ከአሳማ ሥጋ ጋር የተጠበቀው ድንች ዝግጁ ነው.