አንዳንዴም ደማቅ ቀይ ቀለም ያሸበረቀው በተራራው አመድ ላይ የተንጣለለ ነው. እንዲያውም ብዙዎቹ እንደዚያም ቢሆን መለኮታዊ ጣዕምን ብቻ ሳይሆን እጅግ ጠቃሚ እና መድሃኒት ማጨስን ማዘጋጀት አይችሉም. እንደነዚህ ያሉ ጣፋጭ ምግቦችን ከተራራ አረቅ ውስጥ በሚገኙ ንጹህ ቅርጾች ውስጥ እና በቀላሉ ከፖም, ብርቱካን እና ፍሬዎች ጋር በማጣመር ቀላል አዝራርን እንመክራለን.
ከቤት ቀይ አረንደ ዉሃ አመድ መሃከል እንዴት እንደሚሞክር - ቀላል አሰራር
ግብዓቶች
- ቀይ ቀይ ሽርት - 995 ግ.
- የተጣራ ውሃ - 620 ሚሊሆል;
- ስኳር - 1.5 ኪ.ግ.
ዝግጅት
ማድለብ ከመዘጋጀቱ በፊት, የድንጋይ አመድ በመጀመሪያ ከመታጠቢያዎቹ ውስጥ ተወስዶ ለሃላ አራት ሰዓታት በውኃ ያፈስባል. በዚህ ጊዜ በየስድስት ሰዓቱ ውሃውን ወደ ንፁህ ውሃ መለወጥ እንችላለን.
ከዚያም በተገለጸው ቀመር ውስጥ ከተጣራ ውኃና ስኳር ውስጥ የስኳር ሽትን ይቀላቅሉ, እቃዎቻቸውን በሳጥኑ ውስጥ በማቀላቀል እና ሁሉንም ጣፋጭ ፍም ፈላሾችን በማንጠባጠብ በማሞቅ ያሞቁ.
ሮው ስንጥቅ ላይ እንጣጣለን, ይረመርፍና ወደ ድፍቅ ሽቦ ይለውጡ. የፓኑን ይዘት እንደገና ከተሞቁ በኋላ ከመሳሪያው ውስጥ ያስወግዱት እና በክፍሉ ሁኔታዎች ውስጥ ማቀዝቀዝን ያስቀምጡ. አሁን ደግሞ የአውሮፕላኑ ፍሬዎች በሌላ መርከብ ላይ እንይዛለን, እንደገና በእንቁላል በእሳት እና ለ 20 ደቂቃዎች ምንም እንቁላል ለማቅለጥ ጣፋጭ አደረግን. ከዛ በኋላ, በሚጣፍጥ ጣፋጭ ክብደት ውስጥ, ተራራ አሽቱን እና ወደ 26 ደቂቃዎች ዱቄቱን ያብስለናል. ቀደም ሲል በተዘጋጀው እከሻ ኮንቴይነር ላይ, በቀዝቃዛ ክዳኖች የታሸጉ እና ለቀዝቀዝ ቅዝቃዜ እና እራስን ማሽነን ለ "ማቅለጫ" በማሸጋገር ድብቅ ሽፋን እንሰራለን.
ከቀይ ደመና አመድ - በቀላሉ ከፖም ጋር
ግብዓቶች
- ቀይ ቀይ ሽርት - 995 ግ.
- ፖም - 995 ግ.
- የተጣራ ውሃ - 420 ሚሊሆል;
- ስኳር - 1,9 ኪ.ግ.
ዝግጅት
ጊዜው ካለፈ, ከዚያ በፊት እንደነበረው ይጀምራል, ለ 24 ሰዓታት በቅድሚያ ማጠፍ ይመርጣል, ውሃውን በየጊዜው መቀየር ይመረጣል. እናም ሂደቱን ለማፋጠን, የበሰሎ ፍራፍሬዎችን በትንሽ ጨው ውስጥ ለሁለት ወይም ለሶስት ደቂቃዎች መጨመር, ከዚያም በንጹህ ውሃ ላይ መጥረግ እና በንጹህ ውሃ ማጠብ ይችላሉ.
