ፒዛ - ምግብ ቀለል ያለ, የሚያምርና ጣፋጭ ነው. ለዝግጁት በርካታ ምግቦች አሉ. አንዳንዶች በጫማ ውስጥ በሚመረቅ የሾላ እርሾ ላይ ፒሳን ይመርጣሉ, ሌሎቹ እንደ ስስ ቂጣ የመሰለ ፒሳ ይመርጣሉ. ነገር ግን ለዚህ ለዚህ ቀመር እራስን ለመዘጋጀት ጊዜ ይወስዳል. እና አሁን ሰነፍ ፒዛን እንዴት እንደሚያደርጉ እንነግርዎታለን.
ስያሜው ቢታወቅም, ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት መሰረት የፒዛ ምግብ በጣም ጣፋጭ ነው. እና ጊዜው ቢያንስ ቢያንስ ይሄዳል.
ከምድጃ ውስጥ ከዶቅ መስክ ላቅ ያለ ፒሳ ምግብ
ግብዓቶች
- ትልቅ ስኒ - 1 ፒ.
- ከምስር - 140 ግ.
- ham - 470 ግ.
- fungus - 80 ግ.
- ጠንካራ አይብ - 190 ግ.
- ትኩስ ቲማቲሞች - 2 ሳ.
- ቲማቲም ፓት - 80 ግ.
- mayonnaise;
- ጨው, ቅመሞች;
- ግሪን;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
በላስሜኑ ውስጥ የማይረባ ፒዛን ለማዘጋጀት ቂጣውን ለመጥቀም አይመረጥም, ለ 1-2 ቀናት የሚሆንለትን ለመውሰድ የተሻለ ነው. ግማሹን ቆርጠህ አውጣው. በዚህም ምክንያት እንደ ጀልባዎች ሁለት ቁርጥራጮች ይኖራሉ. አሁን መሙላት እንችላለን. ለዚህም ወፍራም እና እንጉዳዮች በኩብ የተቆረጡ ናቸው. ቀይ ሽንኩሩን ይቀንሱ እና በአትክልቱ ቀቅለው ይውላሉ, ወፎችን እና እንጉዳዮችን ይጨምሩ. የቲማቲም ልኬት በ 100 ሚሊ ሜትር ውሃ ውስጥ ይጋለጥል እና የተቀላቀለው ቅልቅል ይቀዳል, ቅልቅል, ጨው ይቅባል, ቅመማ ቅመሞችን እና ስዕሎችን ለ 5 ደቂቃዎች ይጨምሩ. አሁን የእኛ ፒዛ ቅየሳ ይቀጥሉ. በትንሽ ዳቦዎች ውስጥ ይህን ለማድረግ የእንቁላል እና ጣፋጭ መያዣዎችን ማዘጋጀት, ለሙቀዛይቫይድ ጥሩ ማዮኔዝ ይለቀቃል, በቲማቲም ክሮች ውስጥ እናስገባን እና የተከተለውን አይብ በመሙላት ውስጥ እናስገባዋለን. ምድጃውን አስቀድመው ያድርጉ. 180 ዲግሪዎች በቂ ይሆናል. በአሳፋው ላይ ወይም በድስት ላይ ማቅለጫውን እና ዳቦው እስኪቀላቀል ድረስ ፒሳውን ይዛውዱት. ዱቄት ዳቦ ላይ ፕራይዝአይቫይዊድ የተባለ ዕፅ
ሰነፍ ፒዛ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ጨው - ለመብላት;
- የታሸገ ክሬም - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ቀይ ሽንኩርት - 120 ግ.
- 200 ሴሜ.
- ትኩስ ቲማቲክ - 1 ፒ.
- ካትችፑ - 50 ግ.
- አይብ - 110 ግ.
- ግሪን.
ዝግጅት
ዱቄት, እንቁላል, ጨው እና ቀዝቃዛ ጥብርት ጥሩ. መሙላቱን እናዘጋጃለን: ሽንኩርትን በሴሚከሮች በኩል ቆርጠን እንሰራለን. ጉቦን በክቦች ውስጥ እና የቲማቲም ክመሎች በሰምጣጤቹ ላይ ይቁረጡ. ግሬኖቹን ቆንጥጠው በመያዝ በትንሽ ኩብ ቅርጫቱን ይቁረጡ. የሬሳውን ቅቤን ከአትክልት ዘይት ጋር ከታች ጨምሩ, አቧራውን ወደ መሃሉ ያፈስጡ, መሙላቱን ይለጥፉ, በዛፍ ላይ ይለጥፉ. እሳቱን በአማካይ ትንሽ እናዛለን, የበሰለውን ፓን ከሸፈነ በኋላ ክዳን እና ለ 15 ደቂቃ ያህል የእኛን ቆንጆ ፒዛ ማብሰል. ከዚያም እሳቱን ያጥፉና ክዳኑን ሳያካትቱ ለ 5 እስከ 7 ደቂቃዎች ፒሳ እንዲያመጧቸው ይስጡ. ከዚያም ወደ አንድ ምግብ እንሸጋገር, ከተቆረጠ እሾህ ጋር በመርጨት ወደ ጠረጴዛ እናስቀምጡት.
