"ፒቲሚኒታካ" የተባለው የአፕል ማድመቅ ጣፋጭ ምግቦች ብቻ አይደለም, በተለይም በክረምቱ ወቅት የመደሰት ስሜት በተለይም ከፍተኛውን ቪታሚንና ቁሳቁሶችን ይይዛል. አነስተኛ ሙቀት ሕክምና ጊዜ ለዚህ አስተዋጽኦ ያበረክታል.
"ፒቲሚኒታካ" (ስፖምቲንቱካ) በመባል የሚታወቀው የአፕል ማድመቅ (ቅጠል) - ለሊቲ የክረምት ወቅት ምግብ ነው
ግብዓቶች
- ፖም በአደገኛ ትኩስ - 995 ግ;
- የሎሚ ጭማቂ - 45 ሚሊ;
- ስኳር - 995 ግ;
- ቀረፋ (መሬት) - 5 ግ.
ዝግጅት
"ፒቲሚኒታካ" አሻንጉሊቶች ለማብሰል ጥሩ ናሙናዎች ናቸው, በፐርፕሳ ይሞቃሉ እና ለአጭር ጊዜ የማብሰያ ጊዜ ይለቃሉ. መጀመሪያ ፍሬዎቹ መታጠብና ደረቅ መሆን አለባቸው. ከዚያም እያንዳንዳቸው በሁለት ኹለት ቆርጠው ይቁረጡ, ዘሩንም በዛፎች ይቁረጡ, እና በቆሎዎች ላይ ከቆዳ ጋር ቆርጠው ይቦርሰዋል. የእርስዎ ፖም በጣም ጠንካራ ከመሆናቸው እና ቆፍ ካለብዎት, ቅድመ-ንፁህ ቅድመ ሁኔታ ማድረግ የተሻለ ነው.
የፖም ሳጥኖቹን ከስኳር ጋር ይክፈሉ. በጀልባ ማቅለጫ ዕቃ ውስጥ በአስቸኳይ ይህንን ማድረግ የተሻለ እና የበለጠ ምቹ ነው, እሱም በአየር-አልባ ወይም በአይዝጌ አረብ ውስጥ መሆን አለበት. አፕሎለማውን በሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጦቹ ውስጥ ከስኳር እንተወዋለን. የሎሚ ጭማቂውን ጨምሩና ለአምስት ደቂቃዎች እስኪፈላ እና እስኪፈስ ብዙውን ጊዜ ሞቅ ያድርጉ. ምግብ ማብሰል በሚቀጥሉበት ጊዜ ከፖም ጣዕም ቅጠልን ወደ ውስጥ እጨፍጡት, ይህም ለቃሚው ልዩ ጣዕም ይሰጠዋል.
"Appleat" "Pyatiminutka" - ብርቱካን በምግብ መልክ
ግብዓቶች
- ፖም በአደገኛ ትኩስ - 995 ግ;
- ብርቱካን-335 ግ;
- ውሃ - 150 ሚሊ ሊትር;
- ስኳር - 995 ግ.
ዝግጅት
ጣፋጭ አፕል ማለብ ሲመቱ ብርቱካንማውን በማከል በጣቢያው ውስጥ አዲስ ማስታወሻ ሊሰማ ይችላል. ይህን ለማድረግ በመጀመሪያ ከምንጩ ውኃ በኋላ እንክርዳዱን ያጠጣሉ, ከዚያ በኋላ አንድ ደቂቃ በደንብ እንጨምራለን, ይሞቃል እና ወደ አራተኛ ክበብ ይቁረጡ. ክብደቱ በጅብ-ማቅለሚያ እንቁላል ውስጥ አድርቀን, በውሀ ውስጥ አፍስጠን, ለተወሰኑ ደቂቃዎች ኩብሩን በደንብ ቀባው, ከዚያም ሁሉንም ስኳኳ ማፈስ እና በቋሚነት መንቀሳቀስ ሁሉም ክሪስታሎች ይቀልሙ.
የእኔ ፖም, ከኩመተሮቹ እና ዘር ውስጥ እናስወግዳለን, ወደ ክፈላ እና ቆርጦ ጣፋጭ ጣዕም ውስጥ እናስገባዋለን. እንደገና እንዲቀላቀለ እና ሙሉ በሙሉ እስኪወድቅ ድረስ ከመድረኮቹ ውስጥ እናስወግደዋለን. ከዚያም ለስላሳ አምስት ደቂቃ ያህል ሙቀቱን ሙሉ በሙቀቱ ላይ እናበስለን. ከዚያም በደረቅ እና በተሸከመባቸው መርከቦች ላይ በማሸግ እና እቃዎችን ከሸፈናቸው በኋላ "ኮት" በሚለው ስር አስቀምጠው.
ጣፋጭ ፖም-ፕሪም ማሩን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል "Pyatiminutka"
ግብዓቶች
- ፖም በአደገኛ ትኩስ - 550 ግ.
- ፕላኔ - 550 ግራም;
- ውሃ - 55 ሚሜ;
- ስኳር - 700 ግ.
- መሬት የቀሚን - 10 ግ.
ዝግጅት
የማይታወቅ ጣፋጭ የፖም ፖም ዩፕ ተክሎች ከፓምፕ ጋር ቢጨመሩ ይደረጋል. ይህን ለማድረግ, የታጠቡ እና የተተኩ ፖምዎች በኩብ የተቆረጡ ናቸው, እና ከአጥንት ምርኮ በወጣን ጊዜ የምናገኘው የፕሪም ግማሽ በተመሳሳይ መልኩ መሬት ላይ ይወርዳሉ. የፍራፍሬውን ክብደት በቅጠላ ቅጠል መርከብ ውስጥ እናስቀምጣለን, ከከሚኒ ቅጠል ጋር ተቀላቅሏል. ጭማቂውን ለመለየት ለበርካታ ሰዓታት ከቤት ወጥተው ምድጃውን ከተቀመጡ በኋላ ለአምስት ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. ኮረጁን ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ እንሰጠዋለን, እና ከዚያ እንደገና አምስት ደቂቃውን ፈትቶታል. እንደገና ካቀሰቀሱ በኋላ ለስላሳ አምስት ደቂቃዎች ያህል ከፕምፕ እና ከፖም ዱቄትን ያብሱ, ከዚያም ወዲያውኑ በዛፍ እቃዎች ላይ ያሽካቸው እና ቀስ ብለው ለማቀዝቀዣ «ከለላ» ይለቀቃሉ.
ከመድፈኒ በፖም-ፕሉም ጉድፍ በተጨማሪ ቆንጥጠው ጣዕም እንዲሁም ካራ ቶነር ወይም ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ወደ ጣዕምዎ መጨመር ይችላሉ. የምግብ ጣፋጭ ጣዕም ሚዛንን ለመጠበቅ ትንሽ የሚረዳ የሎሚ ጭማቂ ሙሉ በሙሉ አይጠቅምም. ሁሉም ተክሎች ከመፍላቻው በፊት ከመጨመር በፊት መታከል አለባቸው.