ቦክስሽ ከቀይ ጎመን ጋር

ከቀይ ሽጉር የመጣው ቦርቸት የሩስያ ምግብ አዘገጃጀት ምግብ ነው, እሱም አዋቂዎችን እና ልጆችን በእርግጠኝነት ያስታውሰዋል. ከእንደዚህ ያለ ማዘጋጀት አስቸጋሪ አይደለም - እራስዎን እርግጠኛ ይሁኑ! እንዴት ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ማዘጋጀት .

ትኩስ ጎመን ያለው የዶሮ ባርክቸት

ግብዓቶች

• ነጭ አብዮት - 400 ግ.
• ዶሮ - 1 እጽዋት;
• beet - 1 pc;
• አምፖል - 1 ክፍል
• የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
• ቅመሞች;
• ቲማቲም - 3 ሳ.

ዝግጅት

ከዶሮው ኩቦውን ማብሰል, በውሃ ይሞሉት እና ወደ ጣዕም ያክሉት. የተዘጋጁ ስጋ በጥንቃቄ ይያዙ, አየር ያጣሩ እና የተቆራረጡ. በቆሎ ውስጥ የተደባለቀ የቡልጋሪያ ፔፐርትን እንጥላለን, ትኩስ ጎመን እናስቀምጣለን, በሳር የተጨፈነውን እና ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ እንበላው. ቀይ ሽንኩርት ከተመጣጠነ ካሮት ጋር ሽቀላ, እና ከዚያም የተጠበቁ ቲማቲሞችን ያክሉ. ለ 5 ደቂቃዎች አትክልቶችን ይመዝገቡ. ከዚያ በኋላ የተጠበሰውን ስጋ በቡና ውስጥ እናስቀምጠው የተጠበሰ በፍራፍሬን እንጨቶች እናጣጣለን. ኮምጣጤን ወደ ቡኒ ያመጣል, አረንጓዴ ሽታዎችን ይጥፉ, ምድጃውን ይዝጉ እና ለ 15 ደቂቃ ሸምፑን ይጫኑ.

ቦርቻ ያለበሰለ ፍሬም ያለ ባቄት

ግብዓቶች

• የአሳማ ሥጋ - 300 ግ.
• ነጭ አብዮት - 400 ግ.
• ድንች - 5 ሳ.
• ካሮት - 2 ጥራዞች;
• የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
• ቲማቲም - 2 ሳ.
• አምፖል - 2 ጥራዞች;
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
• የአትክልት ዘይት;
• ቲማቲም ፓት - 40 ግ.
• ቅመሞች.

ዝግጅት

በአሳማ ሥጋ ካለው ጣፋጭ ቅርፊት የተሠራ ጣፋጭ ብስባሽ ስጋን ለማቅረብ ስጋው ታጥቦ ወደ እቃዎቹ ተወስዶ በውሃ የተሞላ ትልቅ ሰሃም ውስጥ ይጣላል. በትንሽ ሙቀቱ መሰረት ብስኩቱን ማብራት, በየጊዜው ከፍ ወዳለ አረፋ ይወሰድ. በዚህ ጊዜ በንጹህ አምፖሎች እና ካሮዎች እንሰራለን እና በሞቃት ብስኩት ውስጥ አንድ ሙሉ አትክልት እንወረውራለን. ትንሽ የጨው ጨው ይጨምሩ እና ለ 1.5 ሰከን በጣም ጸጥ ወዳለው እሳት ስጋውን ያብሱ.

