የዱቄት ሰብሎች የምርት ልምዶችን እንድታስቀምጡ የሚፈቅድልዎት ከሆነ, እጅግ በጣም ጥሩ አማራጭ - ክራንቤሪስ , በስኳር ይጠወልቀዋል, እንዲሁም ቅዠትንም ጨምሮ የምግብ አሰራሩን መቀየር ይቻላል.
የመጠቀም ማቀፊያ እና ጣዕም
እርሻው ትልቅ ማቀዝቀዣ (ወይም ማቀዝቀዣ ማቀዝቀዣ ካለው ማቀዝቀዣ ጋር), በረዶ ኳንቢንቤሪ, በስኳር የተሸፈነ ከሆነ - ለእርስዎ የሚሆን ምግብ.
ግብዓቶች
- - 2 ኪ.ግ, ዊልጌት,
- የአሸዋ ስኳር - 2 ኪ.ግ.
ዝግጅት
- የቤሪ ፍሬዎች ሁሉንም ባክቴሪያዎች ለማጥራት ስላልቻሉ መጀመሪያ አካባቢ በቀዝቃዛ ውሃ እንዘጋለን, ከዚያም በ 80 ዲግሪ ሴል ያፈስስ ነበር.
- የቤሪው እርጥበት ይደርቃል (በወረቀት ፎጣዎች ላይ ለስላሳ ሽፋን ማኖር የተሻለ ነው).
- ጥራጥሬዎችን ከስኳር ለማጥፋት ቀላሉ መንገድ በቀዳዳ ውስጥ ይዘጋጃል. በሸንኮራና በሽንት ላይ ቤሪ እና ስኳር እናሰላለን. ለበርካታ ሰዓቶች አይለፉ, ስለዚህ የፍራፍሬ ማቅለጥ አለመምጣቱ. የሁለት ደቂቃዎች ያህል በቂ ነው.
- አሁን ትንሽ የፕላስቲክ ሣጥኖች በተንጠለሉ ጠፍጣፋዎች በመውሰድ እስከ መካከለኛ እርሻ ድረስ በጨርቅ እንሞላቸዋለን. በበረዶው ውስጥ እናስቀምጠው እና ክረምቱን ጠብቅ.
- ሁሉም ሰው ክራንቤሪዎችን በስኳር ይመርጣል, እንዲሁም የማቀዝቀዣው ምቾት በጣም ጠቃሚ የሆኑ የስራ እቃዎችን እንዲያደርጉ ያስችልዎታል, ነገር ግን በሁሉም ቀላል የፕላስቲክ ሳጥኖች ውስጥ አይደለም. በምትኩ, ጥቅጥቅ ያለ ፕላስቲክ ከረጢቶችን መጠቀም ይችላሉ.
- እያንዳንዳችንን አንድ እሽግ ውስጥ እናወጣለን, እያንዳንዳችንን 500 ሚሊ ሊትር በፍራፍሬው ንጹህ ውስጥ እናጥፋለን, በጣም ጥብቅ ቁርኝት እና እቃችንን ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ አስቀመጥን. በዚህ መንገድ ክራንቤሪስ ለክረምቱ ስኳር ተወስዶ ለስድስት ወር ያህል ይቆያል.
ማቀዝቀዣ ካለ
የተለያዩ ጣዕም እናሳያለን - ክራንቤሪስ የሚባሉ ክራንቤሪስ, በስኳር መታጠብ, በጣም ጣፋጭ ነው.
ግብዓቶች
- የተሰበረ የቤሪ ክራንቤሪ እና ክራንቤሪስ ያለ ቆሻሻ መጣያ - እያንዳንዱ 1 ኪ.ግ;
- ስኳር ነጭ የተጣራ አሸዋ - 3 ኪ.ግ.
ዝግጅት
- እንጆሪዎቹ ውሃው ሙሉ በሙሉ ንፁህ እስኪሆኑ ድረስ እንዲጠቡ ይደረጋል, የእንጨት ጣውላዎችን በመጠቀም እንጥብጥ አድርጎ ወደ እንጨት ይቀይራል.
- ከ 500 ግራም ውስጥ ትንሽ ቅዝቃዜ በማሞቅ, ስኳርን በማከል. የስኳር ቁጥቋጦ እንዳይቃጠል በየጊዜው ይረብሸናል.
- ድብቱ በሚሞላበት ጊዜ አረፋውን ያስወግዱ እና ያጥፉ. የተቆረጠ ቤሪው በፍጥነት ይቀዘቅራል, ከዚያ በኋላ ድቡን ወደ ሙቀቱ እንደገና ማሞቅ ያስፈልጋል.
- አረፋው ከተወገደ በኋላ እንደገና ይዝጉ እና የተሰራውን ድንች ዱቄት ያቁሙ.
- በዚህ ጊዜ እንቁራሮችን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል-ቤኪንግ ሶዳ (ድሬዳ ሶዳ) በመጠቀም, በደንብ እናጥናለን, ቆሻሻንና ቅባትን በማስወገድ, ከቧንቧ ውሃ በማንጠባጠብ እና በተቃጠለ ውሃ ላይ ማፍሰስ.
- የተሰራውን የድንች ዱቄት ለሶስተኛ ጊዜ ያሞቁ, ወደ ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጧቸው እና ያሽሟቸው.
- በተመሳሳይ መንገድ የምግብ አዘገጃጀት (ክራንሪየር) ከሌለ በስኳር እና በብርቱካን ተጠርጓል. የምግብ አዘገጃጀቱ በስጋ አስነጣጣ ውስጥ የተሸፈነ ቡቃያ ወይም በተቀላቀለ ተጨምቆ የተቀመጠው. ከዚያም በተመሳሳይ መንገድ እናሰዋለን. የፍራፍሬዎችና ፍራፍሬዎች ምጣኔ ሊኖር ይችላል - እንደ ጣዕም ይወሰናል.