በአሳማ ሥጋ ውስጥ ድንች ድንች - እጅግ አስደሳችና እርካታ ያለው ምግብ! ድንቹ በጣም በፍጥነት ይዘጋጃል, ጣፋጭ ዕቃዎችን ለማቀዝቀዝ ለስለስ ያለና የሚያምር ጣዕም ያገኛል. ይህ ምግብ ለመምጠጥ በርግጥ አለው, እንግዶች አንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንዲያካፍሉ ይጠይቁዎታል.
የድንች ዱቄት ከአሳማ ጋር
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 500 ግ.
- ድንች - 10 ፓኮች.
- አምፖል - 1 ክፍል
- ካሮቶች - 0,5 ፕላስሶች;
- የጫካ ቅጠል - 2 ሳ.
- ቅመሞች;
- ፓስፕላስ ብርቱካን - በፈቃዱ.
ዝግጅት
አሳማው ጥቁር ከሆነ ጥቁር ጭማቂው ታጥቧል, በድርቅ የተቆራረጠ እና በአሳማ ስብ ወይም በአትክልት ዘይት ውስጥ ይበላል. ከ 10 የበለጡ ደቂቃዎች በኋላ ወደ ስጋ የተጨፈኑ የሽንኩርት ቀለሞች እና ካሮቶች, የተቆረጠ ገለባ ላይ ይጨምሩ. ሁሉም የተቀላቀለ, ለ 5-10 ደቂቃዎች ደካማ ሙቀትን ለመቅመስ እና ለመብላት ጨው ይጨምሩ, አትክልቶች እና አሳማዎች አይቃጠሉም. ከፋሚካል ስኳር ድንች ተጭነው በትንንሽ ቱቦዎች ቆርጠው ወደ ስጋው ይቅቡት. ከዚያም ሁሉንም የውሃ ብርሀን አፍስሱ, እሳቱን እንዲቀንሱ, መቀላቀልን እና ማዳበሪያውን እስከሚመሠረቱበት ጊዜ ድረስ ይለውጡ. ከመጨረሻው ጊዜ ትንሽ ቀደም ብሎ የሎረል ቅጠል (ቅባት), ጣፋጭ ፔሩ, ጥራጥሬን እና ጨው ይጨምሩ.
በበርካታ ቫይተር በተጠበቀው የአሳማ ሥጋ ላይ የተተከሉ ድንች
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 500 ግ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ድንች - 500 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ውሃ - 1 ሊ;
- የሉፍ ቅጠል - 1 ክፍል;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ስጋ በሚገባ በደንብ ይጠበቃል. ድንቹ በኩብል ኩብ ላይ የተጣበቁና የተጣበቁ ናቸው, ካሮኖች በአሮን የልጅ ልጅ ላይ የተሸፈኑ, እና በጥሩ የተመረቀ ሽንኩርት. አሁን የአትክልት ዘይቱን በ "multivarka" ሳጥኑ ውስጥ እናሳጥፋለን, "ትኩስ" ሁነታውን ያብሩ, ለ 15 ደቂቃዎች ጊዜ ያቀናብሩ, ስጋውን ያጥሉ እና ለ 10 ደቂቃዎች በደንብ እንዲያጥቡት ያድርጉ.
ከዚያ በኋላ ክዳኑን ይክፈቱ, ሁሉንም ነገር ይደፍኑ, ካሮዎችን, ሽፍቻዎችን ያራግፉና ቀሪውን ለ 5 ደቂቃዎች ይዘጋሉ. ከተዘጋጀው ምልክት በኋላ ሁሉንም ነገር በደንብ ድብልቅ, ጨው, ቅጠሎችን ለመፈለግ እና ድንች ለመጨመር. አሁን በውሃ ውስጥ አፍስፉ, ክዳኑን ይዝጉት, የ "የሽምግሪን" ሁነታ ከመጨረሻው 2 ሰዓት እና ከ 5 ደቂቃዎች በፊት የቡናው ቅጠል ይጣሉ. ከዚያ በኋላ ፕሮግራሙን ያጥፉ እና በ "ሙቀት" ሁነታ ውስጥ ስፖንሰር ለ 10 ደቂቃዎች እንዲታጠቡ ያድርጉ. ይህ ነው በበርካታ ድሬውች ውስጥ በስጋ የተጠበሰ ድንች ድንች ዝግጁ ነው. ጣፋጭ ምግብን ወደ ጠረጴዛ እናስጠባለን.
ፖታቴስ በአሳማ ውስጥ በሸክላ ተሠማርቷል
ግብዓቶች
- ድንች - 5 ሳ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- የአሳማ ሥጋ - 500 ግ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ቅመሞች እና ቅባቶች;
- ብርቱካን - ለጌጣጌጥ;
- የአትክልት ዘይት - ለእርሳሳ.
ዝግጅት
አንድ ተጨማሪ አስገራሚ ልዩነት እናቀርባለን, የአትክልቶችን እና የአሳማ ሥጋን የተጠበቁ ድንችን እንዴት ማደብለስ እንችላለን . ስለዚህ, በመጀመሪያ ሁሉንም አትክልቶች ማዘጋጀት, ድንች, ካሮትና ቀይ ሽንኩርት ማጽዳትና መታጠቡ ይጠበቃል. የአሳማ ሥጋ የተስተካከለ, ቀዝቃዛ ውሃ የተቀመመ, ደረቅ እና በትንሽ ቁርጥራጮች የተቆራረጠ ነው. በመቀጠልም በአጨፍ ጩኸት ላይ በአሮጌው ዘይት ላይ የአሳማውን ዘይት አጨፋበት.
ከዚያ በኋላ የተደባለቀ ካሮይን ጨምሩበት እስከ ግማሽ ምግቦች ድረስ በጨርቁ ላይ ስጋ ውስጥ ይጨምሩ. ድንች ወደ ኪበሎች በመቁረጥ ቀጣዩን ሽፋን ይለውጣል. ለእያንዳንዱ ማሰሮ ትንሽ ጨውና ጨው ይጨምሩ. ከዚያም በውሃ ውስጥ አፍስሱ እና በ 180 ዲግሪ ፋንት ውስጥ እንዲሞቁ እሳቱን መጣል. ለ 1 ሰዓት ምግብ ያዘጋጁ, ከዚያም መክፋቻዎቹን ይክፈቱ እና የተጋገረ ትኩስ ዕፅዋትን ይረጩ. በድስት ውስጥ በአሳማው ውስጥ ያለውን የአሳማ ሥጋ ዱቄት እንደገና በማንሳት በጠረጴዛው ላይ ተካፍለው.