በበርካታ ቫይታሚኖች ዳቦ ውስጥ ዳሽ ፒሳ
ግብዓቶች
- ነጭ እንጀራ - 1/3 ዳቦ;
- ፈሳሽ "ዶክተር" - 180 ግ.
- የዶሮ እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- የላመ አስከሬን - 170 ግ.
- ካቴፕፕ - 40 ሚሊ;
- የአትክልት ዘይት;
- ጨው.
ዝግጅት
ከሰባቱ ዳቦዎች እንቆቅልሹን እና ክሬም በቡክ ይዘጋቸዋል. ስጋዎች ቆርቆሮዎችን ይዘጋሉ. በቆርቆሮው ላይ አይብ አረምነው. በሳላ ብራቪርኪ ውስጥ የአትክልት ዘይት እንጨፍቃለን, ዳቦዎችንም እናሳፋለን. የእንቁላል ፍጆታ, ጨው, ፔጃ እና ሹካ ሹካው እስኪመሳሰሉ ድረስ ይለዋወጡ. የተረፈውን ዳቦ ዳቦና ቅልቅል ይሙሉት. ከካቲት (የዝሆን ጥርስ) ጋር, በሻንጣዎ ላይ ይለጥፉ እና ሁሉም ነገር በለስ ይሸፍኑ. በ "ዳቦ" ሁነታ 45 ደቂቃዎችን እንዘጋጃለን. ከዚህ በኋላ, ከመጋገሪያ ማጠራቀሚያ ጋጋታ ቂጣውን በመጋገሪያው ቅርጫት ዉሃ እና ዳቦ ወደክፍል ያስተላልፉታል.
ሰነፍ ፒታ ከፒታ ዳቦ
ግብዓቶች
- ዙር lavash - 1 ፒ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- mayonnaise - 30 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 10 ግ.
- ካትችፕ - 30 ግ /;
- የተጋገረ ሰፍጣ - 140 ግ.
- ቲማቲም - 1 ፓኮ.
- ቡልጋሪያ ፔፐር - ግማሽ;
- ቅብ - 120 ግራም.
ዝግጅት
ላሽራ በሁለቱም በኩል በውሃ ታረቀለቀለቀና በብርድ ጋን ውስጥ ታስቀምጣለች. ከላይ ጀምሮ እንቁላሉን ሰበሩ እና ጨዉን በመላው ጠፍጣፋ መስፋፋት. ድስቱን በጋውን ሲከድ, እሳቱ ትንሽ መሆን አለበት. እንቁላሉ ከ 2 እስከ 2 ደቂቃዎች በኋላ ወፍራም ይሆናል. አሁን ኦሜሊን ቅጠል ለማድረግ ቀስ ብለው ይለጥፉ. ከሁለተኛ ደቂቃ በኋላ የሁሉን ጥራጥሬ ማቅለጫ እና ካቴፕሹን በማጣበቅ, የሳምባም ክፈፎች, የቡልጋሪያ ፔፐር ሽፋኖችን, ሁሉንም ነገር በደረቁ ይሸፍኑ እና ለ 12-15 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ያበስላሉ.
ባዶ ማቀላቀቂያ ውስጥ ማይክሮዌቭ
ግብዓቶች
- ለፒዛ የሚሆን በቂ ቁመት - 1 ክፍል;
- በሳምባ - 190 ግራም;
- ካትችፑ - 50 ግ.
- ብርቱካን-150 ግራም;
- ቲማቲም - 1 ፔር.
ዝግጅት
የፒዛ ዝግጁነት በ ketchup ተጠልፏል. ስላማማ ወደ ክቦች የተቆረጠና ከላይ ጀምሮ ተሰራ, ቲማቲም አስቀምጥ, በግማሽ ቀለበቶች የተቆራረጠ እና ሁሉንም በጠንካራ ጥብስ ይሸፍናል. ከፍተኛውን አቅም እናስቀምጥና ፒዛችንን ለ 5 ደቂቃዎች ማብሰል.
በተመሳሳይም መሰረታዊ መርሆችን በመጥረቢያ ውስጥ ቅዝቃዜን ማዘጋጀት ይችላሉ.