ለፓንኮኮች መሙላት ብዙ ልዩነቶች አሉት. ለስላሳ የሆኑትን የሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣዎች ማምረት ይቻላል. ጣፋጭ ወይ ጣፋጭ ወይንም በየቀኑ አዳዲስ ትኩስ ቅመሞችን ለማስደሰት. ፓንኬኮችን እንዴት እንደሚጨምሩ ለመረዳት ጥሩ የምግብ አዘገጃጀት አሰጣጥ (supercern) መሆን አይኖርብዎትም.
ፓንኬክን መሙላት - የምግብ አዘገጃጀቶች
ለተጨመሩ ምርቶች የፈተናውን ማንኛውንም የተረጋገጠ የምግብ አሰራር መጠቀም ይችላሉ. የፓንኮኮዎች በጣም ጣፋጭ መሙላት ምን ያህል ከባድ እንደሆነ መወሰን በጣም አስፈላጊ ነው, ምክንያቱም የተጠማዎቹ ጣዕም ስለሚሰጠው, ማንኛውንም ነገር ከማቀላበዝ ውጭ.
- ለማጣስ ብስኩቶች ለስላሳ, ለስላስቲክ ብቻ ተስማሚ ናቸው. ክፍት የሥራ ማስኬጃ ሥራውን ጠብቆ የማቆየትን ሥራ በተሳካ ሁኔታ አይቋቋምም, እና ወፍራም እንደሚጠበቀው አይፈልግም.
- ጣፋጭ ያልተበላሸ ፓንኬቶችን መሙላት ብዙውን ጊዜ ከአትክልት, ከእንጉጣብ ወይም ከስጋ የተዘጋጁ ናቸው. የመሙያ መበላበጫው አስቀድሞ ተዘጋጅቷል.
- ለስኒስ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት የተከለሉ ምርቶች ሊሆን ይችላል-ፍራፍሬዎች, የቤሪ ፍሬዎች, የጨርቅ ዱቄት, የተደባለቀ ወይም የተወሳሰበ ወተት.
- በጣም ታዋቂ ፈጣን መሙላት, በፓንኮክ ላይ ለመጠቅለል አመቺና ወዲያውኑ ይበሉ. ብዙ ጊዜ ወፍራም ወይን, አይብ ወይም ትኩስ አትክልቶችን ይጠቀማሉ.
- የሱል ቅቤን መሙላት እንደ መዓዛ እና እንደ ስካ ጎድ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል. ለእዚህ, ከተለያዩ ዕፅዋትና ሽንኩርት ጋር ብዙ መቀላቀል ይችላሉ.
- የተጠበቁ ፓንኬኮች በቀዝቃዛ ተሰባስበው ወደ ደረቅ ጎድጓዳ ሣንቲሞች ያገለገሉትን ወይም ከሚወዱት የምግብ ጭማቂ ጋር ይደባለቃሉ.
ለፓንኮኮች ስጋን መሙላት
ለፓንኮኮች በጣም ታዋቂ እና ቀላል የከብት መኖ ከዶላ ነው, ከተመረቀ ስጋ ወይም የተቀዳ ስጋ ልታበስቡት ይችላሉ. በተወዳጅ ቅመማቶችዎ, በአይሮሽ ወይም በጨው እና በሸንጋይ ርግብ የተገደበች አድርጓት. ምርቱን ከማሸዎ በፊት ምርቱን በፖስታ ይጠቅሱ, በብርድ ጋለሪ ውስጥ በትንሹ ቡኒ ሊያደርግልዎት ይችላል. ለ 15-20 የመጥመቂያ ፓንኬቶች 500 ጋ የኃይል ጥራጥሬ በቂ ነው.
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫጩት ዋንጫ - 500 ግ.
- ሽንኩርት - ½ ሲ.
- ካሮቶች - ½ ሲ.
- ጨው, ፔንክ, ሱሰኛ;
- ሚሊ - 20 ግ.
- የበሰለ ዘይት.
ዝግጅት
- ዘይቱን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ, ዘይት ላይ ቆርጠው, የተጠበቁ ካሮቶችን ይጨምሩ.
- የበሰለ ስጋውን ይጥሉት እና እስኪሰሩ ድረስ ይነሳሉ.
