አረንጓዴ ጭማቂ ተወዳጅ መጠጥ ነው, እና በፕላኔቱ ውስጥ የሚኖሩ በርካታ ነዋሪዎች ጠዋት ለስለስ ያለ መዓዛ ያላቸው ብርቱካን ቅጠሎች ይጀምራሉ, ነገር ግን በቪታሚን ሲ እና ኦርጋኒክ አሲድ ላይ በሰውነት ላይ ተፅዕኖ የሚያደርጉትን. ሁሉንም ጥቅሞች ማስጠናት የሚችሉት ከዚህ በታች የቀረቡ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለማዘጋጀት በሚደረገው ትክክለኛ ዝግጅት ብቻ ነው.
የብርቱካን ጭማቂ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ከብርቱካን ብርጭቆዎች በተለያዩ መንገዶች መዘጋጀት ይችላሉ. ከአዲሱ አየር ወለድ አረፋ በተጨማሪ, ከካሜራ አንድ ኪሎ ግራም ብርጭቆ ጭማቂውን ከጨመረ በኋላ ከ 200 ግራም ስኳር እና አንድ ሊትር ውሃ በማዘጋጀት ይጠቅማታል. የሚረጨው የአበባ ማር ለ 3 ደቂቃዎች በእሳት ተሞልቶ በእምቦቹ ላይ ይፈስሳል.
- ተፈጥሯዊ የብርቱካን ጭማቂ ከተመረቱ ከፍተኛ ጥራት ያላቸው እና ከጅብሪካዊ ቀለሞች ብቻ መቅረብ አለበት. ተቅማጥ ወይም ብክነት ሊኖራቸው አይገባም እና በቧንቧ ውሃ መታጠብ አለባቸው.
- በፕላስቲክ የብርቱካን ጭማቂ ማግኘት ከፈለጉ, ግማሹን ቆርጠው ቆንጥጠው ሾጣጣዉን በሳጥኑ ያዙትና በቀጥታ ወደ መጠጥ ውሃ ይጨምሩ.
- በአንድ ጊዜ የተጣራ ጁስ, ወዲያውኑ ጥቅም ላይ መዋል ወይም ከ 3 ሰዓት በላይ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስገባት. ይህ በጣም ጠቃሚ ነው, ምክንያቱም እንዲህ ያሉት መጠጦች በፍጥነት እያሽቆለቆለጡ ስለሆነ ለረጅም ጊዜ ማከማቻ እና ለከፍተኛ ሙቀት መጋለጥ ይችላሉ.
የብርቱካን ጭማቂ ጠቃሚ ነው?
ብርቱካንማ ጭማቂ, የትኛው ጥቅም እና ጉዳት እርስ በርስ በጣም ቀዝቃዛ የሆኑ ፅንሰ ሀሳቦች ናቸው. በሰውነት ላይ ጉዳት ለማድረስ ከልክ በላይ መብላት (ከ 500 ሚሊ ዳኒስ ጭማቂ) ብቻ ነው የሚሰራ እና በአግባቡ ከተተገበረ በሽታ መከላከያንን መቋቋም, የጭንቀት ስሜትን መቋቋም, የደም ስሮች ማጠናከሪያን, የምግብ መፍጫ ስርዓትንና የደም ማነስን ያስወግዳል.
- ብርቱካናማ ጭማቂ በትንሽ-ካሎሪ ስለሚሆን, በአመጋገብ ውስጥ በደህና ሊተካ ይችላል. ዲትሪያውያን, የቅባት መድሃኒቶችን ሊያጠፉ የሚችሉ ንጥረ ነገሮችን የሚያካትቱ "ኮሮይቭ" ("ኮሮሎ") በመጠቀም ምክር ይሰጣሉ.
- ጣዕምዎን መቀላቀል ቀስ በቀስ ሊታወክ ይገባል-በመጀመሪያ ላይ, በቀን ከ 50 ሚሊን አይበሉም, ባዶ ሆድ ያድርጉ, ከዚያ በኋላ - የመጠን መጠን ይጨምሩ.
- የጨጓራና የአለርጂ በሽታ ያለባቸው ሰዎች በ 1 1 ውስጥ ጥራቱን ያጠጣሉ.
የፍራፍሬ ጭማቂን ከብርቱካን ጭማቂ እንዴት ማስገባት ይቻላል?
ትኩስ ጭማቂ የብርቱካን ጭማቂ የቪታሚኖች ማከማቻ ቤት ነው. ብዙ ሰዎች ጤንነትን ለመጨመር ልዩ መሳሪያዎችን አለመኖሩን በመጠቆም ጤናማ መጠጥ ለመጠጣት እምቢ ይላሉ. ለማብሰል, ብርቱካን በሚሞቅ ውሃ ውስጥ ይሞቀዋል, ቦይድ ላይ ይንጠለጠላል, በግማሽ ቆልለው እና የእጆቹን ጥንካሬ በመጠቀም, ይጨመቃሉ.
