በክረምት ውስጥ የሻሮዎ ፍሬ

በክረምት ውስጥ በስኳር ሽሮው ውስጥ የቤሪ ፍሬዎችን በመሰብሰብ በዓመት አንድ ጊዜ ቀይ የቤልቤሪ አይነቴ ባህርያት ይጠበቃል. ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የምንዘረዘሩትን እንዲህ ያሉ ጠቃሚ ምግቦችን እናቀርባለን.

ለስላሳ ክረምት ብርቱካንሬዎችን በሻርኮችን ውስጥ እንዴት እንደሚያመርቱ

በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ የመመገቢያ ንጥረ ነገሮች መጠን በአንድ የሶስት ሊትር መስተዋት መስተዋት ተጠቅሰዋል. ካውሪየም መጎዳትና መጎሳቆል ሳይኖር ሙሉ በሙሉ መምረጥ አለበት.

ግብዓቶች

• lingonberry - 995 ግ;
• ስኳር የተቀመመ ስኳር - 340 ግራም;
• የተጣራ ውሃ - 1,9 - 2 l;
• የሎሚ ቅጠል - 15-20 ግ.

ዝግጅት

1. ቤሪዎችን በደንብ እናጥራለን እና በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ በዝግታ እናጥባለን እና ለማውጣት በአንድ ኮንዲን ውስጥ እንለቅቃለን.
2. አሁን በክረምት ወቅት ክራንቤሪዎችን ለመሰብሰብ እንዴት የሽቱን መጠጥ ማዘጋጀት እንደሚችሉ ይንገሩን. በቂ የከርሰ ውሃ ምንቃር በሚያስቀምጥ ሳጥኑ ውስጥ በሳጥኑ ውስጥ አስቀምጠን እና እስከዚያ ድረስ አንድ የሎሚ ጎመን በተቀላጠፈ ብረት ላይ እናበስባለን.
3. ሞቃታማ ስኳር ውስጥ ስኳር ስኳር ስረዝም ለአምስት ደቂቃዎች ከተፈሰሰ በኋላ አጥንቱን መሙላት ይጀምሩ.
4. ያመረቀውን ሽቶ ወደ 65 ዲግሪ ሙቀት ቀዝቀዝ ካደረገ በኋላ አየር ውስጥ እናከረው እና በተቦረቀነ ገንዳ ውስጥ ከተቀመጡት የጫማ ፍሬዎች ጋር እናስወግደዋለን.
5. እቃውን በሙቅ ከተሰፈነ በኋላ እና በመጨረሻው ማቀዝቀዣ ላይ በማቀዝቀዣው ውስጥ በማቀዝቀዣው ውስጥ ወይም በማቀዝቀዣ ቤት ውስጥ እናስቀምጣለን.

ክረምቱ ከፖም ጋር በክረምት ውስጥ ስኳር ኮርቤሪስ ውስጥ

ግብዓቶች

• lingonberry - 995 ግ;
• ፖም - 245 ግ.
• ጥራጥሬድ ስኳር - 1.4 ኪ.ግ;
• የተጣራ ውሃ - 0,6 l;
• ባለ 5 ኩላቦቶች;
• 1 የቀሚን እንጨት;
• ብርቱካንማ ወይም የሊም ብጣፍ - 1 ትልቅ እፍኝ.