- በቅመማ ቅመም ወቅት ጨው, የተከተፉ ዕፅዋትን ይቀላቅላሉ.
- ካንኬኬን ከተሰነጠው ስጋ ውስጥ ያለው ምግብ ይሞቃል.
ከእንክርዶች ጋር ፓንኬቶችን መሙላት
የፓንኮክ መጠቅለያ መሙላት እንደ ስጋ ይዘጋጅለታል, ለምሳሌ እንደ ሌሎች ሸካራዎች ይደለደላል. ቅጠላ ቅጠሎች ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመሞችን አይጥፉ. ተስማሚ የሆኑ እንጉዳዮች ወይም የኦይስተር እንጉዳዮች ከመብሰላቸው በፊት ሊቀልሉት አይችሉም. የተረረው ጣፋጭነት በዘመናዊ እርሾ ከግራም ጋር ይቀርባል. ከ 500 ግራም የእንጉዳይ ስጋዎች ከ 10 እስከ 15 ጥቃቅን ፓንኬኮች ይኖሩታል.
ግብዓቶች
- fungus - 500 ግ.
- ሽንኩርት - ½ ፒክስሎች.
- ጠንካራ አይብ - 100 ግራም;
- ጨው, ፔፐር, ዘይት ለመቅዳት ዘይት.
ዝግጅት
- ቀይ ሽንኩርት በጥንቃቄ መቀንጠፍ እና ዘይት መቀነስ.
- የተቆረጡ እንጉዳዮችን ይጨምሩ, እስከሚጨርስ ድረስ, ጨው, ፔፐር.
- በአንድ ፓንኬክ ላይ አንድ እንጨቶችን እና እንጆሪ ጥብስ ያሰራጩ, በፖስታ ውስጥ ይሽከረክሩት, በበሰለ ፓን ላይ ይቀባል.
ከጉበት የሚወጣ ጣፋጭ ምግብ
በጣም ጥሩ ጣፋጭ ምግቦች - ከጉበት ጉበት. ተጓዳኝ ምርቶች አስቀድመው ከመጠን በላይ የሆነ ሽታ እና መራራነት ሳይኖራቸው መዘጋጀት አለባቸው. በጉበት ውስጥ ለሁለት ሰዓታት ወተት ውስጥ ይንጠፏት, ከዚያም በቧንቧ ውሃ ማጣጠምና ምግብ ማብሰል ይጀምሩ. ከ 500 ግራም የምርት 10-15 ስኒዎችን ማዘጋጀት ይችላሉ. በማቅለቢያ ክሬም ያገኟቸው, እና ከመስተዋወዛችሁ በፊት አስቀድመው ማሞቂያ አይወስዱም, ጣፋጭ እና በቀዝቃዛነት ይያዛል.
ግብዓቶች
- ስጋ - 500 ግራም;
- ሽንኩርት - ½ ሲ.
- ካሮቶች - ½ ሲ.
- የተቀቀለ እንቁላል - 1 ፒ.
ዝግጅት
- የተበከለውን ጉበት እርጥብ እስኪሆን ድረስ በትልቅ ቅጠል እና በጨው ውሃ ውስጥ ይቀቅልል.
- በስጋ አስነጣጣጣጦችን ውስጥ ይሽፉ.
- ቅባት በያዙት በጥሩ ሁኔታ የተሽቀጠሉ ሽንኩርት እና ካሮት ይዝጉ, ትንሹን ጨው ይጨምሩ እና ለሁለት ደቂቃዎች ያወዛውዙ.
- የተጣራውን እንቁላል ጨምር, ቅልቅል, የፓንኬክ መሙላት ለአገልግሎት ዝግጁ ነው.
ከእንቁላል ውስጥ የፓንኮክ ምግብን መሙላት
ለየት ያለ የፒንክ ክሬን (ፓንኬክ) መሙላት ሁሉም ሰው እንደሚደሰት እርግጠኛ ነው. ቶሎ ተዘጋጅቶ በፍጥነት ፍጥነት ይበላል. ግሪን እና ነጭ ሽንኩርት ልዩ ጣዕም ይሰጣሉ. ከተፈለገ ቀለሙ ካብ መጨመር ይችላሉ, ያጣጣለ እና መሙላት ጥንካሬ ይጨምራል. ማይኔዝ የተዘጋጁትን ንጥረ ነገሮች ለማጣራት ጥቅም ላይ ይውላል, ከማይቀላቀለ ጣፋጭ ምግብ ሊተካ ይችላል.
