ለያንዳንዱ ጣዕም እና ምርጫ ፍላጎት የዶሮ የስንዴ ምግብ ለማብሰል በጣም ብዙ አማራጮች አሉ. እና በዱቄት እና ትኩስ ዕፅዋት በተሻለ ሁኔታ ለማገልገል.
የዶሮውን ሾርባን ከድንች ጋር ስትመገቡ የተረፈውን ከመጥቀሻው ውስጥ ማስወጣት ትችላላችሁ.
ከዚህ በታች የቀረበውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ, እንዴት የዶሮ ሾርባን በድንከባከቡ በደንብ ማብሰል እንደሚቻል ይማራሉ.
በቫርሜሊሊ እና ድንች ውስጥ ለሻይ ሾርባ ምግብ
ግብዓቶች
- የዶሮ ሥጋ - 650 ግ.
- የድንች-ድንች - 650 ግ.
- ትንሽ ሽንኩርት - 2 ሳ.
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- ጣፋጭ ጣዕም - 1 ክፍል;
- የአትክልት ዘይት - 75 ሚ.ሜ;
- ትንሽ ቫርሜሊሎ - 150 ግ.
- የተጣራ ውሃ - 2.7 l;
- ጨው - ለመብላት;
- የአተር ጣፋጭ ጣፋጭ - 4-5 ፕሳይቶች;
- የሎረር ቅጠል - 2 ጥራዞች;
- አረንጓዴ ፓስቲስ እና ዲዊዚ ለምት - ለመብላት.
ዝግጅት
የዶሮ ስጋ በሚገባ በደንብ ይታጠባል, በሻይስ ውስጥ እንቀምጣለን, አንድ የተተሸ ካሮት እና ሽንኩርት, የተጣራ ጣዕም, የላለል ቅጠሎች, የተጣራ ውሃ በማዘጋጀት እና ዶሮው እስኪዘጋጅ ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ያብሉ. ይህን ድርጊት ሳያደርጉ ብረቱን ለማስወገድ, አረፋውን ለማስወገድ አይጠቀሙ.
ከተጠበቀው ቡቴ ላይ ካሮት እና ቀይ ሽንኩርት እና እንጥላለን. ከዚያም የዶሮ ስጋውን እናስወግዳለን, አጥንቶችን አስወግድ, ወደ ክፈሎች እንካፈለው እና ወደ ኩሶው መልሰን እናወጣለን.
ከድንኳን የድንች ዛፍ መቁረጣቸውን ትንሽ ቆርጦ ጣራ ላይ ጣለው. ተመሳሳይ እርምጃዎች ከቡልጋሪያ ፔፐር ጋር ተመሳሳይ ነው. ቀሪዎቹ የካንሰር እና የሽንኩርት እፅዋት በአበባ ዘይትና በጅብ ውስጥ የተቀመጡት በቡሽ ወይም በሳር የተሸፈነ ነው.
በተመሳሳይ, የዶሮውን ሾርባ ድንች እና ፎስታዎችን በቫርሜሊየሌ መተካት ይችላሉ. እንዲሁም ከቡልጋሪያ ፔፐር የተቀቀለ የጎጌ ተክል ጋር በመጨመር, ድንች እና ስኳር ድንች ጣፋጭ የዶሮ ሾርባ እናገኛለን. አዲስ ጣዕም በሚያገኙበት ጊዜ ሌሎች አትክልቶች, ፓዳዎች ወይም እንጉዳዮችን ወደ ምግባቸው ማከል ይችላሉ. ፈጠራ, ሙከራ እና ውጤቱ በእርግጥ ያስደሰቱዎታል. መልካም ምኞት!