ዝግጅት

1. መጀመሪያ ላይ ለሻገርቤሪዎች መጠጥ እንዘጋጃለን. ውሃውን ለመቅለጥ, በስኳር ለማፍሰስ እና የፍራፍሬዎችን ቀዳዳዎች እንጥላለን. ፖም ታጥቦ, ተጣርቶ እና ቆርጦ የተቀመጠው በሳሎዎች ወይም በሶለቶች የተቆራረጠ ነው. በፖሚስ ጣፋጭ ጣው ላይ እንጥላለን እና ለሃያ ደቂቃዎች በንቃሽ አናጊ ማብሰል እናበስባለን.
2. በዚህ ጊዜ የቢራዬ ፍሬ እንሰጣለን. የቤሪ ፍሬዎች እሾሃማዎችን እና የቀሚን ዱቄት በተፈላ ግልጋጠሚያ ላይ ይሰበስባሉ.
3. ለአምስት ደቂቃዎች እንደገና ከተፈሰሰ በኋላ ክምችቱን በደንብ እንዲለቁት እና በሳቅ ገንዳዎች ላይ ከትክክለኛው በኋላ እንዲጨርሱ እናደርጋለን. እቃዎቻቸውን በሸፍጮዎች ላይ እናትሳቸዋለን እንዲሁም የተንጠባጠቡትን የውሻ ማቀዝቀሻዎች በማቀዝቀዣው ላይ በማቀዝቀዣ ቦታ ውስጥ እንጨምራለን.

ውሃ እና ስኳር የሌለበት የሻሮ አበቦች - ለክረምት ቀላል ቀለብ

በዚህ ጊዜ ግን ብርቱካንማ በቋንቋ ውስጥ ውሃን አንጠቀምም.

ግብዓቶች

• lingonberry - 995 ግ;
• የተጣራ ስኳር - 215 ግ.

ዝግጅት

1. ቤሪስ በቅድሚያ ተመድቧል, መታጠብ, ደረቅ, በክፍል ለሁለት ተከፍሎ እና ከነዚህ ውስጥ አንዱ ከካይ እቃ ጋር ለረጅም ጊዜ ተኝቷል.
2. ክራንቤሪስ (ጄንቸር) የተባለ ጣዕም ለስላሳ መጠጦችን ከሰጠ በኋላ በሳጥኑ ላይ በሸክላ ስራ ላይ እንጨት እናስቀምጡ እና በተደጋጋሚ ለስላሳነት በማነሳት ሙቀቱን ይሞላል.
3. አሁን የተቀሩትን ቤቶችን እንጨምራለን, ለመቅለጥ ጣፋጭነት እንጨምራለን, ከዚያም በሸክላ ፖም ላይ እናጥፋለን, ማቀላቀሻዎችን በፕላስቲክ ላይ እናስቀምጣለን እና ከቀዘቀዙ በኋላ እቃውን በማቀዝቀዣው ክፍል ውስጥ እናስቀምጣለን.

በክረምቱ ቀዝቃዛ ስኳር ውስጥ ክራቫሪ

ኩዋርዬ በኩስኩራይም ሽሮው ውስጥም ሊሰበሰብ ይችላል. በመጀመሪያዎቹ ሁለት የምግብ አዘገሮች ውስጥ, በጣቢያው ላይ በማተኮር የተለያዩ የተጨማቾች ማጣሪያዎችን መጠቀም ይችላሉ.

ግብዓቶች

• lingonberry - 995 ግ;
• ስኳር የተቀመመ ስኳር - 340 ግራም;
• የተጣራ ውሃ - 490 ሚሊሰሰ;
• ቅመማ ቅመሞችን - መቅመስ.

ዝግጅት

1. ይህን ሀሳብ ለመለመን, ካስፈለገ, ውሃን በአሸዋ ውስጥ እንጨምረዋለን, ክሎሚን, ቀረረን, ዚስቲ ወይም ካሩሪስ የተባለውን ቅባት ይጨምሩ.
2. በክፍሉ ውስጥ ሙሉ የሽቱን መጠጥ ከቀዘቀዘ በኋላ, እንተጣውለነው እና ባዶ መያዣ ውስጥ በተቀመጡት ፍሬዎች እንሞላቸዋለን.
3. የሸንኮራውን አቅም ከግማሽ በታች እናካፋለን. በማሸጊያ ካፒታል ላይ ያለውን እቃ በመሸፈን ተጨማሪ ማከማቻ ለማቆየት በማቀዝቀዣው መደርደሪያ ላይ እናስቀምጠዋለን.