ፈሳሹ ከተራራ አረፋ በሚፈስበት ጊዜ ፖም እንሠራለን. ፍራፍሬዎቹን ከሴሬዎች እና ከዛፎች እንቆጥባቸዋለን, ከዚያ በኋላ ሥጋውን በቡድን እንቆጥራለን. ቆዳው በተፈለገ ጊዜ ሊጸዳ ወይም ሊተው ይችላል.
ከውኃ እና ጥራጥሬ ስኳር ከላይ ባለው የምግብ አሰራር ውስጥ የተገለጹትን ምክሮች ከግምት ውስጥ በማስገባት አሲዱን ማብሰል. በተደጋጋሚ ተቅማጥ ከቆየ በኋላ ለ 40 ደቂቃዎች ማድመጃዎችን ማብሰል ይቻላል.
የተጠናቀቀ የሮዋን-ፓም ጣፋጭነት በቅድሚያ ደረቅ እና በተጣሩ የብርጭቆዎች የተገነቡ የብርጭቆዎች መርከቦች ላይ ለአምስት ደቂቃዎች የተዘጋጀ የአየር ማቀዝቀዣዎች የተሸፈኑ እና ለ "ማቅለጫ" እና ለቀዝቀዝቀዝቀዝቀዝቀዝ ቅዝቃዜ በሚለቁ "ኮት" ማቅለጫዎች የተዘጋጁ ናቸው.
በጣም ጣፋጭ የሆነ ቅቤ "በንጉሣዊ መንገድ" ከብርቱካናማ ቀይ ብርጭቆ ጋር - አንድ ምግብ ነው
ግብዓቶች
- ቀይ ቀይ ሽርት - 995 ግ.
- ብርቱካንማ - 395 ግ.
- የተጣራ ውሃ - 220 ሚሊሆል;
- አንድ ጣት ያለው ጣዕም ;
- ስኳር - 1.2 ኪ.ግ.
ዝግጅት
በዚህ ጊዜ, ብርቱካንማ እና እንቁላል ይጨመርልናል. ንጉሱ በራሱ ንጉሱ ጣፋጭ እና እጅግ በጣም ደስ የሚል ሽታ ይባላል.
የምግብ አዘገጃጀቱን ለመተግበር የተቆራረጠውን አመሻሽ አረንጓዴውን እናስነሳለን, በደንብ እጠቡት, እርጥብ አድርገው ለበርካታ ሰዓታት ወደ ማቀዝቀዣው መላክ. ይህ በቀይ ፍሬዎች የተዛባውን የመጥፋት ስሜት ማስወገድ የሚቻልበት ሌላ መንገድ ነው.
የታሸገ ሮዊን በሳጥል ውስጥ ይቀመጣል, የውሀ ብርጭቆ ያፈላልግ እና በማቀጣጠል ላይ ያስቀምጡት. ፈሳሽ ከተከተለ በኋላ ውሃውን ወደ ሌላ ቦይ, ከጭብስና ከስኳይ ማሸጋገር የስኳር ሽሮውን ያዘጋጁ, ድብልቁን ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ እናም ክሪስታቮው እንዲፈስ ሲጠብቁ ይጠብቃሉ.
አሁን የበሰለትን እንክትሉት, ቆርጦ በበርካታ የብርቱካን ቅጠሎች ላይ ቆርጠህ, ለአርባ ደቂቃ መድሃኒት ማብሰል, ከዚያም የተቀጨ ቡቃያዎችን አክል እና ለ 10 ደቂቃዎች ምግቡን ላይ ቆመን. እንደነዚህ ያሉ የንጉሳዊ የጅምና ሌሎች እቃዎችን ያጠራቅማቸዋል - በፕላስቲክ የተሸፈኑ እንቁራሪቶች.