ግብዓቶች
- ደረቅ እንቁላሎች - ከ6-8 ቅርጫቶች;
- የቀዘቀዘ አይብ - 1 ክፍል;
- mayonnaise - 4 tbsp. l.
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ;
- ቀይ, ቀይ ሽንኩርት - 50 ግ.
ዝግጅት
- እንቁዎች ይቁረጡ, አይብ ይላቹ, ቅልቅል.
- በደንብ የተከተፉ ፍራፍሬዎች, ባለቀለቁ ቅጠሎች እና ማዮኔዝ ጨምር.
- አስፈላጊ ከሆነ, በክረምት በጨው. ለአንድ አማካይ የፒንክክ ምግብ, 1 tbsp ብቻ በቂ ነው. l. መሙላት.
ከእንስሳት እና ከፈስ ጋር የፓንኮክ መሙላት
ለአስቸኳይ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን መሙላት ለሽያጭ እና ለስሙ መመገብ ጥሩ አማራጭ ነው. ጣፋጭ ምግቦችን ቢስጡም እንኳ እንዲህ ዓይነቱ መሙላት ፍጹም ነው, ጣዕም በጣም ሚዛናዊ ይሆናል. ይህን አይነት ምግብ ለመመገብ ወዲያውኑ በብርዴን ወይም በማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ማሞቅ ወይም በትንሽ በትንሹ መቀዝቀዝ.
ግብዓቶች
- 300 ግራም;
- ብርቱካን-150 ግራም;
- ፓንኬኮች - 10 ኮምፒ.
ዝግጅት
- ወሃውን ወደ ውስጡ ዉጣውን ይቁረጡ.
- ኦቾሎኒ ሰፋ ያለ ትልቅ.
- በፓንኮክ አንድ እፍኝ ጣፋጭ ምግቦች በብስች በብዛት ተዘርረዋል.
- ፖስታውን አሽከረከር እና ማገልገል.
ከላርጉስ ለፓንኮክ መሙላት
ለፓንቻኮስ የፍራፍሬ መሙላት ለቬጀታሪያኖች ወይም ለፆም አበላቶች ደጋፊዎች ይማራሉ. ሻጋታ ለስላሳ እንዲሆን ጥቅም ላይ ከመዋሉ በፊት እርጥብ መሆን አለበት. ከተፈቀዱ እንቁላሎች, ከሾርባ ወይም ከጨው የተጠበቁ እንጉዳዮች , ሽንኩርት እና ካሮቶች ጋር ጥንቅር ይጨምሩ. ይህ ፓንኬኬን ለመሙላት መሙላቱ በጣም ጥሩ እና የሚስብ ጣዕም ነው.
ግብዓቶች
- ትኩስ ጎመን - 500 ግ.
- ሽንኩርት - ½ ሲ.
- ካሮቶች - ½ ሲ.
- ጭማቂ የእንጉዳይ ፍሬዎች - 150 ግ.
- ጨው, ፔፐር, ዘይት ለመቅዳት ዘይት.
ዝግጅት
- የሻጋ ፍሬውን በጥሩ ሁኔታ ቆንጥጠው እስኪጨርስ ድረስ በብርድ ጣውላ ላይ ይርገበገብ.
- በጥንቆላ የተሰራውን ቀይ ሽንኩርት እና የተጠበቁ ካሮቶችን ያክሉ.
- የጨው እንጉዳዮችን ጣል, ትልቅ ከሆነ, ቅልቅል.
- ለፓንቻኮን ለስላሳ መሙላት ለ 7-10 ደቂቃዎች ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ መበላት አለባቸው.
- ከተለመዱት ኤንቬሎፕ የተሰሩ ምርቶች.
ከባቄላዎች ፓንኬዎችን መሙላት
ሙዝና የፓንኮክ መጠቅለያዎችን መሙላት እንዲህ ዓይነቱን ሕክምና ለማዘጋጀት በጣም ጣፋጭ ነው. እያንዳንዱ ጣፋጭ ጥርስ ይህን ጣፋጭ ምግብ ይወዳል. ለእነዚህ ፍሬዎች ተስማሚ የሆነ ጓደኛ ጨሇማ ወይም ወተት ቸኮሌት ይሆናሌ. የፓክካካው ምግብ እስኪያልቅ ድረስ በፋቁኑ ውስጥ ያሉትን እቃዎች ይሙሉ እና ለስኮላቱ እስኪሰወረው ድረስ እስኪበስል ድረስ አሁንም ሙቅ ይበሉ.
