ስቴሪየም ከጃሜል ጋር መሰብሰብ

የፍራዝ ቤሪን እቃ ከጃምና ከጣፋ ጋር አንድ ነገር ሲሆን እንደዚሁም እንዲህ ዓይነት ዝግጅት ሁል ጊዜ ከጊልታል ወይም ከሌሎች ጄልኪዲተሮች ጋር ይዘጋጃል.

ከታች ከጂላቲን ጋር የስታርበርስ መፍጫን እንዴት በትክክል ማቆምን እንደሚችሉ እና ከእንቁላል ጋር ለምግብነት የሚረዱ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎችን እንዴት እንደምናስቀምደው ከዚህ በታች እናሳውቅዎታለን.

አንድ ወፍራም እና ጣፋጭ የስንዴ እቃዎች በቤት ውስጥ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል - የጌልታይን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ግብዓቶች

• ትኩስ እንጆሪ - 700 ግራም;
• ጥራጥሬድ ስኳር - 700 ግ.
• gelatin - 2 tbsp. ማንኪያዎች.

ዝግጅት

በመሰረቱ, የፍራፍሬ ማዘጋጀት, ትንሽ የበሰሉ ፍሬዎች መምረጥ ይችላሉ. ፍራፍሬዎችን በማቀዝቀዝ እና ከፋጣቂዎች በማምጠጥ እንጆሪዎችን እናጠጣለን. ከዚያ በኋላ የዶላውን ክብደት በቆሎ ውስጥ ለማብሰለብ, እያንዳንዱን ሽፋን በስኳር ማፍሰስ እና በክፍለ ሁኔታ ውስጥ ለበርካታ ሰዓታት ወይም በአንድ ምሽት ጭማቂውን የምግብ ምግብ ወይም ክዳን ላይ ለመክተት እንሰራለን.

አሁን በአምስት ሚሊሌል ውስጥ የተቀቀለ እና የተቀዳ የውሀ ውሃ ስስ አረራርተናል. ከዚያ በኋላ በእሳት ላይ የእንጨዛ ብረት ያገኘን ዕቃ ይዘን ወደ ሙቀቱ ይንገሩን, ለ 30 ደቂቃዎች ያህል መካከለኛ ደረጃ በደረሰብን እሳት ይቆማል. ከጊዜ ወደ ጊዜ, የተናደፈውን አረፋ ከእይታ ወለሉ ላይ እናስወግዳለን.

አሁን የሆድ እንቁላል ቡናማ እጢዎችን በደማቅ ዱቄት ማስተዋወቅ እንጀምራለን, ሙሉ በሙሉ እስኪፈስ ድረስ በችኮላ እና በብርቱነት እንዲዋሃዱ እናደርጋለን, ነገር ግን ትንሽ ዘና ይበሉ, ነገር ግን አይቀልጡም, እና ከጣራው ላይ አያስወግዱት.

በማንኛውም ምቹ መንገድ በተገቢው መንገድ ከተቀመጠ በኋላ በእቃ መያዣዎች የተዘጋጀውን የፍራፍሬ ማቅለጫ እና ሽፋን እና ሙሉ በሙሉ እስኪደርቅ ድረስ ሙሉ በሙሉ እስኪደርቅ ድረስ እናስቀምጣለን.

የፍራፍሬ ኣበባ ከሳም ማር ጋር

ግብዓቶች

• ትኩስ እንጆሪ - 700 ግራም;
• ስኳርድ ስኳር - 550 ግራም;
• ሎሚ - 220 ግ.
• gelatin - 1.5 tbsp. ማንኪያዎች.

ዝግጅት

ለስላሳ እቃ ማቅለሚያ የተዘጋጀው በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ዝግጅት መሰረት ለቤሪስ በተገቢው መንገድ እንዘጋጃለን, በውሃ እንጣጣለን, እና ተስማሚ ዕቃ ውስጥ አስቀምጥ. አሁን እንደተፈለገው የተጨመጠ የስኳር ማቅለጫው መሰረት የቤሪውን ክብደት በንጹህ ማቅለጫ ላይ እንጨርሰዋለን ወይም በትንሽ እጅ እጃችንን ለመምታት እንሞክራለን. የቤሪስ ስኳር ተከተልን ካገኘን በኋላ እንጨቱን ከሎሚዎች ጋር እየጨመቅን እንቆቅልሹን, እቃውን በእሳት ላይ አስቀምጠው እና ሙቀቱን ወደ ውስጥ አፍልጠው. ጣፋጭ ምግቡን በሃያ ደቂቃዎች ውስጥ በደንብ ለማብሰል እንሰራለን, ከዚያ በኋላ ከሙቀቱ ውስጥ አውጥተን ለ 30 ደቂቃዎች ይቆዩ.

በዚህ ጊዜ ጄልቲንን እናዘጋጃለን. በ 50 ሚሊ ቀዝቃዛ ውሃ ይሞሉ እና ለግማሽ ሰዓት ይተውሉ. አሁን ጀርሞቹ (ጂን) (ማይክሮዌቭ) ወይም ማይክሮዌቭ (ማይክሮ ሞገድ) ውስጥ ሞልቶ ብሩካን (gelatinous granules) ይሞቁ ወይም ሙሉ ውሃ እስኪሞላ ድረስ በውሃ መታጠቢያ ሙቀትን ያሞቁ. በመቀጠልም ምድጃውን ለማሞቅ የሎሚ ጣዕም እንጨምራለን, አናነሳ እና እንደገና ስብስቡን እናነሳለን. መጀመሪያ የመፍቀሱ ምልክቶች ሲታዩ መያዣውን ከእሳት አደጋ አውጡና ማቅለጫውን በደረቁ ደረቅ መከለያዎች ውስጥ ይሙሉት. በደንብ የተሸፈኑ መክደኛዎችን የያዘውን እቃ ማተም እና ባንኮችን ሙሉ በሙሉ እስኪቀላቀልን ድረስ ታችውን አዘጋጀን.