ብዙ ወጣት የቤት እመቤት ጥያቄዎች ብዙውን ጊዜ ጥያቄዎችን, እንዴት የአግባቡ ማብሰል, የእንሰሳት ምግቦች እና ማስተካከያ መደረግ እንደሚገባ እና አጠቃላይ የምግብ ማብሰያ ሂደቱን ለመከታተል ምን ያህል ጊዜ እንደሚወስድ ይጠይቃሉ. ስለዚህ ይህንን ለመመልከት እንሞክር.
የዶሮ ገንፎን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ምግብ ከማብሰልህ በፊት ዶሮው እንዲጸዳ, እንዲያጸዳ እና በጥንቃቄ ከተጣራ በኋላ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ጋጣ ውስጥ ማስቀመጥ አለበት. የከብት ብስኩትን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል በተለያዩ ምክሮች ውስጥ ብዙ ጊዜ ከ 2.5 - 3 ሊትር ውሃ ወደ 1 ኪሎ ግራም የሚመዝን ዶሮ ማዘጋጀት ይመረጣል. በብስኩቱ ውስጥ ብዙውን ጊዜ ካሮትስ ይጨመር, ቀለል ያለ ክበብ, የፓርሲስ ሥር, የሽንኩርት ባክ, ጥቁር ፔይን እና አተር. በተለመደው የሱቅ የግቢ ወቅት ማድረግ ይችላሉ. ጨው መርሳት የለብዎትም! እንዴት አይራመዱ, አለበለዚያ የእንሰላል ስጋን እንዴት በትክክል ማብሰል እንደሚቻል ምክር አይሰጥዎም, ምግብዎን አያስቀምጥም.
ድስዎ በብርቱ እሳት ላይ መቀመጥ, ውሃ እስኪፈስ ድረስ መጠበቅ አለብዎ, እና በመቀጠል ይቀንሱ. ጣፋጭ ሌብ በሊይ በተሸፈነ መሆን አለበት. ብዙዎች አልጋው ላይ ውሃ የሚያጠራቅመው እና ወደ ድስ ላይ የሚንጠባጠብ ውሃ እንደሚበላ በማሰብ ማብሰያውን ማብሰል ይመርጣሉ. የተቆራረጠውን አረፋ, በየጊዜው የዶሮውን ሙሉነት ለመገፋፋት ብስኩቱን መንቀል መቀጠል አስፈላጊ ነው. በተለምዷዊ ተሻጋሪ መጠቅለል ቀላል ነው: የዶሮ ሥጋን በቀላሉ ያስገባል.
የዶሮ ገንፎን ለማዘጋጀት ምን ያህል ጊዜ ይፈጃል?
የከብት ብስኩትን ለመጠገን ምን ያህል ጊዜ እንደፈጀ ሲጠየቅ ለሙሉ መልስ መስጠት አስቸጋሪ ነው. ሁሉም ነገር በወፍ መጠንና ዕድሜ ላይ የተመካ ነው. የዶሮውን ብስባሽ ምን ያህል ማራባት እንደምትችሉት, ምን አይነት ወፍ እንደምትመርጡ ይነካል. አንድ ትንሽ ዶሮን በ 40 - 50 ደቂቃ ውስጥ ማዘጋጀት ይችላሉ. ሆኖም የሁለተኛ ደረጃ የወንድ ሙሽሬ ዝግጅት በጣም ረዘም ይላል - 2-3 ሰዓት. በቆልት, በደረት ወይም በደረጃዎች ለይተው ካጠቡ, ይህ ከግማሽ ሰዓት በላይ መውሰድ የለበትም, ክንፎቹን - 20-25 ደቂቃዎች.
የዶሮ ገንፎን እንዴት ማገልገል ይቻላል?
የተዘጋጀው ዶሮ መወሰድ አለበት, እና ገንፎው ማቀዝቀዝ እና ማጣራት አለበት. የከብት ብስኩትን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል መጠየቅ ከፈለጉ እንዴት በጠረጴዛው ላይ በትክክል ማገልገል እንዳለብዎ አይርሱ. ድስት ወይም ጥቁር ቁርጥራጭ (ጥቁር ወይም ጥቁር ዳቦ, በትንሽ ጥራጥሬ የተሰራ ጥብስ እና በኩጣ ወይም ማይክሮዌቭ ምድጃ ከተነጠፈ) ጋር ማስቀመጥ ይችላሉ. ጣፋጭ በፌስሌ ወይም ስሚዚን እና በግንሰ-ግማሽ ማራባት ይቻላል.