የበቆሎው እራሱ እጅግ በጣም የሚጣፍጥ እና ጣፋጭ ነው, ከብርቱካን እና ሌሎች ፍሬዎች ጋር ተጣጥሞ መለኮታዊ ጣፋጭነት ይለወጣል, ይህም በክረምት ቀን ተማሪዎችን መደሰት ነው.
ከድራማው ብርቱካንማ እና ከሎሚ - ከቅሪታ ጋር የሚቀባበጡበት - ለክረምት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- 950 ክሪፍል (አረፋ) - 995 ግ.
- ብርጭቆ - 280 ግ.
- ሎሚ - 110 ግ.
- የተጣራ ውሃ - 420 ሚሊሆል;
- ስኳርድ ስኳር - 995 ግ.
- ቡናማ ስኳር - 55 ግ.
- የቫኒላ ፓዳ - 1/2 pcs.
ዝግጅት
መጀመሪያ ላይ አስፈላጊውን የአበባ ወፍጮ ማዘጋጀት, ፍሬውን በግማሽ በመቁረጥ, በዘሮቹ ላይ ያለውን ዘሮች ማጽዳት, እንዲሁም ከቅዝ ቆዳው ላይ ጭማቂውን ማስወገድ. የተገኙትን ንጹህ ጥሬ እቃዎች ለቀላል መጠን ያላቸው የጃጅ ክቦች ያዙሩት. ፍራፍሬዎች ተጥለቀለቁ, ከዚያም ወደ ስንጥቆች እንፈታተናቸው እና በአበባው ቅርጫት ውስጥ አንድ ዓይነት ቅርጾችን እንቆራለን. አሁን ብሉቱዝ ስኳር ወደ ውሀ ማቅለጥ, እቃውን ማቀጣጠሚያ ላይ አስቀምጡት, ሁሉንም ክሪስታሎች ለማለቅና የሞያን እና ብርቱካን የቀላቀለ ቅጠሎችን ያስቀምጡ. የቀዘቀዘውን ዕቃ ለሁለት ደቂቃዎች ቀስቅሰው ከዚያም ነጭውን ስኳር አብረዉሉ, የሎሚ ጭማቂው በሳጥን ውስጥ በመጨመር ጣፋጭነት ያለው ጥንካሬ እስከሚገኝ ድረስ ዱቄቱን ማብሰል ይቀጥሉ.
ምግብ በማብሰያው ማብቂያ ላይ የቫኒላ ፓኮን ግማሹን በግማሽ ቆርጠን እና ከዛም ወደ ድራማ እና ድብልቅ እንጨምራለን. በደረቁ እና በንጹህ እቃዎች ላይ በጣም ቆንጆ እና ጣፋጭ የሆነ መያዣ ማዘጋጀት ብቻ እና ለስላሳ ብርድ ልብሶች ከታች በኋላ ቢጫ ለቀቁ.
የበቆሎ ዱቄት ብርቱካን እና ሙዝ ጋር - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- 950 ክሪፍል (አረፋ) - 995 ግ.
- ትላልቅ ሙዝ - 3 ጥራዞች;
- ብርቱካን - 550 ግራም;
- የተጣራ ውሃ - 270 ሚሊ;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 995 ግ.
ዝግጅት
የብርቱካን ልዩ ዓይነት ብርጭቆ ብርቱካን ያበቅላል. ይህንን አይነት ዝግጅት ለማዘጋጀት, ከላይ ከተጠቀሱት ምክሮች ጋር በመዘጋጀት, የበቆሎ ዱቄቱን ከስኳር ጋር ለበርካታ ሰዓታት ወይም ለአንድ ቀን ማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጡት. ከተወሰነ ጊዜ በኋላ, በንጹህ ውሃ ውስጥ በመርከቡ በመርከቡ ላይ እንጨምራለን እናም በማቀዝቀዣው ሳጥኑ ላይ ያስቀምጡት. ማቃጠልን ለማስወገድ የጣፋውን መሠረት ማነሳሳትን አይርሱ. ከተጣራ በኋላ ለስድስት ደቂቃዎች ያህል ጣፋጭ ምግቦችን አዘጋጅተው በመቀጠል በጣሪያው ላይ ተቆፍረው ወደ ትናንሽ ክበቦች ወይም ክሪስቲክ ክሮች ያዙ.
በተፈለገው ሁኔታ ላይ እንደገና ከተፈላቀሉ በኋላ ቂጣውን ይቀጥሉ. በእሳት የተንጠለጠለው እሳቱ በጣም ትንሽ ስለሆነ በዛፉ ውስጥ ያለው ፍሬ አይወቃቅል, ነገር ግን ትንሽ ደካማ ነው.
እኛ ዝግጁ ስንሆን ወዲያውኑ የታሸጉ እና የተንጠባጠቡ ብርድ ልብሶች በሚያስቀምጥ ቅርጽ በተቀመጠ በቅድመ አያያዝ ማጠራቀሚያ ገንዳዎች የተዘጋጁትን የተበላሹ መዓዛዎችን እናሰራለን.
በበርንጅላካ ውስጥ ከወንድ እና ብርቱካን ጠብቅ
ግብዓቶች
- 950 ክሪፍል (አረፋ) - 995 ግ.
- ብርቱካን (ወበድ) - 380 ግ.
- ውሃ የተጣራ - 120 ሚሊሰ;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 870.
ዝግጅት
የፍራፍሬ መብራትን በበርካታ ቫይረሶች ውስጥ ከማድለብዎ በፊት በመጀመሪያ የአበባና የብርቱካን ወፍጮ ያዘጋጁ እና ይቁረጡ, ፍራፍሬውን ከፋሚው ነጻ በማውጣት, ስኳርውን አንድ ሶስተኛ ይጨልሙ እና ጭማቂውን ለመለየት ከሶስት እስከ አራት ሰከንድ ይተዋሉ.
አሁን በንጹህ ውሃ ውስጥ ትንሽ ንጹህ ውሃ እናስቀምጥ እና የአበባና የብርቱካን ኩባያዎች ከውጭ ጭመራ ጋር እናሳሳለን. የቀረውን የቀረውን ስኳር አሸዋ እንወድቅበታለን, እና አንድ ጊዜ "Jam" ወይም "Quenching" የተባለውን ፕሮግራም እንቀባለን.
ከድምፅ ምልክቱ በኋላ የፎቶውን ወጥነት እና, አስፈላጊም ከሆነ, ለተፈለገው እፍጋታ እስከሚመዘቅለው ድረስ በአንዱ ስርዓት ውስጥ ምግብ ማብሰል ለጊዜው እንቀጥላለን. በዚህ ሁኔታ የመሳሪያው መከለያ አይዘጋም, ስለዚህ እርጥበት በፍጥነት ይተነብል. እኛ ዝግጁ ስንሆን በደረት መርከቦች ላይ ያለውን ሞቅ ያለ ጣውላ በማሰራጨት, በማጣበቅ እና ተፈጥሯዊ ማሞቂያዎችን በሞቃት "ኮት" ስር ለማስቀመጥ እንሰራለን.