አፕሪኮ በጣም ጠቃሚና ጣፋጭ ፍራፍሬ ሲሆን እጅግ በጣም ብዙ የተለያዩ ቪታሚኖች እና ማይክሮኤለሎች ይዟል. እርግጥ ነው, አፕሪኮችን በተመጣጠነ ቅርፊት ወይም የደረቅ ምግብ (ጥራታቸው የደረቁ የፍራፍሬ አፕሪኮት ) መጠቀም ጥሩ ነው. ይሁን እንጂ ማዘጋጀት እና ትንቅሮ ማዘጋጀት ይችላሉ.
በትንሽ የስኳር መጠን (በመንጋው, በአፕሪኮት እና እጅግ በጣም ብዙ ፍሬግሻዎች) ትንሹ የሽንት መከለያ ማዘጋጀት እንዴት እንደሚችሉ ይንገሯቸው.
የአፕሪኮ ማድ ዕቃ
ግብዓቶች
- አፕሪኮቶች መበስበስ - 1 ኪሎ ግራም የፍራፍሬ (ክብደት የሌለ ክብደት ይጠቁማል);
- የአገር ውስጥ ምርት ስኳር - 500-700 ግራም;
- የሎሚ ጭማቂ - 1-2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
አፕሪኮችን በቀዝቃዛ ውሃ እናጥባለን, ወደ ሁለት ግባ እና እንጨቶችን ማስወገድ.
አፕሪኮችን በሳቅ ገንዳ ወይም በሸክላ (ጥራዝ ወይም አልሙኒየም የተሰራ እቃዎች) ውስጥ እናስቀምጠው, ፍራፍሬውን ከስኳር በ 3-5 ሰዓት ውስጥ በመክፈቱ ፍራፍሬው ጭማቂውን ያስቀምጣል.
እቃውን በእሳቱ ላይ ያስቀምጡት, ትንሽ የሎሚ ጭማቂን ይጨምሩ እና ከእንጨት ወይን ወይም ስፓታላ በጥንቃቄ በመቀላቀል በትንሽ ሙቀት ላይ ይንገላቱ. ሙቀቱን ይቀንሱ እና ለ 10 ደቂቃዎች በትንሽ ጠብት ያብሱ, በየጊዜው አረፋውን ያስወግዱ.
በቀዝቃዛው አየር እና በተዋሃደ ማደባለቅ እርዳታ ወደ የተጠረበ ድንች ግዛት እንመጣለን. አንዴ በድጋሚ ለአጭር ጊዜ ለ 10 ደቂቃዎች በንፋስ ሙቀት ላይ ማሞቅ እና ምግብ ማብሰል. ግዝፈት መወዛወዝ አለበት. ጣውያው በሸፍጮ ላይ እምቅፋጭቁጥ, ወራጁ ካልተላለፈ, ዱቄው ዝግጁ ነው.
በቅደም ተከተል የተሠራ የአፕሪኮፕ እምቅ በተጣራ ጉድጓዶች ውስጥ ሊንሸራተት የሚችል እና በመስታወት ወይን በሎጋን ወይም ሎግጃያ ውስጥ መቀመጥ ይችላል.
አፕሪኮም ማከወጫ ሻይ, ሮቦቢስ, ካኪጅ ወይም የትዳር ጓደኛን ለማገልገል ጥሩ ነው.
ከፕሪኮታል ማከቢያም እንክብሎችን, ኬክ, ዱቄት, ስኒዎችን, ኩኪዎችን, ሌሎች የምግባቸው ምርቶችን እና የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ይቻላል.
የኩሽች-ቸኮሌት ቀለም ከፕሪኮዝ ማድለብ
ግብዓቶች
- ግማሽ ቅቤ - 600 ግራም;
- የስንዴ ዱቄት - 5-8 ሸንጣዎች. ስስሊቶች;
- የዶሮ እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- የወተት የከብት ሥጋ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የኮኮዋ ዱቄት - 2-3 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር-2 ጠርሙስ. ስስሊቶች;
- ቫኒላ - 1 ጭክም;
- አፕሪኮዝ ማድ.
ዝግጅት
በሳካ ካኩካ ውስጥ ስኳር እና በደንብ ይቀላቅላሉ, ስለዚህ ምንም እብጠት ከሌለ, ክሬም መጨመር እና በትንሽ ማሞቂያ መለዋወጥ. ቀዝቀዝ.
እርቃኑን በሳር ጎድጓዳ ውስጥ በማቀጣጠል በጅምላ አስጩሩት. ዱቄት ቅድመ መጥረግ. እንቁላል እና ክሬም-ቸኮሌት ድብልቅ እንጨምራለን. ዱቄቱን በደንብ አጣጥፎ በክብ እና በወረቀት ላይ አንድ አራት ማዕዘን ቅርጽ ያለው የሸክላ ክዳ ይፍጠሩ. በሴንትሪሜትር ጠርዝ 3 ወደታች መሄዱን በጅማሬቲክ ውስጠኛ ክፍል እንለብሳለን.
ቀለሙን በማጠቃለልና ወረቀቱን በመቀየር ምርቱን በድርጊት ወረቀት ላይ በተሸፈነው ድብድ ላይ አስቀምጠዋለን. በ 200 ዲግሪ ርዝመት ለ 30 ደቂቃዎች ሙቀት ይጋገሙ. ጥቅሉ ከቀዝቀዝ በኋላ ቆረቅን. ከሻይ እና ቡና ጋር ያገልግሉ.