ጎመንጉን እንቁላለን, ሽንኩሩን ቆርጠው ጠረጴዛዎቹ ላይ ያሉትን ካሮዎች ቀባ. የተቦረቁ ድንች ተቆልጠው በቡክ ይባላሉ. የተከተፈውን ስጋ በአንድ ጠፍጣፋ ላይ ያስቀምጡ, ካሮንና ቀይ ሽንኩን ከነጭራሹ ይውሰዱ, ከዚያም ሾርባውን ወደ ሌላ ሻንጣ ያጣሩ. በድጋሚ ጸጥ ያለ ብርሀን እናበራለን, ጎመን እና ድንች እንወርዳለን. ካሮት, ቲማቲም እና ሽንኩርት በአትክልት ዘይት ውስጥ ይጠቀሳሉ, ወርቃማ ቀለም, በትንሽ የበሰለ ጣፋጭነት እና የቲማቲም ፓኬት ይከተላሉ. የተዘጋጁት መጠጫዎች ወደ ሾው ይዛወራሉ - ለቦርች ማራኪ ውብ ጥላ እና መዓዛ ይሰጠዋል. ከመጨረሻው 10 ደቂቃዎች በፊት የተወሰኑ ነጭ ሽንኩርት እና በቀለለ ቡሊሌዝ ጣውላ ላይ እንጥለዋለን. ከዚያ በኋላ በስጋው በስጋ ቆንጣጣ, እሳቱን አጥፋ እና ከ 20 እስከ 30 ደቂቃዎች ጊዜ ኮርቻውን ከጫፍ በታች አስቀምጥ. ለዚህ ምግብ ቤት ዝቅተኛ ቅባት ለስላሳ ክሬን, በጡቱ ወይንም በኩሽኖዎች ማገልገል ይችላሉ.

በበርካታ ሾት ውስጥ ትኩስ ጎመንጅ ሾት

ግብዓቶች

• የዶሮ ጀርባ - 1 ፒ.
• ወጣት ጉጉር - 0,5 ፎራት;
• ድንች - 5 ሳ.
• አምፖል - 1 ክፍል
• beet - 1 pc;
• ካሮት - 1 እንክብል;
• ቅመሞች;
• የቲማቲም ጣጣ - 1 tbsp. ማንኪያ;
• የተጣራ ውሃ - 4 ሊትር;
• የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ.

ዝግጅት

አሁን በበርካታ ቫይተር የተሸፈነ የፍራፍሬ ዝርያን እንዴት ማራባት እንደሚችሉ እንነግርዎታለን. በመጀመሪያ, ከዶሮው ውስጥ ብዙ የውሃ ብሩስን ማብሰል; ማጠፍ, ስጋውን ማስቀመጥ, ክዳኑን መዝጋት እና "Stew / Soup" ሁነታን ያዘጋጁ. ከዚያም የተጠናቀቀውን ብስኩት ወደ አንድ የተለየ ጎድጓዳ ውስጥ ይጣላል እና ወደ አትክልት ዝግጅት እንሸጋገራለን. እኛ እናጸዳቸዋለን, እጥፉን እና እንጨቶችን እና እንጨቶችን እናቀርባለን. አምፖሉ በኩብስ የተሸፈነ ነው. በጽዋው ውስጥ ዘይት ብዜት (ዘይት) ማምረት, የተዘጋጁትን አትክልቶች በማሰራጨት በተገቢው መንገድ ለ 10 ደቂቃዎች ቀቅጥ. ድንቹን እንደ ስንዴ በመቁረጥ ቡናውን በቢላ እንክትረጥ. ትንሽ የጨው ጣዕም ይለውጡ, የቲማቲም ልጣጩን ያስቀምጡና ያነሳሱ. ከዚያ በኋላ ድንች እንጨምራለን, ከቅቤ ጋር እጠፍ እና ለ 30 ደቂቃ "ኩሽንግ" በተዘጋጀው ፕሮግራም ማብሰል. የድምፅ ምልክት ከተከፈለ በኋላ ክዳኑን ይክፈቱ, የተጠበሰውን ስጋ እና ወጣቱ ጉጉትን ይላኩት. ሁሉንም ነገር በደንብ እንቀላቅላለን እና ለ 5 ደቂቃዎች በተመሳሳይ ሁኔታ ውስጥ እንቀራለን. በአትክልት ቅጠላ ቅጠሎች እና ቅጠላ ቅጠሎች በአትክልተኝነት አረንጓዴ ቅባት እናቀርባለን.