- ጭማቂውን ከማዘጋጀትዎ በፊት አስፈላጊ እርምጃ - በአስቸኳይ መጫን, በጠረጴዛ ላይ ብርቱካናማ ይንጠለጠላል. እንዲህ ዓይነቶቹ እርምጃዎች በኋላ ላይ ፈሳሽ ሳይጨርሱ ፈሳሽውን ለመገልበጥ የሚያስችለውን የሲል ብረታ ብረት ይደቅቃሉ.
- በእያንዳንዱ ግማሽ ጫፍ ላይ ሹል ቢላ የሚመስሉ ጥቂት ቀበሌዎች ጭማቂው ጥሩ መመለስን ያረጋግጣል.
ክረምቱ ለክረምት
ብዙ ሰዎች የቤት ኪራይን ጭማቂ ቤትን ይመርጣሉ. 4 ብርቱካን የፍራፍሬ ጭማቂ ይህን ፍንጭ ለማስቀረት ይረዳል, ምክንያቱም ቀላል እና ተመጣጣኝ ምርቶችን እስከ 9 ሊትስ የሚያክል ጣፋጭ የአበባ ማር ለማምረት ቀላል በሆነ የአሰራር ዘዴ በመፍቀድ.
ግብዓቶች
- ብርቱካንማ - 4 መኪናዎች;
- ውሃ - 9 l;
- ስኳር - 800 ግ.
- ሲትሪክ አሲድ - 30 ግ.
ዝግጅት
- ብርቱካናማ ፈሳሽ ውሃ በደረቁ እና በ 2 ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
- በስጋ ማሽኑ ውስጥ ከላጣው ብረት ጋር ይቅለሉት, 3 ሊትር ውሃ ይስጡ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያርቁ.
- ከቆርቆሮው መካከል በኋላ - በቆርቆሮው በኩል.
- ቀሪውን ውሃ, ስኳር እና ሲትሪክ አሲድ, ቅልቅል እና በአንድ ሰዓት ውስጥ ይጨምሩ, የብርቱካን ጭማቂ በከረጢቶች ያፍስሙ.
ወፍራም ጭማቂ በብርቱካን
በከፍተኛ ቪታሚኖች ዘንድ ደስ የሚል ጣዕምን ለማጣመር ከፈለጉ በእርግጥ የዊሎው ጭማቂ በክረምት ብርቱካናማው ላይ ማብቀል አለቦት. ልዩ የሆነ የአትክልት እና የፖምባጣ ጥራጆች ብርጭቆ, ብርቱ, የሚያምር, ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን እና መልካም መዓዛ ያለው ጣዕም ያቀርባል, አንድ የተወሰነ የፓምቤን ጣዕም ሙሉ ለሙሉ ያስታጥቀዋል.
ግብዓቶች
- ብርቱካንማ - 4 መኪናዎች;
- የዱቄት ዱቄት - 1.5 ኪ.ግ,
- ውሃ - 2.5 ሊት;
- ስኳር - 250 ግ.
- ሲትሪክ አሲድ - 40 ግ.
ዝግጅት
- የፓምፕ ጫማውን ቆጥሩት, ለ 25 ደቂቃዎች በውሀ ውስጥ ይቀልቁ እና ይጥረጉ.
- ከብርቱካናዎች ጋር, በስጋ ማጠቢያ ማሽኑን, ስኳር, ፔፐር ይትከሉ.
- ዚፕ እና ፔፕ በዱቃ ጭማቂ, ስኳር, ሲሪክ አሲድ እና ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.
- በደረቁ ጋኖች እና ጥቅል ላይ ብርቱካን ጭማቂ ለማብራት.
ከቀዘቀዘ ብርማ ቀዝቃዛ ጭማቂ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ከቀዝቃዛ ብርኒዎች ጭማቂ - ለሳሽ የበጀት መጠጦችን ለሚወዱ. ከመጠን በላይ ወጪው, ይህ መዓዛ ከትንሽ ጭማቂ አይለይም እና ገና በመዘጋጀት ላይ ነው. መራራነትን ለማስወገድ, ብርቱካን በረድ, አጽም እና ተጭኖ ይቀመጣል. የተረጨው ጭማቂ ከ 15 ደቂቃዎች ጋር በጣሳ ያፈስባል.
ግብዓቶች
- ውሃ - 500 ሚሊ;
- ብርቱኳን - 1.5 ኪ.ግ;
- ስኳር - 120 ግ.
ዝግጅት
- የታሸጉ ብርቱካንዎች በደንብ እንዲያውሉት ይደረጋል.
- ጭማቂውን እና ጭንቀትን ያስጭኑት.
- ከጉድጓዱ እና ከስኳር ያጠጡት.
- ጭማቂውን ጨምሩና ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.
- በጡንቻዎች ጣፋጭ ጨርቅ ላይ ለ 20 ደቂቃዎች አስወጡት.