ግብዓቶች
- ለፓንኮክ - 1 ሊ;
- ሙዝ - 3 ጥራዞች;
- ጥቁ ቸኮሌት - 200 ግ.
ዝግጅት
- ሙዞች ወደ ክሮች ቆርጠዋል.
- ሻካራ በጣም ጥሩ አይደሉም.
- በአንዱ ጎማ ቢጫ ለፓንከክ ፏፏቴ ውስጥ ማፍሰስ.
- ከፊት ለፊቱ, ከ 3 እስከ 4 የሚሆነውን የሙዝ ቅዝቃዜ እና አንድ ማንኪያ ለቸኮሌት ይስጡት.
- ስትንፋንን በመጠቀም, ፖስታውን አጣ እና ወዲያውንኑ አገልግሉት.
ለፓንኮኮች ፖምፖት መጨመር
ለፓንቻዎች ምርጥ ፀጉር መሙላት - ከካሚማ ፍራፍሬ. ጥራጥሬዎችን, ማርና ቀረፋዎችን በንፅህና ማሟላት. ለካሚሜል ጣዕም ለስላሳ ስኳር ይጠቀማሉ. ከመጠቀምዎ በፊት, መሙላት በትንሽ መጠን እንዲዘገዩ ይደረጋል, ስለዚህ አስቀድሞ መዘጋጀት አለበት. ፖም ለወዳጅ የክረምት ዝርያዎች በጣም ጥሩ ነው, ስለዚህ የአመጋገብ ጣዕም በጣም ወፍራም አይሆንም.
ግብዓቶች
- ፖም - 5-6 ቅጦች;
- ማር - 2 tbsp. l.
- የሻይ ስኳር - 2 tbsp. l.
- ቅጠሎች የተደቁሙ - ½ ቅም.
- ቀረፋ - 2 ሳር.
ዝግጅት
- ፖም ማጽዳት ያስፈልጋል, በትልቅ ኩብ ላይ ይቆርጣል.
- ምስጦቹን በማጣበቅ በሸክላ ድፍን ውስጥ ብስኩት, ስኳር ጨምረው, ስኳር እስኪቀላቀሉ ድረስ ለ 7-10 ደቂቃዎች ይንጠለጠሉ.
- ማር, ቅልቅል, ከመጠን በላይ እንጨትና ጣውላዎችን ይጥሉ.
- መሙላት ተሟጦ ሲቀዘቅዝ እና ትንሽ እስኪጨርስ ድረስ ጥቅም ላይ ለመዋል ዝግጁ ነው.
ከቡድን ጥብስ ላይ የፓንኮክ ምግብን መሙላት - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
ለፓንኮኮች መፈፀም በጣም ተወዳጅ የቡና አይብ ግልጽ የሆነ የምግብ አዘገጃጀት የለም. የራስዎ ምርጫዎችን ብቻ በመመርመር ከተዘጋጁ ንጥረ ነገሮች ጋር ሙከራ ማድረግ ይችላሉ. የቪኒዬ ጎጆ ጥራጥሬን, ቸኮሌት, ትኩስ ፍራፍሬዎችን, ቤሪስ, ዘቢብ ወይም የደረቀ አፕሪኮችን ማከል ይችላሉ. ዋነኛው ሁኔታ - ማቀፊያንን ወይንም መታጠቢያ ስለሚጠቀሙ መጠኑ ለስላሳ መሆን አለበት.
ግብዓቶች
- ዘንዶ 9% - 400 ግ.
- አይስክሬም ወይም ዉሃ - 50 ሚሊሆል;
- ስኳር - 100 ግራም;
- ቫላ
ዝግጅት
- የሱፍ አይብ ለማቅለጥ ይሞክራሉ, እርጥበት ክሬም ይጨምሩ.
- ስኳር እና ቫኒን ያስቀምጡ, በደንብ ይቀላቀሉ.
- ለ 30 ደቂቃዎች ከመጠቀምዎ በፊት ቆንጅቶ.