አፕል-ብርቱካን ጭማቂ
ለክረምት አፕል-ብርቱካን ጭማቂ - ሰውነትን ለማጠናከር ተስማሚ መሳሪያ ነው. ብርቱካን የቫይታሚን ሲ መጨመር እና ፖም በብረት ውስጥ የበለጸገ ነው, ይህም መጠጡን ወደ ኃይለኛ የፀረ-ቫይረስ መድሃኒ ይለውጣል. ከዚህም በላይ ፖም በብርቱካን ጥንድነት በጣም ጥሩ ጣፋጭ ምቹ የሆነ ቅባት ያቀርባል.
ግብዓቶች
- ፖም - 2.5 ኪ.ግ;
- ብርቱካንማ - 5 ፓኮች.
- ስኳር - 80 ግ.
ዝግጅት
- ከፋሚው እና ከአጥንት ፖም የተሸፈነ, በተጫጫቂው ውስጥ ይለፍ.
- ከብርቱካኑ ጋር አንድ ላይ መቁረጥ, ግማሹን ጭማቂ ቆርጠው ለ 5 ደቂቃዎች ጨምሩ.
- በአንድ ክር ውስጥ ጠርተው, ስኳር ያጭዱ, የተቀረው የፓምፕ ጭማቂ እና ለ 5 ደቂቃዎች በእሳቱ ላይ ይጨምሩ. በመያዣዎቹ ላይ ያፈስሱ እና እነሱን ይለማኑ.
ካሮትና ብርቱካን ጭማቂ
የካሮት ጭማቂ በክረምት ለክረምት - ብርጭቆና ጥሩ ስሜት እንዲሰጥዎ መጠጥ ይጀምራል ምክንያቱም የካሮዎች እና ብርቱካንማዎች በካሮቲን እና በቫይታሚን ኤ ይዘት ውስጥ መሪዎቻቸው ናቸው, ይህም የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን የሚያጠናክር እና ሰውነትን የሚያበረታታ ነው. በተጨማሪም ንጹህ የካሮፒት ጭማቂ በጣም ደስ የሚል አይደለም, ነገር ግን ጥምር - ጥምጥና መለስተኛ ጣዕም ያገኛል.
ግብዓቶች
- ካሮት - 1, 5 ኪ.ግ;
- ብርቱካናማ - 800 ግ.
- ስኳር - 150 ግ.
ዝግጅት
- በሾርባው ላይ ካሮት እና ብርቱካን ጣውላ.
- ሁለቱንም ጭማቂዎች ይቀላቅሉ, ስኳር ጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.
- በመያዣዎቹ ላይ ያፈስሱ እና እነሱን ይለማኑ.
ብጫ ቀለም ያለው ብርቱካን ጭማቂ
በቤት ውስጥ ከሚገኙ ብርቱካንማ ጎመን ውስጥ ምግብ ማብሰል የተለመደ ነው. ስለዚህ የብርቱካን ክሬም እንደ ፍራፍሬ ዱቄት ሁለት እጥፍ ያለው ፋይዳ ይይዛል እንዲሁም አንጀትን ለማጠናከር ይረዳል, እናም አስፈላጊ ዘይቶች የነርቭ ሥርዓትንና በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራሉ.
ግብዓቶች
- ውሃ 3.5 ሊት;
- ብርቱካንማ - 5 ፓኮች.
- አይን - 1/2 ስዎች;
- ስኳር - 120 ግ.
ዝግጅት
- ኦራንዲዎች በሚፈላ ውሃ ላይ ይቀለፋሉ.
- በማከሚያው ውስጥ ከኪኪው ጋር ይደባለቁ.
- ብዙ ስኳር, አንድ ሊትር ፈሳሽ ውሃ እና ለ 3 ሰዓታት ይተው.
- ጨጭ, የቀረው ውሃ ይጨምሩ, የሎሚ ጭማቂውን እና ማቀዝቀዣውን ጨጭ ያደርጉ.
የተካነ አረንጓዴ ጭማቂ
የብርቱካን ጭማቂ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በተዋሰው መልክ ከተቀመጠ በኋላ ወደ ጣፋጭ ምግቦች ብቻ ሣይቱም ተግባራዊ ዝግጅት ማዘጋጀት ይችላል. ይህ ቴክኖሎጂ በበረንዳው መደርደሪያዎች ውስጥ ቦታን ይቆጥባል እናም እባክዎን ወፍራም እና ጠቃሚ የቫይታሚን መጠጥ ከውሃ ጋር በደንብ ሊፈስሱ, መጠኑን ለመቀነስ ወይም ለመጨመር ያስችላሉ.
ግብዓቶች
- 5 ኪ.ግ;
- ውሃ - 500 ሚሊ;
- ስኳር - 250 ግ.
- ሲትሪክ አሲድ - 10 ግ.
ዝግጅት
- ከብርቱካኑ ውስጥ ጭማቂውን ከጨመረ በኋላ በውሃ ውስጥ ይለጥፉ, ስኳር እና ሲትሪክ አሲድ ይጨምሩ.
- ለ 25 ደቂቃዎች ይጠንቀቁ.
- ብርቱካን ጣፋጭ ጭማቂ ወደ ማሸጊያ እቃዎች እና ድብል ያክሉት.